番茄沙司炒蛋是一道比較簡(jiǎn)單的家常菜,經(jīng)常烹制番茄炒蛋的人一定會(huì)做,因?yàn)檫@道菜就是在番茄炒蛋的基礎(chǔ)上加上一些美味的番茄沙司進(jìn)去,這樣就能讓番茄的口味更加濃郁了,讓我們來(lái)看看具體的做法吧。
準(zhǔn)備材料:番茄、雞蛋、番茄沙司、白砂糖、食鹽
做法:
1、將番茄洗凈后切片,也可以切成塊狀,隨個(gè)人喜好;
2、將雞蛋打碎在碗中,加入食鹽攪拌均勻;
3、在鍋中燒油,燒熱后倒入雞蛋液,用鍋鏟迅速攪拌,把雞蛋炒碎;
4、將番茄加入到鍋中一起翻炒;
5、加入番茄沙司,增加菜肴的胃口,可以適當(dāng)加一些白糖,出鍋前加食鹽調(diào)味即可。
番茄沙司炒蛋不僅開(kāi)胃,而且絕對(duì)可以稱得上是一道健康的菜肴,番茄和雞蛋都能給我們的身體補(bǔ)充重要的營(yíng)養(yǎng),番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,維生素C、胡蘿卜素、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素都是我們?nèi)梭w的重要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,而蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素都對(duì)身體十分有益。番茄紅素有抑制細(xì)菌的作用,含有為維生素和礦物質(zhì)元素對(duì)心血管有很好的保護(hù)作用,能夠減少心臟病的發(fā)作,還能延緩衰老,調(diào)節(jié)血脂,增強(qiáng)人體的抗輻射能力。
而雞蛋更是不能缺少的食物,雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,雞蛋中的蛋白質(zhì)消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的,這兩種營(yíng)養(yǎng)成分都是我們?nèi)梭w必需的。雞蛋還能提供脂肪和一些微量元素,是身體的重要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,因此番茄沙司炒蛋是一道營(yíng)養(yǎng)的菜肴。
番茄沙司炒蛋適宜一般人群食用,它具有豐富的營(yíng)養(yǎng),炒蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪都能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量,很適合正在長(zhǎng)身體的兒童食用,而番茄中的胡蘿卜素、維生素和微量元素都是身體重要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,對(duì)于所有人都是一道營(yíng)養(yǎng)的食材。
番茄能夠延緩衰老,還對(duì)生育能力有調(diào)節(jié)功效,因此很適合正在備孕期間的人食用。番茄可以保護(hù)學(xué)血管,適合患心血管疾病食用,而且還很適合心臟病患者,因?yàn)樗梢越档托呐K病的發(fā)作幾率。
番茄沙司炒蛋不適合老年人和膽固醇較高的人食用,因?yàn)殡u蛋中的膽固醇含量較高,老年人要少吃。此外,番茄沙司炒蛋是沒(méi)有什么食用禁忌的,一般人群都可以食用,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,正在長(zhǎng)身體的小孩兒可以多吃一些,而且這道菜很開(kāi)胃,小孩挑食剛好可以用這道菜來(lái)補(bǔ)充缺失的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)。
番茄沙司炒蛋是可以給寶寶吃的,但是一定要先搗碎。一般寶寶在4個(gè)月開(kāi)始可以吃輔食,也就是和我們正常人一樣的食物,但是太小的寶寶還是要從米粉這類輔食開(kāi)始,像番茄沙司炒蛋這種菜肴,最好還是給1歲以上的寶寶吃,而且給寶寶吃之前要先搗碎一些,1歲的寶寶可能才長(zhǎng)出6、7顆牙齒,吃太硬和太大的食物都不好。番茄沙司炒蛋的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,給寶寶吃可以給他補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但是如果番茄太酸的話也要盡量不給寶寶食用,寶寶的腸胃比較脆弱,刺激性的食物都不可以給他吃。