蘇打粉的作用

小小的一包蘇打粉，看似不起眼，但是它的作用可是多得我們都想不到呢。你或許了解其中的一些作用，現(xiàn)在我們現(xiàn)在就為大家介紹更全面的蘇打粉的作用吧！

1、除異味

將裝有蘇打粉的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用蘇打粉兌溫水，清洗冰箱內(nèi)部。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些蘇打粉，會起到很好的除臭效果。

如果家里養(yǎng)了寵物，往地毯上撒些蘇打粉，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上蘇打粉，再加一點醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。在濕抹布上撒一點蘇打粉，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯。

將蘇打粉用做除味劑。將一杯蘇打粉和兩匙淀粉混合起來，放在一個塑料容器內(nèi)，抹在身上散發(fā)異味的部位，可以清除體味。

蘇打粉是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點蘇打粉在牙膏里，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑。放碳酸氫鈉一點蘇打粉在鞋子里可以吸收潮氣和異味。

2、個人清潔和美容

加一點蘇打粉在洗面奶里，或者用蘇打粉和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚；在洗發(fā)香波里加少量蘇打粉，可以清除殘留的發(fā)膠和定型膏。游泳池里的氯會傷害頭發(fā)，在洗發(fā)香波里加一點蘇打粉洗頭，可修復(fù)受損頭發(fā)。

3、家庭清潔

對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水里加少許蘇打粉，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。

方法是將50克的蘇打粉溶解在一杯熱水中，然后倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水里，放入3匙蘇打粉，污漬和異味就可以消除。

4、清垢

在熱水瓶中倒入濃度為1%的蘇打粉溶液500克左右，輕輕搖晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。

功能如此強大的蘇打粉是不是讓你覺得很吃驚呢？那蘇打粉該怎么用才能發(fā)揮出它強大的作用呢？下面小編就為大家解釋蘇打粉到底該怎么用。

1、做饅頭

家庭時經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太松軟，這因為蘇打粉遇熱放出的二氧化碳?xì)獠欢?，饅頭中產(chǎn)生的小氣孔少，面起發(fā)的不好。另方面蘇打粉本身是堿性物質(zhì)，如用量稍多，饅頭就會產(chǎn)生堿味，色澤發(fā)黃，維生素被破壞，效果很不理想。如果在蘇打粉中加入一定量的醋酸（食和醋）就可彌補以上的不足。不僅可產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，而且也不會有很大的堿味。

具體方法是將1斤面粉倒入盆內(nèi)，放入3兩蘇打粉，倒入1兩醋，立即用手?jǐn)嚢瑁ㄔ偌狱c溫水）合面面團，稍醒后，做成饅頭，上屜用旺火蒸30分鐘即熟。

2、 家庭清潔

去垢——在熱水瓶中倒入濃度為1%的蘇打粉溶液500克左右，輕輕搖晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。

除污——電熨斗底部有污垢時，可將一條濕毛巾疊成與熨斗底面近似的形狀，在毛巾上均勻地撒上一層蘇打粉粉，然后將電熨斗接通電源，當(dāng)溫度達(dá)到100度時，在濕毛巾上來回搓擦，待看不見水蒸氣時，再擦掉蘇打粉粉，電熨斗底部的污垢就除掉了。

除焦——把蘇打粉均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨后用水泡一泡，數(shù)小時后，鍋底上的焦巴就容易擦去了。

褪黃——絲綢衣服熨黃時，可用少許蘇打粉調(diào)成糊狀涂于焦黃處，待水蒸發(fā)后，再墊上濕毛巾熨燙一下，焦黃痕跡便可消失。

3、 個人清潔與美容

加一點蘇打粉在洗面奶里，或者用蘇打粉和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚；

在洗發(fā)香波里加少量蘇打粉，可以清除殘留的發(fā)膠和定型膏。游泳池里的氯會傷害頭發(fā)，在洗發(fā)香波里加一點蘇打粉洗頭，可修復(fù)受損頭發(fā)；

加一點蘇打粉在牙膏里，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑；

放碳酸氫鈉一點蘇打粉在鞋子里可以吸收潮氣和異味等。

事物都有兩面性，過度使用效果可能會適得其反。蘇打粉也不例外。因為其呈堿性，所以我們在食用的時候也要注意調(diào)節(jié)好身體的酸堿度。下面我們就為大家介紹蘇打粉有什么危害。

1、 蘇打的全稱是碳酸鈉，屬于堿性物質(zhì)。對身體沒有害，是我國允許使用的食品添加劑。但是使用過多會影響身體的酸堿平衡。如長期使用蘇打粉清洗陰道，可能會破壞陰道酸堿平衡，降低陰道的自凈能力，增加陰道炎的發(fā)生率。

2、 長期服用蘇打水可能會引起堿中毒，輕則厭食、惡心、頭痛、抽搐，重則昏迷，尤其老年人及腎臟病患者，長期服用更易發(fā)生堿中毒。

3、 腎功能不全患者使用量過大可致精神癥狀、肌肉痛或抽搐、口內(nèi)異味、呼吸緩慢等。

4、 長期應(yīng)用可出現(xiàn)尿急、尿頻、頭痛(持續(xù)性)、食欲不振以及惡心、嘔吐等堿中毒癥狀。有可能導(dǎo)致鈉負(fù)荷過量，并可出現(xiàn)顱內(nèi)出血，也可發(fā)生心臟停搏及腎衰竭。

5、 影響消化，破壞腸胃功能。碳酸根可能會奪去體內(nèi)的鈣，生成不溶于水的碳酸鈣，而造成鈣的流失。

我們在生活中經(jīng)常能聽到蘇打粉、小蘇打這些名詞，它們是同一種物質(zhì)嗎？其實科學(xué)來講，碳酸鈉又名“蘇打”，碳酸氫鈉又名“小蘇打”，成分是不同的。蘇打Na2CO3堿性強，會損傷皮膚。而小蘇打NaHCO3堿性弱，對皮膚的傷害較小。

不過我們平時把小蘇打都叫成蘇打了，所以才導(dǎo)致現(xiàn)在蘇打和小蘇打這兩個名字都是碳酸氫鈉。因此現(xiàn)實生活中大家已經(jīng)把蘇打粉跟小蘇打視為同一種物質(zhì)了。

碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉” ”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內(nèi)部。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果。

在當(dāng)今的社會，購物便利。隨處可見超市、商場的存在。而在家里也可以通過網(wǎng)絡(luò)購買到很多的物品。上面介紹了蘇打粉的一系列小知識之后，現(xiàn)在就為大家介紹蘇打粉哪里有賣，為大家提供方便哦！

一般來說，一般藥店或醫(yī)院、或者雜貨鋪都有銷售，淘寶網(wǎng)上也有各種各樣牌子的蘇打粉任君選擇。

比較熱門的牌子：Angel/安吉爾、古松、伊仕特、古福等。

價格：不同規(guī)格不同牌子的蘇打粉價格自然也就不一樣，一般來說幾塊錢就能買到一包蘇打粉了。

蘇打粉用途有很多：可以放在面粉里做蛋糕，饅頭，可以在洗碗時放些去油污，可以放在冰箱里祛異味，還可以配合牛奶做面膜，用于祛痘驅(qū)油脂，不過不要頻繁使用，用完后也要用水大量清洗，并用爽膚水緊膚。但是使用的時候一定要注意適量，因為蘇打粉是堿性物品，過度使用會破壞身體酸堿性。

值得注意的是，蘇打水應(yīng)用時要稀釋一定的濃度后再沖洗，保持體內(nèi)酸堿度平衡。