銀耳雪梨湯

【導(dǎo)讀】都說(shuō)雪梨銀耳湯是好東西,除了我們常說(shuō)的可以潤(rùn)肺止咳,雪梨銀耳湯的功效還有哪些?雪梨銀耳湯的功效包含了雪梨和銀耳兩種食材的功效,而雪梨和銀耳這兩種食材都具有很好的食療保健功效。

銀耳雪梨湯是由富含營(yíng)養(yǎng)的銀耳與多汁的雪梨共同熬煮而成的一種甜品,這種甜品極受大眾的喜愛(ài),在經(jīng)過(guò)精細(xì)的烹飪后就成為了一種極佳的家常甜品,其原材料與做法都很簡(jiǎn)單,廣受人們的喜愛(ài),其中可以搭配一些百合、枸杞等,也能起到保健、養(yǎng)顏的作用。

銀耳作為一種食材,營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)?shù)呢S富,銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬于真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體,有“菌中之冠”的美稱。銀耳子實(shí)體純白至乳白色,直徑5~10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。其味甘、淡、性平、無(wú)毒,既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力,又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì),外加其具有滋陰的作用,是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品,而雪梨與銀耳相搭配,就構(gòu)成了一種富含營(yíng)養(yǎng)元素的甜品。加熱過(guò)的梨汁含有更大量的抗癌物質(zhì)—多酚 “梨和加熱過(guò)的梨汁,都有加速排出體內(nèi)致癌物質(zhì)的功能?!便y耳雪梨湯能清火止咳,具有養(yǎng)顏美容的功效,老少皆宜,此湯也適合孕婦飲用。

雪梨銀耳紅棗湯在一般的甜品店都會(huì)有的哦,不過(guò)媽網(wǎng)百科建議大家可以在家自己做,比較省錢,也可以想吃就吃。下面我們來(lái)看看雪梨銀耳紅棗湯的做法吧。

原料:雪梨、銀耳、紅棗、冰糖、礦泉水。

銀耳和紅棗提前用冷水泡發(fā),銀耳泡到發(fā)軟,紅棗稍微泡發(fā)就好了;

銀耳去蒂,手撕成小朵,盡量撕成小塊的,方便湯水變得粘稠;

雪梨去皮去核,削成小塊,盡快削皮,不然雪梨的肉接觸空氣之后氧化就變成黃色的了;

所有的原料入鍋,添加四倍左右的礦泉水,礦泉水比自來(lái)水的口感更好哦;

大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右,放涼之后可以放入冰箱冷凍哦。

甜甜的銀耳雪梨湯,是很多女生和小孩的最愛(ài),可是懷孕期間的媽媽是否適合食用呢?

其實(shí)媽媽們不必?fù)?dān)心,銀耳雪梨湯是適合孕婦食用的,其有滋陰潤(rùn)肺的功效,不會(huì)影響孕婦和胎兒發(fā)育。而且銀耳有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有助于補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素,具有補(bǔ)養(yǎng)的功效。

因此,我們可以確定孕婦是可以食用銀耳雪梨湯的,不過(guò)不要放太多的冰糖哦,因?yàn)樵袐D不能吃過(guò)甜的食物!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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