在人們進補的湯水種類中,黃芪紅棗湯絕對稱得上是制作較為簡單的一種,甚至可以說簡單得叫人難以相信,看看黃芪紅棗湯的做法是怎么樣的。
做法一
原料:生黃芪:15克、大棗:5枚。
做法:將黃芪和大棗洗凈,放入砂鍋內,加兩碗清水,蓋上鍋蓋,先大火燒開,再轉小火煮半小時,棄渣喝湯,每周飲用2-3次。
做法二
用料:黃芪15克,紅棗15枚。
制法:取黃芪、紅棗加水適量,文火煮1小時以上。
用法:每日1劑,分2~3次服,食棗喝湯,連服15天為一療程。
黃芪紅棗湯的做法是不是簡單得難以置信呢?這么簡單的黃芪紅棗湯,你也趕緊來試一下吧。
很多人會覺得湯水的營養(yǎng)價值會和其制作方法成正比,其實不然。制作簡單的黃芪紅棗湯,其營養(yǎng)價值可不低呢!
紅棗具有補益氣血,健脾養(yǎng)胃的作用;黃芪具有補氣升陽,固表止汗的功效,具有很好的增強人體免疫力、改善微循環(huán)和強心利尿的作用。此湯是價廉效多之中藥方,可促進活性增強抗力,以及延緩衰老。
黃芪紅棗湯具有增強及調節(jié)免疫力的功能,每日服用可以達到預防疾病及治療效果,也有助于改善自體免疫疾病或病毒引起的免疫性疾病癥狀。黃芪紅棗湯由于其補氣補血,藥性平和,無特殊藥味,易于接受,泡制方便,在冬天可以長期服用。如果陽氣不足,渾身怕冷可加入生姜兩片一起加熱飲用,也可當涼茶飲用。
此外,黃芪紅棗湯有補氣養(yǎng)血、益肝的功效,可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒攜帶者可經(jīng)常食用。
黃芪紅棗湯營養(yǎng)價值豐富,因此適用于很多人群,但是,還是有部分人群是不宜食用的,一起看看黃芪紅棗湯的宜忌人群都有哪些。
1、適宜氣血不足的人群。
2、適用于體虛自汗癥的人,也可用于女性的美容養(yǎng)顏。
3、濕熱重的人不宜食紅棗。
4、舌苔黃的人不宜食用。
5、性欲亢進者不宜服用,性情太過急躁的人,或平時大量攝取肉類導致面泛紅光的人,最好不要食用。
6、上火發(fā)炎時最好不要食用。
7、腹脹胃脹、胃酸過多、糖尿病人不宜食用。
8、適宜陽氣不足,渾身怕冷者食用。
9、適宜脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人。
10、引起的多汗癥不適用。
在飲用黃芪紅棗湯的時候,除了要注意其宜忌人群之外,是不是就沒有任何注意事項了?非也非也,以下的事項還要留意。
1、紅棗要去核,才不會太燥熱,可常飲。
2、如果覺得味淡,可適當加點冰糖或蜂蜜(蜂蜜要低于40度時再加,高溫會破壞蜂蜜中的葡萄糖、果糖等營養(yǎng)成分)。
3、黃芪紅棗湯不能天天補,由于其火氣很旺,所以宜一個星期一次。
4、濕熱重的人不宜食紅棗,可只泡枸杞、菊花或將紅棗改為紅茶,也能起到明目、養(yǎng)肝、益血、抗疲勞的功效。
5、紅棗屬于熱性補品,如果身體火氣較大,不建議食用。加菊花也不會改變成份和作用,秋冬季節(jié)食用此補品效果最佳。
6、吃多了會脹氣,因此濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
黃芪紅棗湯作為滋補的湯水,是不是喝多了就會上火呢?又該怎么避免這種事情的發(fā)生呢?
紅棗補血,黃芪補氣,可以一起泡茶喝,但可能容易上火。喝黃芪紅棗湯之所以會上火,是黃芪,黃芪性偏溫,攝入量多的話肯定會引起上火的。
雖說黃芪紅棗湯可以導致上火,但是可以往里面加點甘草,菊花,玫瑰花,麥冬,金銀花等藥物一同泡茶喝,這樣上火不會太嚴重。陰虛火旺的患者應加入麥冬,玉竹,百合等滋陰藥物一同泡水喝。如是實火者應加入玫瑰花,菊花,甘草,金銀花等藥物一同泡水喝,這樣可以去火。
總之,黃芪紅棗湯的食用價值很大,范圍很廣,但也要謹慎食用,而且也要控制食量。