孕婦吃鵝蛋的做法

【導(dǎo)讀】孕婦的飲食應(yīng)該是品種豐富,搭配合理,營(yíng)養(yǎng)充足的,鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì),卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物,孕婦是可以食用的。今天給準(zhǔn)媽媽們介紹幾種鵝蛋的吃法,既豐富了飲食,又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng),一舉兩得。想要了解孕婦吃鵝蛋的做法、孕婦吃鵝蛋的好處、孕婦吃鵝蛋的禁忌、孕婦吃鵝蛋能去胎毒嗎,敬請(qǐng)關(guān)注媽媽網(wǎng)百科孕婦吃鵝蛋專(zhuān)區(qū),給大家一一講解。

鵝蛋個(gè)體很大,一般可達(dá)80-100g,表面較光滑,呈白色,其營(yíng)養(yǎng)豐富,但質(zhì)地較粗糙,草腥味較重,食味不及雞鴨蛋。鵝蛋怎么做才好吃?下面推薦幾道鵝蛋美食來(lái)豐富懷孕媽媽的餐桌。

香菇鵝蛋甜湯

材料:鵝蛋(1枚)、泡發(fā)香菇(3朵)、枸杞子(適量)、溫水(適量)、冰糖(適量)

做法:

1. 將鵝蛋打入碗中,放入幾朵泡發(fā)的香菇、適量的枸杞子和冰糖末;

2. 沿碗邊慢慢倒入溫水,湯水盡量寬裕點(diǎn)免得水份被吸干;

3. 蓋上保鮮膜,上面用牙簽戳幾個(gè)小洞,放入蒸鍋冷水起鍋;

4. 加蓋蒸約15分鐘蛋凝結(jié)即可。

黃瓜炒鵝蛋

材料:鵝蛋(1枚)、 黃瓜(200g)、蔥、姜、鹽、花生油

做法:

1. 黃瓜洗干凈,切成片;

2. 鵝蛋放少許鹽,用筷子打散攪勻;

3. 鍋中下寬油燒熱。放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用;

4. 另起鍋下油放入蔥姜熗鍋;

5. 下黃瓜翻炒至斷生,加入鵝蛋;

6. 加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關(guān)火盛盤(pán)。

鵝蛋蒜苗厚蛋燒

材料:鵝蛋、油、鹽、蒜苗

做法:

1.準(zhǔn)備好鵝蛋;

2.蒜苗切碎;

3.蛋打入碗中,加鹽;

4.調(diào)勻后加入蒜苗;

5.電餅鐺燒熱加入適量油,倒入一部分蛋液;

6.待蛋液凝固后卷起,再倒入剩余的蛋液;

7.凝固后卷起,煎至熟透;

8.取出,切段即可。

孕婦吃鵝蛋,在南方比較盛行。有些家庭的媽媽或婆婆會(huì)囑咐女兒或媳婦,在孕期的后兩三個(gè)月吃點(diǎn)鵝蛋。鵝蛋為什么偏受老人家的寵愛(ài)呢?一起來(lái)了解下孕婦吃鵝蛋的好處。

1、孕婦吃鵝蛋有利于人腦及神經(jīng)組織發(fā)育

不論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋,其脂肪主要存在于蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中就有很豐富的磷脂,并且約有一半都是卵磷脂,因?yàn)槁蚜字欣谌四X和神經(jīng)組織的發(fā)育。所以,孕婦吃鵝蛋的話(huà),就有利于孕婦自身和胎兒的腦和神經(jīng)發(fā)育了。

2、孕婦吃鵝蛋可以防寒氣

在寒冬時(shí)節(jié),孕婦不免要受寒氣的侵襲。因?yàn)轾Z蛋甘溫,能補(bǔ)中益氣,所以,處于寒冷時(shí)節(jié)的孕婦不妨吃些鵝蛋,防御寒氣對(duì)身體的侵入。這樣,孕婦也不容易因受寒氣而得感冒等疾病,避免造成身體不適。

3、孕婦吃鵝蛋能增強(qiáng)記憶力

在懷孕時(shí)期,因身體不適,或周邊環(huán)境影響,孕婦容易出現(xiàn)心情煩躁,記憶力下降的問(wèn)題。這時(shí)候,不妨打個(gè)鵝蛋,放點(diǎn)白糖攪勻,在早晨蒸熟并空服,可以清腦益智。連續(xù)吃5天,就會(huì)發(fā)現(xiàn)記憶力大大增強(qiáng)。

4、孕婦吃鵝蛋能補(bǔ)充氨基酸

鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸,維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,以及礦物質(zhì)鐵、磷和鈣等。其他食物或許也含有豐富的上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質(zhì),其礦物質(zhì)和維生素多含于蛋黃內(nèi),都極易被孕婦吸收。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收了,才說(shuō)明孕婦真的補(bǔ)充了此類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

孕婦吃鵝蛋要注意鵝蛋不能與哪些食物同吃。雖然鵝蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但吃錯(cuò)的話(huà)也會(huì)給身體健康造成影響,所以必須了解孕婦吃鵝蛋的注意事項(xiàng)有哪些,下面就一起看看吧。

1、孕婦吃鵝蛋要適量,不可一次吃太多,太多會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān),引起不適。

2、鵝蛋不可與雞蛋同食,否則傷元?dú)狻?/p>

3、鵝蛋含有一種堿性物質(zhì),對(duì)內(nèi)臟有損壞,每天食用不要超過(guò)3個(gè),以免損傷內(nèi)臟。

4、低熱不退、動(dòng)脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。

孕婦可以吃鵝蛋,但是一定要適量,每天吃鵝蛋最好不要超過(guò)3個(gè)。鵝蛋對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,蛋白質(zhì)豐富,孕婦適量食用鵝蛋,其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有效的被人體吸收,對(duì)胎兒的成長(zhǎng)發(fā)育是很有利的。

鵝蛋是涼性的,孕婦懷孕的時(shí)候都會(huì)有點(diǎn)上火的,可以適當(dāng)?shù)某砸恍遣荒艹蕴?。那么為什么不能多吃鵝蛋呢?原因有以下兩點(diǎn):

1、過(guò)量鵝蛋會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān),引起不適。

2、 因?yàn)轾Z蛋里面含有一種堿性物質(zhì),如果過(guò)量食用鵝蛋,這種物質(zhì)對(duì)內(nèi)臟有損壞,所以孕婦不能多吃鵝蛋,以免損傷內(nèi)臟。

另外孕婦不適合吃得太咸,盡量吃自己腌制的鵝蛋,保證不含鉛,沒(méi)有加其它的化學(xué)物質(zhì)。

鵝蛋去胎毒嗎?對(duì)此,有關(guān)專(zhuān)家表示:這種說(shuō)法沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù),鵝蛋并沒(méi)有去除濕毒的作用,廣大媽媽們切忌盲目跟風(fēng)。

事實(shí)上,醫(yī)學(xué)中并無(wú)“胎毒”一說(shuō),所謂“胎毒”其實(shí)就是指嬰兒脂溢性皮炎,癥狀表現(xiàn)為嬰兒皮膚上的皮疹現(xiàn)象,這種病癥可能與母親的內(nèi)熱體質(zhì)有關(guān)。如果孕婦在孕期大魚(yú)大肉大吃大補(bǔ),吃過(guò)多的孕婦奶粉,食用過(guò)量的辛辣和煎炸食物,就會(huì)加重身體內(nèi)的熱氣,導(dǎo)致寶寶濕疹。

媽媽們?cè)趹言衅陂g如何預(yù)防胎毒,要注意以下事項(xiàng):

1.懷孕期間注意飲食的合理搭配,多吃滋陰潤(rùn)燥、生津養(yǎng)肺的食物和當(dāng)季水果,少吃辛辣、油炸、油膩的食物,保持大便通暢。

2.孕媽媽如果是過(guò)敏體質(zhì),建議去大醫(yī)院的變態(tài)反應(yīng)科(皮膚過(guò)敏科)詳細(xì)篩查過(guò)敏源或聽(tīng)專(zhuān)家給出一些建議,避免寶寶從母乳中獲得這種過(guò)敏源。

3.孕媽媽注意生活規(guī)律,勞逸結(jié)合,適當(dāng)休息,才能保障肌體的平衡,提高免疫力。

4.切忌為“清胎毒”亂用吃藥,某些清胎毒偏方、龜苓膏或涼茶,所含成分不適合孕婦飲用,盲目服用有隱患。

5.孕媽媽保證充足的睡眠和良好的新陳代謝。

6.避免或盡量少吃平時(shí)沒(méi)有吃過(guò)的東西。

7.孕晚期喝一些諸如綠豆湯、蓮子粥等清火的湯水。

8.不吃不新鮮的海產(chǎn)品。

9.使皮膚盡可能地少受各種刺激,例如:熱水燙、冷風(fēng)吹等等。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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