蛋撻怎么加熱

蛋撻是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其富含許多營(yíng)養(yǎng)成分，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，但是，有時(shí)候買(mǎi)蛋撻的時(shí)候買(mǎi)的太多了或做的太多了，就會(huì)吃不完，從而會(huì)放置下來(lái)。這樣，蛋撻就冷了，可是當(dāng)?shù)皳槔淞似涞目诟芯蜁?huì)大打折扣的。然而，蛋撻怎么加熱呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

蛋撻的加熱方式是多種多樣的，人們可采用微波爐、烤箱來(lái)加熱或者在平底鍋上煎就可食用了，但是注意哦，微波爐要先預(yù)熱哦，還有在采用微波爐或烤箱加熱方法的時(shí)候，應(yīng)該注意控制溫度和加熱的時(shí)間，然而，由于不同品牌的烤箱與微波爐的使用功率及方法等均有所差異，大家在加熱的時(shí)候，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況。然而，加熱過(guò)的蛋撻的口感總比不上剛出爐的蛋撻的，所以建議大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)或者制作時(shí)，應(yīng)適量就好。

以上就是蛋撻的加熱方式了，在日常生活中，大家可根據(jù)自己的實(shí)際情況或習(xí)慣去選擇加熱的方式，但是，加熱過(guò)的蛋撻口感會(huì)稍差一籌的，所以，建議大家最好可將蛋撻一次性吃完，但是不可過(guò)量食用，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)或制作的時(shí)候，要適量。

蛋撻，又被稱(chēng)為蛋塔，其的風(fēng)味獨(dú)特，品種眾多，且其的營(yíng)養(yǎng)豐富，因此，其備受大眾的青睞。然而，蛋撻怎么做呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹其做法。

蔓越莓蛋撻的做法

準(zhǔn)備材料：蛋撻皮、雞蛋黃、雀巢鷹嘜煉乳、牛奶、糖、蔓越莓

做法：

1、將雞蛋黃分離出來(lái)，加入糖攪拌均勻。接著再倒入牛奶拌勻，然后加入雀巢鷹嘜煉乳拌勻，蛋撻液就做好了。

2、用篩網(wǎng)過(guò)濾一下蛋撻液。

3、把過(guò)濾后的蛋撻夜注入撻皮，8分滿(mǎn)即可。接著烤箱預(yù)熱200度，中下層，上下火。

4、烤10分鐘左右，當(dāng)?shù)皳橐股晕⒛痰臅r(shí)候，放上蔓越莓干。然后繼續(xù)烤到撻皮酥脆、蛋撻夜凝固為止，全程大約需要25分鐘左右。

以上就是蔓越莓蛋撻的做法了，喜歡吃蛋撻的朋友快來(lái)試一試吧，很不錯(cuò)哦。

葡式蛋撻的做法

準(zhǔn)備材料：速凍蛋撻皮、蛋黃、動(dòng)物性淡奶油、牛奶、細(xì)砂糖、吉士粉

做法：

1、盆里加入牛奶，淡奶油，糖，小火加熱，一邊加熱一邊攪動(dòng)至糖溶化，沸騰前關(guān)火，放一邊冷卻至不燙手就行。

2、將蛋黃打散，然后倒入冷卻后的奶液中，記得要邊倒邊攪哦，直到完全攪拌均勻。

3、吉士粉過(guò)篩入盆中攪拌均勻。將攪拌好的撻水用濾網(wǎng)過(guò)濾，這樣可以濾掉打不散的蛋粒和粉粒，烤好的蛋撻表皮才會(huì)光滑。注意要在濾網(wǎng)上多攪動(dòng)幾下，直至水份完全濾掉。

4、烤盤(pán)上擺好撻皮，將濾好的撻水倒入撻皮，八分滿(mǎn)即可，因?yàn)榈皳樵诳局频倪^(guò)程中會(huì)膨脹?？鞠溟_(kāi)上下火190度預(yù)熱，即看到石英管很紅很亮的時(shí)候就可以了。關(guān)火，將烤盤(pán)放入烤箱中下層的格子上。

5、開(kāi)上火190度烤22分鐘左右。若喜歡蛋撻表面有焦糖點(diǎn)的朋友，可以在190度烤18分鐘后改220度把烤盤(pán)移上一格，再烤4-5分鐘。

這樣新鮮的蛋撻就出爐啦，其的奶香撲鼻，且其的口感極佳，大家快來(lái)試一試哦。

目前，蛋撻以其獨(dú)特的口感及口味日益深入人心，其備受大眾的追捧，然而，蛋撻也是不可過(guò)量食用的，過(guò)多食用會(huì)造成腸胃不適甚至但熱量積累到一定的程度時(shí)，其會(huì)令身體肥胖。那么，蛋撻的熱量是多少呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

蛋撻是一種高熱量的食品，一般而言，每個(gè)蛋撻所含的平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡，所以你吃一個(gè)蛋撻的熱量已經(jīng)超過(guò)一碗米飯的熱量。然而，蛋撻和米飯不同，米飯的熱量主要來(lái)自碳水化合物，而蛋撻的熱量則超過(guò)60%來(lái)自脂肪，雖然兩者的熱量差不多，但當(dāng)你食用蛋撻時(shí)，你會(huì)吃進(jìn)去非常多的油，而且你不會(huì)馬上有飽足感，這會(huì)讓你一口接著一口。所以，想要減肥的人不宜食用太多的蛋撻哦，蛋撻有增肥的作用。

由此可見(jiàn)，蛋撻的熱量極高，想要減肥的人不宜食用哦。此外，由于蛋撻的成份是非常不利心血管健康的，所以心腦血管患者要慎食。

蛋撻營(yíng)養(yǎng)豐富，其含有許多豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，所以，毫無(wú)疑問(wèn)的，蛋撻是有營(yíng)養(yǎng)的哦，大家可適當(dāng)?shù)氖秤茫鋵?duì)身體有益而無(wú)害。

蛋撻營(yíng)養(yǎng)豐富，其富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，適當(dāng)?shù)氖秤茫幸嬗谌梭w健康。其含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。其還富含膽固醇，能維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。適當(dāng)?shù)氖秤?，能提高人體的免疫力。此外，蛋撻中脂肪含量高，其中不飽和脂肪酸含量較高，適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)人體有好處。此外，微波爐蛋撻中富含油脂，能使人不容易產(chǎn)生飽腹感，因此需要增重的人群可以多吃。

總而言之，蛋撻是有營(yíng)養(yǎng)的，其一般人群均可食用蛋撻，尤其是健康體質(zhì)平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、特稟體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、瘀血體質(zhì)等人群食用極佳。

蛋撻的口味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均是很好，因而，很多人都喜歡吃。但是，蛋撻該怎么保存呢？下面，大家就一起來(lái)看一下。

一般而言，在選購(gòu)蛋撻的時(shí)候，應(yīng)該選用最新鮮的購(gòu)買(mǎi)，以保證外皮的酥脆，蛋漿的滾燙，軟嫩，可見(jiàn)，剛出爐的蛋撻才能保持最優(yōu)質(zhì)的狀態(tài)。然而，蛋撻怎樣保存呢？通常而言，在蛋撻出爐以后就應(yīng)該立即食用，此時(shí)口感最佳，不然放久了，其的外皮就會(huì)變軟，口感就變差了。如真的太多，吃不完的話，可以將其放置于冰箱當(dāng)中，但是也要在24小時(shí)內(nèi)食用完畢。

總而言之，蛋撻應(yīng)在做好后立即食用，方能?chē)L到其獨(dú)特的口感，所以，建議大家在購(gòu)買(mǎi)蛋撻或制作蛋撻時(shí)，應(yīng)買(mǎi)或做的夠吃即可，不要大量購(gòu)買(mǎi)或制作哦，不然，不僅放涼了會(huì)不好吃，而且也會(huì)造成浪費(fèi)哦。