黃桃罐頭的保質(zhì)期,也就是其最佳食用期,是指在標(biāo)簽上標(biāo)注的貯存條件下,保持罐頭質(zhì)量的期限。超過(guò)此期限,黃桃罐頭的色、香、味均可能有變化。原中國(guó)輕工總會(huì)于1995年規(guī)定出口水果蔬菜類罐頭的食用保質(zhì)期為2年。
黃桃罐頭罐頭的保質(zhì)期是反映產(chǎn)品質(zhì)量水平的一個(gè)方面,但確定的保質(zhì)期并非越長(zhǎng)越好,隨著貯存期限的延長(zhǎng),罐頭食品的內(nèi)在質(zhì)量或多或少會(huì)產(chǎn)生緩慢的劣變,如罐頭會(huì)出現(xiàn)色澤變暗。
黃桃罐頭保質(zhì)期與貯存條件密切相關(guān)。按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,貯存溫度以20℃左右為宜,相對(duì)濕度一般不超過(guò)75%,遠(yuǎn)離火源,保持清潔。
黃桃罐頭的保存要注意以下事項(xiàng):
1、未開封的罐頭常溫下保存就行。因?yàn)楣揞^是經(jīng)過(guò)殺菌處理的食品,已經(jīng)不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細(xì)菌。
2、如果罐頭開封,未食用完,要在冷藏條件下儲(chǔ)存,儲(chǔ)存時(shí)間一般不要超過(guò)三天。
3、因?yàn)辄S桃罐頭一般是玻璃瓶的,透明材質(zhì)的罐頭還要注意避光儲(chǔ)存。
4、將罐頭儲(chǔ)存在陰涼避光處最好,尤其要注意盡量不要放在高溫條件下和直射陽(yáng)光的地方。
有人擔(dān)心從超市中購(gòu)買的黃桃罐頭含有添加劑,不夠健康。下面教大家?guī)追N黃桃的自制方法,這樣就可以放心食用啦。
做法一
材料:黃桃、冰糖
做法:
1、洗桃,水里加入堿,泡上桃,上面的毛自然就掉了。
2、去桃皮。
3、去桃核并且改刀,淡鹽水泡桃,5分鐘,浸泡完倒掉淡鹽水。
4、入鍋加水(水正好蓋過(guò)桃)加冰糖一起煮桃,20分鐘,看到桃變軟即可。
5、冷卻后放入瓶罐中,夏天冰鎮(zhèn)味道更好。
做法二
材料:黃桃、冰糖、蜂蜜
做法:
1、黃桃洗凈。
2、黃桃去皮。
3、黃桃對(duì)剖去核。
4、煮鍋里放泉水和黃桃塊大火開始煮。
5、準(zhǔn)備好冰糖和蜂蜜。
6、水開后,放入冰糖,轉(zhuǎn)小火。
7、小火煮20-30分鐘就熟了。關(guān)火涼涼后,放入少許蜂蜜(怕熱,涼后再放),也可以不放蜂蜜,加一勺白糖也可以。
8、盛入瓶子密封,冰箱冷藏后味道更佳。
做黃桃罐頭黃桃要選用硬的,太軟容易煮碎。大家在挑選黃桃的過(guò)程中要挑選那些色澤新鮮呈金黃色或橙黃色的,如果見到少數(shù)的幾個(gè)透露著紅色光澤的黃桃,那更要抓緊時(shí)間下手了,黃里透紅的的黃桃可是上等黃桃的固有標(biāo)志,口感一般都不會(huì)錯(cuò)。
黃桃的果肉可口香甜,汁多解渴。更重要的是,在享受著黃桃罐頭帶來(lái)的軟嫩口感時(shí),又可以補(bǔ)充多種有益于身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,主要營(yíng)養(yǎng)成份有豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子,還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量,還可以調(diào)節(jié)身體中的脂肪代謝,每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用,也能促進(jìn)食欲,堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。容易疲倦的人,在污染環(huán)境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度勞動(dòng)的人、長(zhǎng)期服藥的人都很適合常吃黃桃。
經(jīng)常吃黃桃還可以達(dá)到以下的功效。
1、養(yǎng)陰補(bǔ)虛:補(bǔ)虛損,益精氣,潤(rùn)肺補(bǔ)腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
2、生津止渴:潤(rùn)喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。
3、活血祛瘀:促進(jìn)人體氣血運(yùn)行,宜于治療血瘀證。
4、通便:可以潤(rùn)滑腸道,刺激排便。
5、調(diào)經(jīng):緩解痛經(jīng),或是經(jīng)期腰痛。
6、平喘:降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運(yùn)動(dòng)趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
7、其他功效:具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效;主治夏日口渴,便秘,痛經(jīng),虛勞喘咳,疝氣疼痛,遺精,自汗,盜汗等癥。
1、栗源。栗源公司產(chǎn)品遍銷全國(guó),出口到韓國(guó)、美國(guó)、馬來(lái)西亞、法國(guó)、泰國(guó)、日本、新加坡以及香港、臺(tái)灣等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。罐頭采用先進(jìn)設(shè)備雙道封口,保證蓋膜與杯身完美結(jié)合,具有極佳的阻隔性,內(nèi)容物不易被氧化,保證自然新鮮的風(fēng)味。
網(wǎng)友超級(jí)肥牛評(píng)價(jià):食用方便。酸酸甜甜好口味,分量足。
2、紫山。紫山公司位于素有“中國(guó)罐頭之都”之稱的漳州市南郊。產(chǎn)品涵括罐頭、醬菜產(chǎn)品、礦泉水、果蔬飲料與濃縮液等幾大類。
網(wǎng)友潔魚評(píng)價(jià):口感好好,質(zhì)量佳,不錯(cuò)!
3、歡樂家。湛江市歡樂家食品有限公司是一家依靠本地資源優(yōu)勢(shì)專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水果罐頭、休閑食品、果汁飲料、果醬等為主的大型食品企業(yè)。
網(wǎng)友波波評(píng)價(jià):一直都是買歡樂家的水果罐頭,老牌子信得過(guò),味道也很好~我是買來(lái)做甜點(diǎn)的~大家都說(shuō)好吃~
4、林家鋪?zhàn)?。大連理想食品有限公司成立于1996年,公司始終堅(jiān)持把“賦予產(chǎn)品以文化,做世界上最好的罐頭”作為企業(yè)的使命,嚴(yán)格控制產(chǎn)品生存質(zhì)量,以“林家鋪?zhàn)印逼放茷榇淼墓揞^產(chǎn)品,無(wú)論在產(chǎn)品質(zhì)量方面還是科技含量方面都居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。
網(wǎng)友古風(fēng)評(píng)價(jià):林家鋪?zhàn)娱L(zhǎng)壽黃桃罐頭不錯(cuò),一直選擇。
黃桃做成罐頭后,具有誘人的香氣,軟中帶硬的獨(dú)特口感,很多人品嘗后都回味無(wú)窮。將天然的黃桃加工為罐頭后,方便食用又便于保存。除此之外,黃桃罐頭還有哪些食用價(jià)值?經(jīng)常食用是否對(duì)人體有壞處呢?
黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通桃子要高,有祛斑、抗衰老、通便、提高機(jī)體免疫力等功效,是非常不錯(cuò)的保健水果,尤其適合愛美的女士及老人食用。以下是食用黃桃罐頭的好處。
1、祛斑、抗衰老。黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素等抗氧化劑,它們能夠有效的清除自由基,有抗衰老、祛除黑斑等功效。
2、通便、防便秘。黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素,每天吃1、2個(gè)黃桃有通便、防便秘的作用。
3、降血糖、血脂、提高免疫力。黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含維生素C、各種纖維素、胡蘿卜素、微量元素,經(jīng)常吃有降血脂、血糖,提高人體免疫力的功效。
黃桃罐頭具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,不過(guò)不建議經(jīng)常食用,因?yàn)樗揞^中都含有添加劑,長(zhǎng)期累積對(duì)身體有害。而且很多黃桃罐頭為了增加口感,也會(huì)添加大量的糖,這些糖被攝入人體后,能量較高。同時(shí),可在短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅度升高,胰腺負(fù)荷加重。另外,孕期要慎食。罐頭中的人工合成色素、香精、甜味劑等食品添加劑,對(duì)于孕婦、胎兒的發(fā)育非常不利。因?yàn)樵谔浩鞴俚男纬呻A段,對(duì)有毒物質(zhì)的解毒功能還未健全,很容易受到傷害。同時(shí),母體攝入較多防腐劑后,體內(nèi)各種代謝過(guò)程和酶的活性都會(huì)受到影響,從而波及胎兒。