車(chē)前草的食用方法

【導(dǎo)讀】車(chē)前草,又名車(chē)輪菜子、豬耳朵棵子、五更草、田灌草,其屬車(chē)前科,是一種多年生的草本植物。其具有很好的藥用價(jià)值及功效,在醫(yī)學(xué)方面,有著一定的貢獻(xiàn)。那么,車(chē)前草的食用方法有哪些呢?其又有什么功效與作用呢?下面,大家就一起來(lái)看一下車(chē)前草的相關(guān)內(nèi)容。

車(chē)前草既是一種藥理價(jià)值極高的草藥,也是一種食療功效極佳的食材。其可直接泡水喝,也可涼拌、做湯等,其味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。那么,其的食用方法有哪些呢?大家就一起來(lái)看一下吧。

1、枸杞大棗車(chē)前草:將車(chē)前草洗凈并與姜一起放進(jìn)鍋內(nèi),再加上適量的水,上火熬煮,用大火煮到沸騰時(shí),就加入大棗,等大火再次煮滾,便轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮20分鐘,接著加入枸杞,煮10分鐘左右即可。

2、車(chē)前湯:將采來(lái)的車(chē)前葉用水洗凈備用,鍋熱后放入食用油、蔥花、花椒、精鹽、姜絲等煽炒幾下,接著加如500毫升水,放入車(chē)前葉,煮開(kāi)后放入味精、香菜,即可出鍋。

以上就是車(chē)前草的食用方法,它們均具有很好的食療功效,具有清熱、利尿、消炎等功效。

車(chē)前草的功效與作用是不容小覷的哦,其能輔助治療很多病癥,可見(jiàn),在醫(yī)藥方面,其是具有一席之地的。那么,車(chē)前草有什么功效與作用呢?下面,大家就一起來(lái)看一下。

車(chē)前草具有利水通淋,滲濕止瀉,明目祛痰等功效,還可養(yǎng)肺強(qiáng)陰益精,其能輔助治療水腫脹滿(mǎn),熱淋澀痛,暑濕泄瀉,目赤腫痛,痰熱咳嗽等癥。

可見(jiàn),車(chē)前草的功效與作用很是不錯(cuò)的哦。如果有需要的話(huà),大家可以去試一試。不過(guò),車(chē)前草畢竟是一種藥物,也是不可過(guò)多食用的。建議體質(zhì)較弱或者易過(guò)敏者食用前應(yīng)向醫(yī)生咨詢(xún)相關(guān)事項(xiàng)。

車(chē)前草的藥理價(jià)值及功效均很不錯(cuò),然而,哪些人才適宜食用車(chē)前草呢?下面,我就為大家解答。

其實(shí),一般人群均適宜食用車(chē)前草的。車(chē)前草內(nèi)含車(chē)前甙、熊果酸、維生素c、維生素B等成分,其具有很好的功效,能起到祛痰、抗菌,消炎,利尿等作用。對(duì)于一般人群而言,適當(dāng)?shù)氖秤?,具有很好的食療作用?/p>

但是,車(chē)前草是不可長(zhǎng)期服用的,否則會(huì)造成不好的后果哦。還有要注意哦,腎氣虛脫、內(nèi)傷勞倦、陽(yáng)氣下陷、腎虛精滑及內(nèi)無(wú)濕熱者,應(yīng)謹(jǐn)慎服用,如若需要服用的話(huà),應(yīng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

在購(gòu)買(mǎi)車(chē)前草的時(shí)候,需要弄清楚自己買(mǎi)車(chē)前草的目的,根據(jù)需要來(lái)買(mǎi)新鮮的或是曬干的。如果是需要購(gòu)買(mǎi)新鮮的話(huà)呢,可以到當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)看看,一般都會(huì)有,價(jià)格一般在6-12元一斤不等。

如果是需要曬干的的話(huà),可以去藥店看看,一般的藥店就有售。不過(guò)由于車(chē)前草的產(chǎn)量不高,新鮮的風(fēng)干的車(chē)前草價(jià)格蠻高,一般藥鋪里賣(mài)25-35元一斤。此外可能各地的價(jià)格也有所不同,購(gòu)買(mǎi)時(shí)以實(shí)際為準(zhǔn)。

車(chē)前草具有幾個(gè)品種,有車(chē)前、大車(chē)前、平車(chē)前等,它們各自都有著獨(dú)特的功效,它們之間有著一定的區(qū)別。那么,怎么選購(gòu)呢?下面,大家就一起來(lái)看一下。

車(chē)前:葉在基部密生,具長(zhǎng)柄,葉片皺縮,展平后為卵形或?qū)捖研?,長(zhǎng)4-12cm,寬2-5cm,先端鈍或短尖,基部寬楔形,邊緣近全緣,波狀或有疏鈍齒,具明顯基出脈7條

大車(chē)前:具短而肥的根狀莖,并有須根。葉片卵形或?qū)捖研?,長(zhǎng)6-10cm,寬3-6cm,先端圓鈍,基部圓或?qū)捫ㄐ?,基出脈5-7條。

平車(chē)前:主根圓錐狀,直而長(zhǎng)。葉片長(zhǎng)橢圓形或橢圓狀披針形,長(zhǎng)5-10cm,寬1-3cm,邊緣有小齒或不整齊鋸齒,基部狹窄,基出脈5-7條。

以上就是車(chē)前草三個(gè)品種間的區(qū)別,在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行選購(gòu)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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