相對于福臨門和金龍魚來說,元寶、鴻鶴、口福的檔次和等級可能會相對比較一般,也是好品牌里較為低端的油(比如說鴻鶴,它是九三油廠出的)它們都是轉(zhuǎn)基因浸出油。質(zhì)量比那些小廠出的質(zhì)量更可靠,更衛(wèi)生。但就選油而言,主要的還是制作的工藝不同,分為壓榨的和浸出兩種,一般的是壓榨的好一點應(yīng)為浸出是要靠化學(xué)成分來提取出油脂的,而壓榨是用物理的辦法做到的,因此吃壓榨的油可能更放心哦!
食用油是我們每天必吃的重要食物,吃什么油直接關(guān)系到我們的 身體健康。時下,市面上食用油品類繁多,由于大多數(shù)人不甚了解食用油的實際價格,因此在購買時出現(xiàn)了不少煩惱?,F(xiàn)在媽網(wǎng)百科就2014年元寶大豆油價格行情走勢(元寶大豆油批發(fā)價格),根據(jù)兩個地區(qū)的有限公司給大家提供一些參考價格哦:
1、湖北武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場有限公司的平均價是36.0元;
2、北京日上綜合商品批發(fā)市場的元寶大豆油(桶裝)提供的最高價格、最低價格和平均價都是是125.0 元;
但如果是單買的話,根據(jù)各大網(wǎng)站,媽網(wǎng)百科了解數(shù)據(jù)如下:
1、1號店的元寶大豆油5L/桶,參考價格是36.9元;
2、京東商城的元寶大豆油5L食用油,參考價格是58.6元。
具體的價格大家還需自行到實體店進行對照。
元寶牌是益海嘉里旗下的品牌,成分表里面有成分注明,如沒有注明有其他油品混合的就是純大豆油。至于是不是真的是純大豆油那就是廠家的問題了?,F(xiàn)在的市場上主流一級大豆油原料都是用進口轉(zhuǎn)基因大豆。如果是標(biāo)明一級大豆油,大廠一般不會摻雜有別的油。但如果標(biāo)明是調(diào)和油,那里面就是有別的成分,如食用棕櫚油。所以市場上一般來說調(diào)和油價格要低于純大豆油、菜籽油。
就葵花籽油萊來看,葵花籽油中脂肪酸的構(gòu)成因氣候條件的影響,寒冷地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸15%左右,亞油酸70%左右;溫暖地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸65%左右,亞油酸20%左右??ㄗ延偷娜梭w消化率96.5%,它含有豐富的亞油酸,有顯著降低膽固醇,防止血管硬化和預(yù)防冠心病的作用。另外,葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡,便于人體吸收利用。所以,葵花籽油是營養(yǎng)價值很高,有益于人體健康的優(yōu)良食用油。
就豆油來看,豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸,具有重要的生理功能。
豆油除含有脂肪外,在加工過程中還帶進一些非油物質(zhì),在未精煉的毛油中含有1%-3%的磷脂,0.7%-0.8%的甾醇類物質(zhì)以及少量蛋白質(zhì)和麥胚酚等物質(zhì),易引起酸敗,所以豆油如未 經(jīng)水化除去雜質(zhì),是不宜長期貯藏的。另外,精制豆油在長期儲存中,油色會由淺逐漸變深,原因可能與油脂的自動氧化有關(guān),因此,豆油顏色變深時,便不宜再作長期儲存。
總的比較看來,葵花籽油的優(yōu)點要好于豆油。但是,豆油的價格要低于葵花籽油。
大豆油的好壞最主要的是看原料產(chǎn)地和加工工藝。首先,原料是國產(chǎn)大豆(非轉(zhuǎn)基因),尤其是黑龍江大豆為好;其二,加工工藝分為壓榨和浸出,壓榨的比浸出的香,而且不添加有機溶劑。
比較有名的油有(以下為非轉(zhuǎn)基因):
浸出的:福臨門純香營養(yǎng)大豆油;金龍魚純香營養(yǎng)大豆油,九三大豆油(黑龍江),龍江福大豆油(黑龍江)
壓榨的:中安壓榨大豆油(黑龍江)【綠色食品】,不老星笨榨大豆油(黑龍江)【無公害農(nóng)產(chǎn)品】
金龍魚,元寶,口福商標(biāo)均為外資所有,都屬同一個廠。九三和一品龍江為同廠,同質(zhì)量,均為非轉(zhuǎn)基因,九三45,一品龍江42。建議大家買油還是需要細心點。