槐花在中醫(yī)中是一味主治腸風(fēng)便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血等癥的藥材,槐花味苦性平,具有清熱、涼血、止血、降壓的功效,一些身體上的出血癥都可以用它來(lái)治療,多作為為治療便血的常用藥,槐花可以治療的病癥有吐血、尿血、痔瘡出血、風(fēng)熱目赤、高血壓病、高脂血癥、頸淋巴結(jié)核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網(wǎng)膜炎、銀屑病等,藥用價(jià)值十分豐厚。
槐花還能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力,恢復(fù)血管的彈性,因此對(duì)于心血管疾病有很好的預(yù)防效果,可以幫助降血脂和預(yù)防動(dòng)脈硬化。
槐花還可以驅(qū)蟲和治療咽炎,在一些地區(qū),槐花被制成食物,有槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥等,甚至用來(lái)清蒸魚,以槐花為食材可以給身體帶來(lái)健康,但是由于槐花性涼,所以平常脾胃虛寒的人要慎食。
槐花是可以吃的,它不僅可以吃,還是一道保健食材,在我國(guó)一些地區(qū),會(huì)使用槐花作為食材,制作出多種菜肴,比如有地榆槐花蜜飲、槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、兩地槐花粥和槐花清蒸魚等,而且還能制作槐花飯和槐花包子,既能食用,還能起到保健的功效,大家不妨嘗一嘗哦!但是如果是脾胃虛寒的人就盡量不要吃,因?yàn)榛被ǖ男詻?,不適合這類人群食用。
對(duì)食物創(chuàng)意無(wú)限的中國(guó)人自然不會(huì)放過(guò)槐花這種食療價(jià)值豐厚的植物,各種烹制也能讓它成為好吃的食物?;被ㄓ心男┏苑??讓我們來(lái)看看槐花的幾個(gè)菜譜吧,想嘗嘗槐花的人可以試試。
槐花肉末餅
準(zhǔn)備材料:槐花、豬肉、胡蘿卜、面粉、雞蛋、蔥、姜、食鹽、胡椒粉、香油
做法:
1、將槐花焯水后撈出,并擠出水分,胡蘿卜洗凈切丁備用;
2、將豬肉洗凈后切碎,加入姜末攪拌;
3、在豬肉碎中加入槐花、胡蘿卜丁、胡椒粉、香油和食鹽攪拌均勻;
4、在3中繼續(xù)加入面粉、清水和雞蛋液攪拌;
5、將4攪成糊狀,在鍋中擦油,倒入糊糊煎至成餅即可。
槐花雞蛋湯
準(zhǔn)備材料:槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿卜、青菜、高湯、水淀粉、胡椒粉、香油
做法:
1、將胡蘿卜切丁備用,槐花洗凈;
2、在鍋中燒開高湯,加入玉米粒和胡蘿卜丁先煮;
3、將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮;
4、在鍋中加入水淀粉,打入雞蛋;
煮的間隙將青菜洗凈下到鍋中,出鍋前加入香油即可。
孕婦是可以吃槐花的,槐花具有清熱涼血的功效,而且可以幫助準(zhǔn)媽媽治療痔瘡和便秘等不適之癥,是可以適當(dāng)吃槐花的。但是槐花性涼,孕婦如果吃多的話可能會(huì)導(dǎo)致腹痛,嚴(yán)重的甚至流產(chǎn),但是一般正常食用是不需要擔(dān)心的。而且槐花的糖分比較高,準(zhǔn)媽媽們吃多的話要注意患孕期糖尿病,這可是比較危險(xiǎn)的,大家要適當(dāng)食用。
槐花的食療價(jià)值很高,在治療滴蟲性陰道炎上是有一些療效的,槐花常見(jiàn)的治療陰道炎的食譜就是槐花薏苡冬瓜粥,方法是將槐花和冬瓜仁加水煎湯,去渣之后再加入薏米和粳米一起熬粥,每天早餐或者夜宵時(shí)食用。這款保健粥品可以具有清熱利濕、解毒消炎的功效,適用于濕熱型急性盆腔炎和滴蟲性陰道炎,如果發(fā)現(xiàn)白帶夾血絲或膿樣,下腹疼痛,可以食用一些槐花薏苡冬瓜粥,具有很好的食療效果。