中藥馬齒莧的功效與作用

中藥馬齒莧不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且其的功效與作用也是不容小覷的哦。由于中藥馬齒莧具有獨(dú)特的功效，因此其在醫(yī)學(xué)方面也占有著一席這地。

中藥馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的功效，能治熱痢膿血、熱淋、血淋、帶下、癰腫惡瘡、丹毒等。其含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，并且富含去甲腎上腺素和鉀鹽，可調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖的代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用，同時(shí)，也可降低血壓，減慢心率，具有保護(hù)心臟的作用。長(zhǎng)期食用能預(yù)防血小板凝聚、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而有效地防止冠心病。

中藥馬齒莧的做法是多種多樣的，其可以用來(lái)煲湯，也可以炒菜、涼拌等，可見，中藥馬齒莧的吃法也是有很多種的，因?yàn)樽龇ú煌?，其的口味也?huì)有所不同，吃起來(lái)的口感也是不一樣的。下面，就為大家介紹一種吃法。 中藥馬齒莧肉絲湯

準(zhǔn)備材料：豬瘦肉150克、中藥馬齒莧250克、大蒜2瓣、淀粉適量、食用油25克、醬油2小匙、精鹽1小匙

做法：

1、將豬瘦肉洗凈，切絲，用醬油、淀粉腌漬備用；

2、將大蒜洗凈搗成茸；

3、往鍋內(nèi)放油，燒熱，爆香大蒜茸，加適量清水，下中藥馬齒莧煮至六成熟；

4、加肉絲煮熟，用精鹽調(diào)味即可。

這樣，一道味道獨(dú)特，咸鮮味美的中藥馬齒莧肉絲湯就做好了，大家快來(lái)嘗一嘗吧。

雖說(shuō)中藥馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效均很不錯(cuò)，但是其還是具有一定的副作用的，大家食用時(shí)要注意一下哦。

第一是食用中藥馬齒莧時(shí)，只能放白糖，不要放紅糖，因?yàn)榧t糖是溫性的，與治療的方向背道而馳；其次是中藥馬齒莧為寒涼之品，不宜與胡椒、鱉甲同食。第三，少數(shù)的人不適宜食用中藥馬齒莧，腹部受寒引起腹瀉的人；孕婦要禁止吃中藥馬齒莧，因?yàn)橹兴庱R齒莧是滑利的，有滑胎的作用。

中藥馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)豐富，且其的食療功效也很不錯(cuò)，適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)身體有一定的好處。然而，中藥馬齒莧多少錢呢？下面，大家就一起來(lái)看一下。

目前，由于中藥馬齒莧的產(chǎn)地不同、品質(zhì)不同等，其的價(jià)格是每公斤10元左右到20元左右不等，大家在夠買時(shí)可根據(jù)實(shí)際的情況進(jìn)行選購(gòu)，因?yàn)楫a(chǎn)地不同，品質(zhì)不同在一定的程度上是會(huì)影響其功效。建議大家，在選購(gòu)中藥馬齒莧時(shí)，可先看下其的產(chǎn)品說(shuō)明或到詢問(wèn)店員相關(guān)事宜后在作抉擇，這樣就可買到心儀的中藥馬齒莧了。

中草藥馬齒莧是一種堿性藥材，其被稱為“天然抗生素”，也因此，素有馬齒莧能治療腸炎的說(shuō)法。日常在我們可以制作馬齒莧炒雞蛋或者馬齒莧粥等菜肴，屬于易消化又有營(yíng)養(yǎng)的做法，通過(guò)食療對(duì)慢性腸炎的緩解有很大的幫助。

下面簡(jiǎn)要介紹一下馬齒莧粥的做法：

首先準(zhǔn)備馬齒莧30克(鮮60克)，粳米60克。馬齒莧洗凈切碎，放置一旁備用，粳米淘洗干凈。然后將兩者同時(shí)放入鍋內(nèi)，加水適量熬成粥。建議患者早晚服用，可將15日作為一個(gè)食療的療程。