電飯煲叉燒肉的做法

隨著中國漸漸地走入小康社會，各家各戶都有一臺多功能的電飯煲。但是對于電飯煲怎么煮米飯，大家都爛熟于心。但是對于電飯煲做叉燒肉，想必很多人都不了解了。因此，媽媽網(wǎng)就來給大家介紹一下。

1、準(zhǔn)備五花肉、醬油、蒜等原材料。

2、將五花肉洗凈后切塊，在五花肉里加入叉燒醬，白糖，醬油拌勻腌制二小時或以上。

3、電飯煲里放入幾片姜和拍扁的蒜頭，淋上一些油。

4、將腌好的五花肉放在姜蒜上，將腌五花肉的醬也倒進(jìn)電飯煲里。

5、電飯煲按煮飯鍵，聞到香味時將五花肉翻轉(zhuǎn)一下，直到收汁就可以了。

餐廳里的大廚為什么能做出那么美味的菜品，不是因為原材料好，因為原材料有錢不是買不到。最重要的原因就是因為大廚會調(diào)獨(dú)特的醬汁。我們怎樣才能拿到那些大廚的醬料秘方呢？電飯煲叉燒肉要用什么調(diào)料呢？

電飯鍋叉燒肉用普通的叉燒醬就可以了，這些叉燒醬在超市中都有售賣。

如果實(shí)在沒有叉燒醬，可以自己做叉燒醬。下面介紹一下自制叉燒醬的方法。

1、準(zhǔn)備2勺醬油、1勺蠔油、1勺海鮮醬、1勺酒、3勺白糖、1勺蒜茸、1/4杯蜂蜜、1/4勺鹽、1小方塊紅腐乳、1/2勺五香粉。

2、將以上準(zhǔn)備的材料混合拌勻即可。

我們都知道，叉燒肉作為香港廣州地區(qū)的特產(chǎn)，必然是因為叉燒肉已經(jīng)融入了他們的日常生活。為什么香港廣州那一地區(qū)的人會如此喜歡吃叉燒肉呢？叉燒肉有什么營養(yǎng)價值嗎？

【補(bǔ)腎】叉燒肉能夠治療腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛的病狀。另外，能夠治療腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛的病狀。

【養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚】叉燒肉具有增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。

【通血】叉燒肉還能促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀。

【養(yǎng)陰補(bǔ)虛】叉燒肉能夠補(bǔ)虛益氣，潤肺補(bǔ)腎，可用于肺腎陰虛等相關(guān)癥狀。

我們從來都只用電飯煲制作白米飯。對于電飯煲做叉燒肉還是沒有嘗試過，因此有很多的注意事項需要大家投入些許的關(guān)注度。這樣才能保證做出來的叉燒肉美味可口。

1、不要按照叉燒醬瓶子上貼的說明書指示的份量及腌制時間去做叉燒，做出的叉燒味道比較淡。

2、腌制的時候，叉燒醬份量要足，腌的時間要夠長才夠味兒。

3、在電飯煲里面放幾片姜和蒜能夠讓叉燒肉更香，讓叉燒醬更加入味。

4、一定要實(shí)現(xiàn)淋上一些油，避免電飯煲變焦。