花生油保質(zhì)期

【導(dǎo)讀】花生油是廣受媽媽們歡迎的輔料。因?yàn)榛ㄉ偷S透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面,花生油富含多種脂肪酸及鋅等多種微量元素和維生素E、白藜蘆醇等。媽媽網(wǎng)將帶你認(rèn)識(shí)更多花生油的資訊,讓你知道花生油保質(zhì)期、花生怎么保存等。

我們知道,每種食物都會(huì)有它的保質(zhì)期,花生油也不例外。這樣就會(huì)引起一個(gè)很關(guān)鍵的問(wèn)題:那么花生油的保質(zhì)期是多久呢?

一般來(lái)說(shuō),花生油的保質(zhì)期是18個(gè)月,大約是一年半。但是如果花生油已經(jīng)開(kāi)封,或者是滲入了其他的物質(zhì),就可能會(huì)導(dǎo)致花生油的變質(zhì)。所以買(mǎi)回來(lái)的自榨花生油,建議大家能夠分開(kāi)存放,需要近期食用的和需要保存的分開(kāi)兩個(gè)罐,暫時(shí)不需要食用的則將其密封,或者放入冰箱內(nèi),可以更長(zhǎng)時(shí)間地保存。這樣,就不會(huì)導(dǎo)致買(mǎi)多了浪費(fèi)的現(xiàn)象出現(xiàn)。

既然花生油的也有自己的保質(zhì)期,那么平時(shí)我們買(mǎi)回來(lái)后就要放在將其放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。

通常我們購(gòu)買(mǎi)花生油都會(huì)一次性購(gòu)買(mǎi)比較多,特別是優(yōu)質(zhì)的花生油,買(mǎi)回來(lái)后都需要一個(gè)比較長(zhǎng)時(shí)間的保存。那么如何才能更好地保存花生油呢?

1、采用玻璃或者陶瓷容器來(lái)存放:如果使用塑料瓶,那么長(zhǎng)時(shí)間存放的話,就會(huì)導(dǎo)致塑料的成分溶解在油里面,會(huì)導(dǎo)致油的變質(zhì)。

2、避免陽(yáng)光直射:花生油需要避光儲(chǔ)存,陽(yáng)光或者燈光的直射會(huì)加速油液的酸化,產(chǎn)生對(duì)人體有害的醛酸類(lèi)物質(zhì),是致癌的一個(gè)很重要因素。

3、保持密封狀態(tài):使用密封的容器可以避免空氣、水分和其他物質(zhì)滲入,避免了引起油的氧化而發(fā)臭。

4、遠(yuǎn)離高溫:許多人都習(xí)慣將花生油放在離灶頭很近的地方,實(shí)則做飯時(shí)候的高溫會(huì)引起油的改變,加快了油的變質(zhì)。

花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,但它不止“好看”,還有相當(dāng)多的功效與作用。我們這就來(lái)漲漲知識(shí)吧!

1、花生油含鋅量很高,比菜籽油、大豆油都要高許多,是日常補(bǔ)鋅的一大來(lái)源。

2、花生油中含有多種抗衰老成分,其中的白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,是腫瘤類(lèi)疾病的化學(xué)預(yù)防劑,也是降低血小板聚集、防治動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑,有延緩腦功能衰老的作用。

3、花生油具有健脾潤(rùn)肺、緩解積食、驅(qū)蟲(chóng)的功效。

4、花生油中還含有膽堿,可提高大腦記憶力,小孩吃了可促進(jìn)大腦發(fā)育,老年人吃了可延緩腦功能衰退。

5、花生油對(duì)“三高”也有一定的緩解作用,在治療腦神經(jīng)系統(tǒng)疾病方面效果也不錯(cuò)。

哪些人不適合吃花生油?這個(gè)問(wèn)題也是很多網(wǎng)友關(guān)心的。我們這就來(lái)了解一下吧!

1、花生油熱量高,脂肪量大,不宜過(guò)量食用,否則對(duì)心腦血管還是會(huì)有一定影響,而且容易發(fā)胖。

2、患有高血脂、脂肪肝等癥狀的人不宜多食。

媽媽網(wǎng)溫馨提示:

1、不要選擇顏色不夠澄澈透亮的花生油,一定要選擇純正品質(zhì)優(yōu)秀的。

2、不要選擇儲(chǔ)存太久的花生油,建議選擇離生產(chǎn)日期近一些的,香味和口感都比較好,營(yíng)養(yǎng)也比較豐富。

花生油是很多家庭經(jīng)常用到的食用油,但是很多比較關(guān)注身體健康的朋友,特別是關(guān)注身材的女性朋友特別關(guān)心花生油的熱量是多少。那么花生油的熱量具體是多少呢?

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,花生油的熱量是每100g含有熱量899大卡,純的花生油的熱量37.56KJ/g。不管是市場(chǎng)的還是自家做的,熱量都差不多的,只是純度的問(wèn)題。

在減肥的朋友,可以自己通過(guò)計(jì)算器來(lái)算算花生油的熱量和其他的食物熱量對(duì)比,比如方便面的熱量為472卡/100g,方便面的熱量已經(jīng)很高了,但是花生油的熱量更高了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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