轉(zhuǎn)基因大豆油的利與弊

【導(dǎo)讀】轉(zhuǎn)基因食物不是最近才出現(xiàn)的,在三十年前就人們就培育出了轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物。世界上最早的轉(zhuǎn)基因作物是煙草,誕生在1983年,然后到了1994年,轉(zhuǎn)基因西紅柿在美國批準上市。但是,關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題沒有統(tǒng)一的定論。細心的媽友可能會留意到,商場里的大豆油大多都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,在包裝上表標明了轉(zhuǎn)基因原料。究竟,轉(zhuǎn)基因大豆油存在哪些利與弊呢?

非轉(zhuǎn)基因大豆油的價格貴,所以轉(zhuǎn)基因大豆油在市面上比較暢銷。對于轉(zhuǎn)基因大豆油 ,存在兩種不同的聲音,一種持正面,另一種持反面。下面來分析下它的利和弊。

利:1、可以增加產(chǎn)量,減少生產(chǎn)的投入,有助于解決糧食短缺問題;2、具有抗病蟲、抗除草劑的特性,可以少用農(nóng)藥,有利于保護環(huán)境;3、通過基因技術(shù)改造,食物的品質(zhì)更加優(yōu)良,味道口感更好。

弊:1、轉(zhuǎn)基因技術(shù)使不同物種的基因相互融合,人們無法控制它的后果,可能造成基因污染,引起生物安全問題;2、可能在人體內(nèi)潛伏著毒性,對人體長期的影響是無法估測的;3、某些人可以對轉(zhuǎn)基因食物產(chǎn)生過敏反應(yīng);4、轉(zhuǎn)基因的營養(yǎng)價值、對抗生素的抵抗作用、對環(huán)境威脅問題尚沒有得到證實。

人們對轉(zhuǎn)基因食品的安全問題討論得沸沸揚揚的,究竟轉(zhuǎn)基因大豆油是可以吃嗎?答案:當(dāng)然可以。其實,轉(zhuǎn)基因大豆及其加工制品在我們的生活中隨處可見,也沒有見哪個消費者吃了會出現(xiàn)問題。所以,轉(zhuǎn)基因大豆油是可以吃的。

其實,轉(zhuǎn)基因食品不一定都帶有轉(zhuǎn)基因成分。而不帶轉(zhuǎn)基因成分的轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品是沒有差異的。經(jīng)過專業(yè)儀器的檢查,轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的化學(xué)成分是一樣的。因為,大豆油是從大豆中提煉出的油脂而已,其他成分(如DNA和蛋白質(zhì))都幾乎被去除了。所以,轉(zhuǎn)基因大豆并沒有那么恐怖,是否真的會影響到人體健康還需要實踐和時間去證實。

孕婦對食品的安全問題需要加大力度來關(guān)注,因為不僅影響到媽媽,而且和脆弱的胎兒緊密相關(guān)。有些東西大人吃了沒事,但并不代表對胎兒也沒事。那么孕婦可以吃轉(zhuǎn)基因大豆油嗎?

答案:建議少吃或不要吃。即使是目前不并能證實轉(zhuǎn)基因大豆油對人體帶來傷害和威脅。但是,胎兒的生命比較脆弱,對食物會敏感很多。孕婦如果可以避免吃轉(zhuǎn)基因食品就最好,但是也不是說吃了就會帶來不良影響。

顧名思義,轉(zhuǎn)基因大豆油是從轉(zhuǎn)基因大豆里面提取的油脂,而非轉(zhuǎn)基因大豆油是從常規(guī)種植大豆里面提取的油脂。轉(zhuǎn)基因大豆最顯著的一個特點就是可以抵抗殺草劑——草甘膦。草甘膦會把普通大豆植株和雜草一起殺死,但是卻不能殺死轉(zhuǎn)基因大豆植株。非轉(zhuǎn)基因大豆是通過自然界的優(yōu)勝略汰選擇基因的變化而存在下來的。

世界上最好的非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)地在中國東北 ,價格很多,而又在美國人手里買回轉(zhuǎn)基因大豆。因為它的價格便宜,出油量多,能滿足中國人的用油需求。

總的來說,用這兩種不同大豆榨出的油,它們的成分幾乎沒有差異,而味道并非專業(yè)人士也分辨不出來的。

如果你擔(dān)心日后轉(zhuǎn)基因食品真的是會給人體帶來不良的影響,那么你在選購的時候就需要學(xué)會如何辨別轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品。這里告訴你如何鑒別轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因大豆油。

方法很簡單,只需要看清大豆油的包裝。在中國有規(guī)定,如果食品中含有轉(zhuǎn)基因成分,商家要明確標明。一般來說,正規(guī)的食用油的外包裝都會帶有明確的標識。單單看有油質(zhì)是分辨不出轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因大豆油的區(qū)別的,需要有專門的儀器才能檢測出。

最后提醒大家的是,超市里的大豆油大多都是轉(zhuǎn)基因油,而花生油則都是非轉(zhuǎn)基因油。對轉(zhuǎn)基因食品存在質(zhì)疑的人建議吃花生油吧。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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  • 轉(zhuǎn)基因大豆油的利與弊
  • 轉(zhuǎn)基因大豆油可以吃嗎
  • 孕婦能吃轉(zhuǎn)基因大豆油嗎
  • 轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因大豆油的區(qū)別
  • 如何鑒別轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因大豆油
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