沙棘汁是什么

【導(dǎo)讀】沙棘汁,由沙棘榨汁而成,維生素C含量豐富,高原特點濃郁,讓你足不出戶,便可領(lǐng)略高原植物的獨特風(fēng)味。對于并不常見的沙棘汁,你知道它的做法與功效嗎?了解它有哪些品牌嗎?下面一起來看看吧!

要解釋“沙棘汁是什么”,首先就得先說說“沙棘是什么”。

沙棘不是一種植物,也不是一種果實,而是植物和果實的統(tǒng)稱,主要分布在我國西北地域,生命力超凡,被譽為植物中的“生命之王”、“21世紀(jì)人類健康的保護(hù)神”。沙棘為藥食同源植物,其根、莖、葉、花、果,可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧魚業(yè)等國民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域。而沙棘汁,就是由沙棘榨汁而成。

沙棘汁富含維生素C、維生素E,居果蔬之冠,有止渴生津,保胃護(hù)肝醒酒之功效;

沙棘汁內(nèi)含20多種微量元素和18種人體必需氨基酸,使你在品嘗美味的同時,更能均衡補(bǔ)充營養(yǎng);

沙棘汁具有高原特點,它濃縮了沙棘的精華,屬飲料珍品,讓你不出家門,便可領(lǐng)略高原植物的獨特風(fēng)味。

第一步:將采回的沙棘浸泡一晚。沙棘采摘回來后都是帶枝的,浸泡時要保證連枝帶沙棘全部進(jìn)水。

第二步:將浸泡過的沙棘取出,用水沖洗。此步驟至關(guān)重要,如果沖洗不凈會帶入雜質(zhì),嚴(yán)重影響口感。建議用壓力大些的水沖洗。

第三步:燒開一鍋水,保持開鍋狀態(tài),將沙棘連枝逐一過水,并保證在水內(nèi)停留十五秒以上。此舉是為了殺菌,雖然會造成些許沙棘果粒的破裂,但是為了衛(wèi)生,這也是不得已的辦法。

第四步:再燒開一鍋水,分批次將過完水的沙棘下鍋開煮。在煮的過程中可拿家用笊籬加壓并攪拌,以保證果粒的充分破裂。然后將沙棘連枝撈出,重復(fù)至加工完所有連枝沙棘。這樣,沙棘汁初步制作就完成了!

第五步:將鍋內(nèi)沙棘汁沉淀半小時,之后取相應(yīng)盛放沙棘汁的容器,準(zhǔn)備過濾。向容器內(nèi)傾倒時要注意速度要慢,以免將鍋底的沉淀物帶入。剩最后一部分時直接倒掉,此部分可能含有殘余雜質(zhì),衛(wèi)生起見只能倒掉。

第六步:待沙棘汁冷卻,依個人口味添加糖及蜂蜜,完全融化后即可飲用。提示:冷藏味道更好一些!

1、生津止渴:沙棘汁中含有大量的維生素C、胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸等,能刺激腮腺及舌上腺分泌,起到生津止渴的作用。

2、健脾止瀉:沙棘汁中含有多種脂肪酸,既能提高胃液的酸度,又能幫助脂肪的消化,故有健脾止瀉之功。

3、補(bǔ)充營養(yǎng):沙棘汁中的沙棘總黃酮,可提高血清補(bǔ)體水平,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的功能,既可補(bǔ)充營養(yǎng),又能提高機(jī)體的抗病能力。

4、健腦益智:沙棘汁中含有的多種氨基酸、維生素、微量元素、不飽和脂肪酸,對兒童的智力發(fā)育及身體生長均有很好的促進(jìn)作用。

5、保護(hù)肝臟:沙棘汁能降低肝臟丙二醛含量、血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶和天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶活性,起到保護(hù)肝臟的作用。

6、防癌抗癌:沙棘汁中含異鼠李素、多種沙棘甙,油酸、亞麻酸、谷甾醇等,能有效阻斷N-亞硝基嗎啉的合成,提高身體的免疫能力,防癌抗癌。

7、促進(jìn)排鉛:鉛能廣泛引起人體生理、生化和行為紊亂,對機(jī)體各個器官均有不同程度的影響,而沙棘中的維生素C含量為各類水果之首,同時含有大量低脂果膠,多種微量元素,這些活性物質(zhì)能與鉛發(fā)生絡(luò)合作用形成低毒或無毒絡(luò)合物排出體外。

8、抗氧化作用:沙棘汁中的V-E、V-C、超氧化物歧化酶(SOD)可促進(jìn)人體新陳代謝、改善微循環(huán),有效清除體內(nèi)自由基,去除皮膚皺紋、黑斑、褐斑、色素等,具有抗氧化、防衰老、靚麗肌膚的美容功效。

9、降糖作用:沙棘汁中的黃酮可顯著地降低鏈脲佐菌素,提高血清白蛋白、總蛋白含量,增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力,調(diào)節(jié)人體血糖含量。每周喝50ml—100ml沙棘汁,可以有效降低血糖、消除多余脂肪,其作用相當(dāng)于跑馬拉松8公里燃燒脂肪的效果。

10、抗炎生肌:提取的沙棘油富含胡蘿卜素、β-谷甾醇、不飽和脂肪酸等,有利于損傷的組織恢復(fù),延緩皮下組織炎癥的發(fā)展,增強(qiáng)炎癥中心的抗炎作用,促進(jìn)潰瘍愈合。因而對輻射損傷、燒傷、褥瘡、皮炎、粘膜炎、宮頸糜爛和胃及十二指腸潰瘍有很好的療效。

沙棘汁由沙棘榨汁而成,自然在適宜人群上與沙棘存在不少相似之處,下面一起來看看沙棘汁的適宜人群吧!

1、高血壓患者。沙棘汁具有降低膽固醇的好處,因此適合高血壓患者食用。

2、糖尿病患者。沙棘汁可降低膽固醇,緩解心絞痛發(fā)作,還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。糖尿病患者要進(jìn)行治療,首先得降低血糖,降低血糖必然要降低體內(nèi)的膽固醇,而沙棘汁就是降低膽固醇的良藥,因此糖尿病人適宜食用沙棘汁。

3、愛美的女性。沙棘汁中含有大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分,能有效防止自由基以達(dá)到抗衰老的作用,有一定的美容功效。

4、燒傷、燙傷、刀燒、凍傷者。沙棘油是良好的外傷藥,可用于治療燒傷、凍傷和各種皮炎。

但需要注意的是,沙棘汁性溫,體溫?zé)嵘跽卟灰耸秤谩?/p>

沙棘汁哪個牌子好?這雖然是個見仁見智的問題,但在市場的大浪淘沙中,還是有一些出色的產(chǎn)品贏得了不錯的口碑。目前市面上常見的沙棘汁牌子主要有宇航人、匯源、呂梁野山坡、水域山、臣豐等,下面一起來了解一下這幾個牌子的大體情況吧!

1、呂梁野山坡沙棘汁

產(chǎn)品優(yōu)勢:精選上等優(yōu)質(zhì)沙棘,配合呂梁野山坡獨特工藝精煉而成,安全健康。味道清香甜美,酸甜適口。精美玻璃瓶設(shè)計,易于保存,方便攜帶。

配料:水,沙棘原果汁,白砂糖,果萄糖漿,食品添加劑(黃原膠,藻酸丙二醇酯,蔗糖脂肪酸酯,環(huán)己基氨基磺酸鈉,檸檬酸,山梨酸鉀)

產(chǎn)地:山西

凈含量:500ml

參考價格:¥10.42

2、水域山沙棘汁

產(chǎn)品優(yōu)勢:源自生長于沙漠中的天然有機(jī)沙棘果,無土壤、空氣、水源污染、無施肥、無農(nóng)藥,并獲中國、美國、日本、歐盟多方有機(jī)認(rèn)證,采用國際水平的先進(jìn)工藝提取,原生態(tài)味道十足。產(chǎn)品色澤時尚、口感清新,營養(yǎng)價值豐富,是綠色、健康的生態(tài)飲品。

配料:水,沙棘原果汁,白砂糖,果萄糖漿,食品添加劑(黃原膠,藻酸丙二醇酯,蔗糖脂肪酸酯,環(huán)己基氨基磺酸鈉,檸檬酸,山梨酸鉀)

產(chǎn)地:內(nèi)蒙古

凈含量:500ml

參考價格:¥14.5

3、臣豐沙棘汁

產(chǎn)品優(yōu)勢:易拉罐包裝,郵寄安全,飲用方便。以野生沙棘為原料,生榨而成,保持了沙棘的純正口感。

配料:水,沙棘原果汁,白砂糖,果萄糖漿,食品添加劑(黃原膠,藻酸丙二醇酯,蔗糖脂肪酸酯,環(huán)己基氨基磺酸鈉,檸檬酸,山梨酸鉀)凈含量:100g

產(chǎn)地:山西

凈含量:500ml

參考價格:¥8.74

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果
  • 索引
  • 沙棘汁是什么
  • 沙棘汁的做法
  • 沙棘汁的功效與作用
  • 沙棘汁的適宜人群
  • 沙棘汁哪個牌子好
  • 相關(guān)百科