冰糖銀耳

【導(dǎo)讀】冰糖銀耳湯簡單易做,是一道家常湯品,能夠潤肺化痰,潤腸開胃,滋陰止嗽,且味道甘美。主要原料是銀耳,配料可以有枸杞、紅棗,熬住后出鍋前加入冰糖攪拌均勻即可。做法簡單,但是營養(yǎng)價值非常高哦!

冰糖銀耳燉木瓜口味偏甜,營養(yǎng)豐富,可以開胃健脾,滋陰潤肺。不僅如此,冰糖銀耳燉木瓜的做法也很簡單。

材料:冰糖,銀耳,木瓜,冰糖,姜片

做法:先把銀耳提前一宿用涼水泡開,并洗凈、剪成小朵。開始做的時候把木瓜去皮掉皮和籽,切成小塊狀。然后把木瓜與銀耳一起放到鍋里面,并加入適量水,放在火上燒開。最后把冰糖放到鍋里面,用小火燉30分鐘即可。

冰糖銀耳羹的主要用料就是冰糖和銀耳。銀耳又稱白木耳,或者雪耳。冰糖和銀耳的營養(yǎng)都很豐富,對人的身體有滋補(bǔ)作用。下面我們來看一下冰糖銀耳羹的做法吧!

材料:銀耳,冰糖

做法:先把銀耳沖洗幾遍清洗干凈,然后放到碗里用冷開水浸泡1個小時左右。浸泡好后,銀耳會變得發(fā)脹,然后就可以挑去銀耳中殘留的雜物。最后把銀耳和適量的冰糖一起放入碗內(nèi),再往碗中加入適量的冷開水,隔水燉2到3個小時即可。

甜甜的冰糖,純白的銀耳,熬制成湯后更是香甜可口。今天我們就來一起了解一下冰糖銀耳的做法吧!

主料:銀耳30 g,蓮子50 g。

輔料:冰糖。

制作步驟:1. 先用清水泡銀耳和蓮子8-10小時,然后將銀耳洗凈去除蒂部。2. 將2500ml的水倒入鍋中,然后把洗干凈的銀耳放入,再往鍋中放入適量冰糖,先用大火燒開,再改文火慢燉。3. 在燉銀耳的同時,將浸泡好的蓮子清洗干凈,去除蓮子的苦心。4. 銀耳慢燉兩小時后,將去除苦心的蓮子倒入鍋中,再慢燉一小時關(guān)火。5. 將燉好的冰糖銀耳盛至碗中,再上籠蒸十分鐘后取出即可。

冰糖銀耳可趁熱食用,亦可晾涼后放入冰箱冰鎮(zhèn),冷食的味道更好一些,冷熱食用主要根據(jù)個人喜好。

銀耳,別名白木耳、雪耳,是一種粗纖維的減肥食品,營養(yǎng)價值非常高,被人們譽(yù)為“菌中明珠”。銀耳性平味甘淡,能滋陰潤肺、養(yǎng)氣和血、補(bǔ)腦提神,對陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補(bǔ)品。特別適合女性食用,銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,故有助于減肥作用;富含的天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期食用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。下面就一起來看看冰糖銀耳雪梨的做法。

材料

銀耳30克,梨1個,紅棗3-5顆,枸杞10克,冰糖適量

做法

1、準(zhǔn)備:將銀耳洗凈泡發(fā),用手掰成小片;梨削皮、去核,片成薄片;紅棗、枸杞洗凈,備用。

2、銀耳入湯鍋,加入8杯水,先大火煮開,再改小火煮30分鐘;然后加入梨片和紅棗,再煮約10分鐘后加入冰

糖繼續(xù)煮20分鐘或至湯黏稠,最后加入枸杞煮5分鐘關(guān)火,燜1-2小時即可飲用。

小訣竅

1、冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血粘度增高。

2、銀耳能清肺熱,所以外感風(fēng)寒者忌用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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