當(dāng)歸黃芪烏雞湯的做法

黃芪當(dāng)歸烏雞湯許多人看到這道菜名，榜首感受必定覺得這是女性喝的，因?yàn)楫?dāng)歸烏雞這些都是對(duì)女性滋陰補(bǔ)血有杰出作用的。那么當(dāng)歸黃芪烏雞湯的做法是怎樣的呢？

食材：烏雞、大棗、桂圓、枸杞、黨參、薏仁、黃芪、當(dāng)歸、姜片、料酒、白醋、鹽。

做法：

1、烏雞洗凈之后涼水下鍋焯水；

2、配料大集合：姜片、桂圓、薏仁、大棗、枸杞、黨參、黃芪、當(dāng)歸。每樣藥材的量不要超越15克；

3、烏雞焯水今后放入壓力鍋內(nèi)，然后寫入兩到三倍的涼水，然后把除了枸杞以外的藥材洗凈放入，再加適當(dāng)料酒；

4、鍋里水燒開今后撇去浮沫；

5、再放入適當(dāng)白醋，協(xié)助鈣質(zhì)溶解。放了白醋今后蓋上蓋子，上汽今后轉(zhuǎn)小火煲30分鐘就好了；

6、開蓋今后從頭把火燒上，倒入洗凈的枸杞，適當(dāng)鹽，再煮2、3分鐘就能夠吃了。

當(dāng)歸黃芪烏雞湯的做法并不難，大家可以自己在家做出營養(yǎng)又美味的當(dāng)歸黃芪烏雞湯，不過烏雞比較其他的雞肉質(zhì)要嫩許多，所以不必煲太久肉就酥爛了。下面介紹當(dāng)歸黃芪烏雞湯的功效~

氣血雙補(bǔ)、固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢(mèng)失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。

注重養(yǎng)生保健的朋友，對(duì)當(dāng)歸黃芪烏雞湯肯定不會(huì)陌生。當(dāng)歸的補(bǔ)血，黃芪的補(bǔ)氣，再加上烏雞的滋陰補(bǔ)腎之效，組合之后可謂絕佳!

長期服用，可使女人氣血調(diào)和，皮膚滑潤白皙，富有光澤。

當(dāng)歸黃芪烏雞湯一般是喝湯、吃肉，每天早晚各一小碗。秋冬季節(jié)可每日喝一至兩次，春夏可每周兩三次。那么當(dāng)歸黃芪烏雞湯的食材選購是怎樣的呢？

烏雞的辨別：

1、 叢冠：母雞冠小，如桑葚狀，色特黑；公雞冠形特大，冠齒叢生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出現(xiàn)許多“火峰”，色為紫紅，也有大紅者。

2、纓頭：頭頂長有一叢絲毛，形成毛冠，母雞尤為發(fā)達(dá)，形如“白絨球”，又似“游泳頭”。

3、耳葉呈現(xiàn)孔雀綠或湖藍(lán)色，猶如佩戴一對(duì)翡翠耳環(huán)，在性成熟期更是鮮艷奪目，光彩照人，故有人喻為“新婚巧裝”。成年后，色澤變淺，公雞退色較快。

4、胡須：在雞的下頜處，長有一撮濃密的絨毛，人們稱之為胡須。母雞的胡須比公雞更發(fā)達(dá)，顯得溫順而莊重。

食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。那么當(dāng)歸黃芪烏雞湯適合哪些人喝呢？

黃芪可補(bǔ)氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補(bǔ)虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補(bǔ)益氣血。此湯適用婦女產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少等人群。

當(dāng)歸適宜婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)閉經(jīng)，崩漏，或產(chǎn)后出血過多，惡露不下，腹脹疼痛者；血虛體弱，氣血不足，頭痛頭暈者；老年腸燥便秘者。

烏雞適合一切身體者，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。

媽網(wǎng)小貼士：熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。

當(dāng)歸黃芪烏雞湯屬于大補(bǔ)食品，并不是補(bǔ)充的越多越好，也不能天天喝，那么當(dāng)歸黃芪烏雞湯多久喝一次好呢？

一般當(dāng)歸黃芪烏雞湯喝湯、吃肉，每天早晚各一小碗。秋冬季節(jié)可每日喝一至兩次，春夏可每周兩三次。

在做當(dāng)歸黃芪烏雞湯的時(shí)候要注意烏雞肉洗凈，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。

注重養(yǎng)生保健的朋友，對(duì)當(dāng)歸黃芪烏雞湯肯定不會(huì)陌生。當(dāng)歸的補(bǔ)血，黃芪的補(bǔ)氣，再加上烏雞的滋陰補(bǔ)腎之效，組合之后可謂絕佳!

長期服用，可使女人氣血調(diào)和，皮膚滑潤白皙，富有光澤。