我國最常見的轉基因食品是轉基因大豆油。平時逛超市時,我們也能發(fā)現食用油區(qū)的大豆油貨架上都標示著“轉基因產品”的字樣。目前我國市場上售賣的大豆油99%都是轉基因大豆油。而我國國家質檢局早已規(guī)定,正規(guī)廠家出產的食用油如果是轉基因材料制成的,就一定要在產品的外包裝上明確標識“轉基因產品”字樣,平時我們去買油的時候就可以一目了然哪種大豆油是轉基因產品。那么現在市場上轉基因大豆油的主要品牌有哪些呢?
1、金龍魚牌,大豆油、色拉油、調和油等
市場占有率約40%,資方為新加坡豐益國際華裔郭鶴年家族+美國ADM公司;
2、福臨門牌,大豆油、色拉油、調和油等
市場占有率約30%,資方為國資中糧集團+新加坡豐益國際+美國ADM公司;
從上文可以看出,食用油中其實不止大豆油是轉基因產品,調和油與色拉油中都含有轉基因大豆,所以很多也屬于轉基因食品。
除了兩大全國性品牌,目前我國各地方食用油廠家大多數為降低成本都選用轉基因大豆煉油,如蘇果、元寶等大豆油,所以消費者購買時要注意看看瓶身如果有“本品為轉基因大豆油”等字樣,就要認真考慮是否購買啦。
轉基因食品由于原料的的產量比普通食品高很多,所以生產產品的成本比較低,售賣時的價格也比非轉基因食品要便宜。一般來說一桶5升裝的轉基因大豆油,相比非轉基因大豆油的價格大約便宜10元。下面媽網百科通過一個表格讓網友更直觀的看出轉基因大豆油與非轉基因大豆油的價格區(qū)別。其中,金龍魚、福臨門為轉基因大豆油,三九為非轉基因大豆油。
通過上面的表格,我們可以直觀地看出轉基因大豆油確實比非轉基因的大豆油便宜很多。不過,由于食用油的價格是波動的,所以上面的價格只是一個參考價,有需要購買的朋友可以親自到當地超市了解具體價格,或者及時到網站商城了解最新的報價。
看了很多新聞報道,轉基因食品好像有很多危害,吃了對身體可能有影響,而且世界上大多數國家都禁止食用轉基因食品,那么轉基因大豆油真的不能吃嗎?
大豆油是從大豆中提煉出來的脂肪酸油脂,轉基因成分是指食品中含有的外源基因DNA以及由它編碼的蛋白質。
其實,“轉基因大豆油”嚴格來講應該表述為:用轉基因大豆加工出來的大豆油,稱為“轉基因大豆原料油”比較準確,而不是“轉基因大豆油”,換句話說,這種大豆油并不能算轉基因食品。用儀器檢測時會發(fā)現,轉基因大豆油與非轉基因大豆油的化學成分完全一樣,大豆油是從大豆中提煉出來的脂肪酸油脂,在加工豆油的過程中轉基因成分(如DNA和蛋白質)已經被去掉了。所以轉基因產品不一定都帶有轉基因成分,而不帶轉基因成分的轉基因產品與非轉基因產品是沒有差異的。
而且,轉基因食品也沒有人們認為的那么可怕,關于它是否安全能存有很大的爭議,而且轉基因產品才誕生20多年,所以它是否真的對人身體產生影響仍然需要通過時間和實踐來證明。
所以,轉基因大豆油是可以吃的,而且目前我國市場上的大豆油、色拉油、食用油很多都含有轉基因大豆,我們在不知不覺中已經攝入了很多轉基因食品。不過,如果你不想再組轉基因食品的“白老鼠”,可以選擇食用其他油來代替。
平時我們聽得最多是轉基因大豆油對我們身體的危害,不過,很多事物都有兩面性,轉基因大豆油也是有好處的。
對消費者來說,轉基因大豆油的最大好處是價格便宜。我國的大豆出產率低,所以現在市面上的大豆大部分是從巴西或美國進口的,而進口大豆100%是轉基因大豆,其出油率在20%-21%之間,而國產的大豆出油率只有17%,價格卻比進口的貴,因此多數廠家都會使用進口大豆做原料提煉大豆油來降低成本。
而我國的大部分消費者還是對價格比較敏感的,便宜的大豆油讓普通階層也能吃上衛(wèi)生的食用油,避免去購買可能不符合安全生產規(guī)范的散裝油甚至地溝油,從一定層面上保證了食品安全。
對于環(huán)保主義者來說,多吃轉基因大豆油對于改善地球環(huán)境是有益的。事實上,轉基因大豆的研制是為了配合草甘膦除草劑的使用。草甘膦在除草的過程中能除掉很多種雜草,不過也會殺害作物,所以難以投入使用。通過轉基因的方法,讓大豆產生更多能抵抗甘草膦的EPSPS合成酶,所以,農民在種植大豆期間,只需使用草甘膦除草劑就能清除所有雜草又不會傷害到大豆,減少了農藥的濫用,從而保護了環(huán)境。
我們都知道食用油主要成分是甘油三脂,而轉基因大豆所轉移的基因的作用就是讓植物產生更多EPSPS酶,和植物油脂的成分沒有關系,在加工豆油的過程中轉基因成分大部分已經被去掉了,不過,人們對食用轉基因大豆油的擔憂在于是否有些微量混雜在油脂中,進而被人攝入,從而影響人的安全,它的危害可能體現在以下幾個方面:
1、 影響人類的基因。轉基因大豆中所轉的基因片斷混入人體,從而對人體本身的基因造成影響。
2、 轉基因大豆的EPSPS合成酶比普通的大豆多,而過多的EPSPS合成酶進入人體,可能會影響人類的健康。
3、 所轉基因可能會有人類所不知的功能,與植物合成一些對人類健康有害的物質,并隨大豆油進入人體造成影響。
4、 大豆可能會被施以過多的草甘膦除草劑,這些除草劑可能隨大豆油進入人體,影響人體的健康。
5、 營養(yǎng)被破壞??茖W家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。
6、 對抗生素產生抵抗。當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去,這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后,食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌,使人體產生抗藥性。
從營養(yǎng)安全的角度講,目前還沒有發(fā)現轉基因食品不利于人體健康的證據,也沒有出現因此引發(fā)的食品安全糾紛,所以這些危害會否成真還需要時間驗證。如果消費者擔心自己的身體健康,可以選擇“非轉基因食品”。