蠶蛹怎么保存

【導(dǎo)讀】蠶蛹是一種高蛋白食品,含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸,是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。除此之外,蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì),可以有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平,從而使人體免疫功能提高,延緩人體機能衰老。

首先要把蠶蛹放到鹽水中浸泡2到3小時,可以起到殺菌和殺滅寄生蟲的作用。因為蠶蛹前肢窩處和肚子褶皺處可能會有細(xì)小的寄生蟲。然后用塑料袋密封好,放到冰箱冷凍室里面冷凍。如果要保存的量不多的話,可以直接放入盛水的容器里面冷凍,就是冰封,這樣可以長期保存。在吃的時侯一定要把蠶蛹充分解凍,炸的時侯一定要炸透,特別是肚子那部分,可以用鏟子按住肚子,把肚子炸透,這樣就可以放心食用了。

油炸蠶蛹是蠶蛹比較常見的做法之一。油炸蠶蛹的用料簡單,做法也很簡單,現(xiàn)在我們來看看吧! 材料:蠶蛹,食用鹽,食用油 做法:首先把蠶蛹洗凈然后用食用鹽腌制十分鐘。然后在鍋內(nèi)放入食用油并燒熱,再把蠶蛹放到鍋里,一般兩分鐘左右就行,炸的時候火不要太大,不然太焦的話就不鮮了。時間差不多的時候,把蠶蛹撈出裝盤即可。

吃蠶蛹既可以補充脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素,又能刺激腎分泌,活精壯骨,補腎壯陽。而且蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì),可以有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平,從而使人體免疫功能提高,延緩人體機能衰老,而蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能等都有顯著作用。

除此之外,蠶蛹可以用于脾虛氣弱或營養(yǎng)不良,消瘦乏力等狀況。另外,蠶蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸,是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。最后,蛹味甘、辛、咸,性溫,具有補腎壯陽,補虛勞,祛風(fēng)濕的功效。

蠶蛹是一種含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的高蛋白食品,并沒有副作用,只要是沒有過敏體質(zhì)的人都可以放心的食用。雖然蠶蛹的保健功能很強大,但是蠶蛹若是處理不當(dāng),就有極大的可能會引起食物中毒,有時甚至?xí)<吧?。所以使用蠶蛹前一定要把它處理好。蠶蛹不能生吃,可以選擇炒、煮或者炸等都可以。

蠶蛹并無副作用,一般人群都可食用。不過,尤其適用于以下幾種人群食用:蠶蛹適宜高血壓病、高脂血癥、脂肪肝、糖尿病之人食用;適宜肺結(jié)核、身體瘦弱之人食用;適宜小兒疳瘦者食用;適宜慢性胃炎、胃下垂之人食用。另外,蠶蛹還有幾種忌食人群:有腳氣者不能食用;有魚蝦等食物過敏史的人,不可使用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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