香瓜是減肥的女士最喜愛的一種夏令消暑瓜果,既能為人體提供必需的充足的能量,又能達(dá)到纖體減肥的效果。但是夏日炎炎,瓜果都容易脫水或者變質(zhì),因此保存起來特別不容易,香瓜也是一樣。那么香瓜怎么保存呢?
1、貯藏窖(庫)和包裝材料消毒:把包裝材料放在貯藏庫中,用熏硫方法,每100立方米容積用硫黃約3公斤、把硫黃與鋸末摻在一起,點(diǎn)著使其發(fā)煙,關(guān)閉門窗、熏兩天,然后打開庫門窗通氣;也可以用2%的福爾馬林溶液噴灑消毒。
2、庫內(nèi)甜瓜的堆碼和吊掛:甜瓜經(jīng)過挑選、分級(jí)后裝入果箱中,搬入貯藏庫。箱在庫內(nèi)按一定方式堆放、放穩(wěn)。在果垛底放托盤等物,注意堆與堆之間、果垛與墻壁及庫頂之間均應(yīng)留有—定的距離,便于通風(fēng)換氣。一般每立方米可放果實(shí)100至150公斤。把耐貯藏、晚出庫的品種放在庫的里邊,耐貯性差的放在靠庫門的一端,這樣便于管理,出庫方便。
3、溫度:初入窖的甜瓜,果溫和窯溫均高,呼吸作用旺盛,加上甜瓜帶入的田間熱,使窖溫升高。這時(shí)利用通風(fēng)設(shè)備,把外界的低溫引入窯內(nèi),降低窖溫和果溫。冬季氣候寒冷,甜瓜經(jīng)過秋季一段時(shí)間的貯藏,已經(jīng)或接近適于貯藏溫度。這時(shí)的管理主要是保溫防凍。特別要注意防止冷空氣突然進(jìn)入窖內(nèi),傷害甜瓜。窖內(nèi)的通風(fēng)換氣應(yīng)在白天中午氣溫較高時(shí)進(jìn)行,換氣時(shí)間不宜過長(zhǎng),通風(fēng)次數(shù)也要比秋季少。
春季立春以后,氣溫和土溫回升較快,這時(shí)的管理主要是防止窖溫升高。白天氣溫高時(shí)把窯的門窗和通氣孔全部堵塞,夜間外界氣溫比室溫低時(shí),打開門窗和通氣孔,進(jìn)行氣體交換,盡可能使窖溫保持較長(zhǎng)時(shí)間的低溫,以延長(zhǎng)甜瓜貯藏時(shí)間。濕度低,甜瓜自然損耗多;嚴(yán)重時(shí),甜瓜失水萎縮,影響商品價(jià)值。由于庫內(nèi)通風(fēng)換氣,使貯藏庫內(nèi)濕度下降,所以要給庫內(nèi)適當(dāng)加濕,一般空氣相對(duì)濕度以80%~90%為宜。
香瓜保存不當(dāng)很容易發(fā)霉腐爛,所以要將它存放在干燥、避光、低溫的環(huán)境里。切好的香瓜如果吃不完,最好用保鮮袋密封好,放在冰箱里冷藏。如果是完整的香瓜,就不要放入冰箱,用報(bào)紙包好放在室內(nèi)或直接裝進(jìn)紙盒里。因?yàn)橄愎线m宜在25°C左右的環(huán)境下保存,過低的溫度容易破壞它的組織結(jié)構(gòu),影響口味和營(yíng)養(yǎng)。
香瓜不僅清香怡人,而且味道鮮甜,具有生津解渴、消暑去煩等功效和作用。香瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,既含有維生素A、維生素B、維生素C等多種維生素,又有鉀、鈣、鈉、鎂等多種礦物質(zhì),還有豐富的膳食纖維和碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)素。消暑圣品西瓜都有很多不同的種類,其中以黑美人最為出名。那么香瓜的種類又有哪些呢?
1、香妃
香妃是新疆“紅心脆”改良的香瓜,品種具有早生、耐病、結(jié)果力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。且保持“紅心脆”肉質(zhì)脆嫩品質(zhì)。果實(shí)紡綞型,果皮黃綠色,果面有稀疏網(wǎng)紋,果重約2公斤,肉厚淡橙色,糖度13-16%之間,開花后40天左右成熟,耐貯運(yùn)強(qiáng)。
2、橙露
橙露是新類型的高級(jí)溫室網(wǎng)紋橙肉品種。果實(shí)高球形,網(wǎng)紋粗美,開花后55天左右成熟。果重1-1.5公斤,果皮灰白綠色,果肉橙色,肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩,風(fēng)味特別鮮美,糖度一般在14%以上。不易裂果,貯運(yùn)性強(qiáng),不脫蒂。
3、長(zhǎng)香玉
長(zhǎng)香玉為大果網(wǎng)紋橙肉哈蜜瓜,生育強(qiáng)健,較抗枯萎病。果實(shí)長(zhǎng)橢圓型,灰綠皮,網(wǎng)紋細(xì)密安定,果重約2.5公斤,果肉橙紅色,糖度約16度,肉質(zhì)細(xì)軟有香味。全生育期約90天。
有這樣一種說法,說香瓜的瓜蒂味苦,性寒,有毒,不能吃,否則會(huì)出現(xiàn)嘔吐腹瀉等現(xiàn)象。而不少人在吃香瓜的時(shí)候,都會(huì)把香瓜的籽挑出來,再吃香瓜肉。人們?yōu)槭裁匆M(fèi)這個(gè)勁把香瓜的籽挑出來呢?香瓜的籽能吃嗎?下面就由媽友百科帶各位媽友了解一下香瓜的籽能吃嗎?
香瓜全身都是寶,這不單單包括香瓜的瓜肉,還包括香瓜的籽和香瓜的瓜蒂。香瓜全身都是寶,其實(shí)包含香瓜的籽。香瓜的籽不但能吃,而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能夠清熱解毒、生津解渴、利尿消腫,對(duì)腸癰、肺癰的有特別的療效。所以,吃香瓜的時(shí)候,各位媽友不必再費(fèi)勁地把香瓜的籽小心地挑出來了,可以連籽帶瓜肉地食用哦。
需要注意的是,雖然香瓜全身都是寶,雖然香瓜瓜蒂也是香瓜的一寶,但是香瓜的瓜蒂性寒味苦還有毒,因此不能吃,但是能夠作為外用藥用于外敷,外用治急性黃疸型傳染性肝炎,鼻炎,鼻中癟肉。香瓜的瓜蒂其實(shí)就是中藥里面出名的“苦丁香”。如果是服用香瓜瓜蒂,也就是說服用苦丁香也是可以的,可以催吐胸膈痰涎及致毒食物,正好變廢為寶。
炎炎夏日,人們都喜歡買一個(gè)西瓜回家消暑。其實(shí)消暑的瓜果可不止西瓜一種。香瓜也是常見的一種消暑圣品。但是夏令時(shí)節(jié),人體對(duì)水分的需求比較大,因此水分和蛋白質(zhì)高于香瓜的西瓜更為大眾所喜愛。但是西瓜的熱量比較高,那么香瓜的熱量有多高?
香瓜的熱量如何?每100克的香瓜含有26.00千卡熱量,含有0.40克膳食纖維,含有0.10克脂肪,含有0.40克纖維素,含有0.40克蛋白質(zhì)以及6.20克碳水化合物。
香瓜不僅甜而且香,似乎得到了上天的眷顧,猶如美貌與智慧并重的女性,羨煞旁人。而且據(jù)相關(guān)專家鑒定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng),對(duì)感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
媽網(wǎng)百科提醒各位媽友,食用香瓜的時(shí)候,媽友們還需要注意不要誤食了香瓜的瓜蒂。因?yàn)橄愎衔陡省⑿院?、無毒,但是香瓜的瓜蒂苦、性寒、有毒。
香瓜歸經(jīng),入胃、肺、大腸,具有清熱解暑、消暑止渴的功效,而香瓜子則具有清熱解毒、利尿消腫的功效,香瓜蒂則催吐胸膈痰涎及致毒食物,或作外用藥。
香瓜治暑熱煩渴,香瓜子治腸癰、肺癰,香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎,鼻炎,鼻中癟肉。香瓜一身都是寶,就連不能食用的瓜蒂也具有外用藥的作用。
香瓜常常被人們列為消暑瓜果的選擇之一,它含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和西瓜媲美。而且它的食用方法也有很多種,我們可以當(dāng)水果直接吃或者榨果汁喝,也可以選擇用來做沙拉和做菜。那么經(jīng)常食用香瓜會(huì)不會(huì)對(duì)身體造成影響?是不是會(huì)引起上火呢?
答案當(dāng)然是否定的,吃香瓜的人不僅不會(huì)上火,還可以降火。據(jù)研究表明,香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外,其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜,而且香瓜中的芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。所以經(jīng)常食用香瓜,有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng),促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。所以經(jīng)常食用香瓜的朋友們會(huì)發(fā)現(xiàn),香瓜不僅味道好,還具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。
香瓜味道清香可口,因此不少人都喜歡吃。尤其是有很多愛美的女性朋友們。有些人會(huì)奇怪覺得香瓜味甜,想來一定是含有大量的糖類,容易增肥。其實(shí)不然香瓜雖甜,但是含的糖分不多,而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,熱量也比較高,所以愛美麗的朋友們自然把香瓜放在減肥的必備食物之一。那么香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面我們一起看看吧。
1、香瓜含有維生素A,B,C和鎂,鈉和鉀等礦物質(zhì)。由于不含膽固醇,對(duì)血液中膽固醇高的病人很安全。
2、香瓜味道很好,可以作為甜點(diǎn)食用。它可以作為高熱量零食的替代,可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀,它可以幫助控制血壓,并能預(yù)防中風(fēng)。該水果中的鉀可以減少腎結(jié)石問題。
3、香瓜含有豐富的植物纖維,因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)健康的好處已得到世界各地醫(yī)生的確認(rèn)。他們認(rèn)為,這種水果可以預(yù)防與年齡有關(guān)的骨質(zhì)流失。
4、香瓜是維生素C一個(gè)很好的來源,這是一個(gè)抗氧化劑。這有助于防止心臟疾病,甚至癌癥。它還含有β-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實(shí),β-胡蘿卜素和維生素C相結(jié)合可以防止許多慢性疾病。
5、香瓜還提供許多其他的健康好處。經(jīng)常消費(fèi)香瓜汁可以幫助治療食欲不振,胃酸過多,潰瘍和尿路感染。還可以敗火,在很大程度上可以防止與內(nèi)熱有關(guān)的疾病。它可以緩解疲勞,是有效的輕型瀉藥,因此可以幫助治療失眠。
6、如果想減肥,這是一種非常棒的水果。它大量的纖維,會(huì)使你感覺飽。其味道很好,可以用來做沙拉。