很多人只知道五味子酒好,可是對(duì)其具體的保健功效也是只知皮毛。究竟五味子酒的保健功效有哪些呢?
五味子含有豐富的有機(jī)酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強(qiáng)效復(fù)原作用的木酚素,是兼具精、氣、神三大補(bǔ)益的少數(shù)藥材之一。五味子泡酒能益氣強(qiáng)肝、增進(jìn)細(xì)胞排除廢物的效率、供應(yīng)更多氧氣、營(yíng)造和運(yùn)用能量、提高記憶力及性持久力。
五味子酒具有益氣滋腎,斂肺止咳,止精止瀉,益智安神滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效,不但降低肝炎患者血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶,提高人們的視力和聽(tīng)覺(jué)而且在食品、飲料、釀酒制造果汁保健方面得到廣泛利用,還可以保護(hù)人體五臟——心、肝、脾、肺、腎。正是由于五味子的保健功效如此強(qiáng)大,因此古時(shí)候俄羅斯獵人每次遠(yuǎn)行狩獵之前必定服用五味子以強(qiáng)身補(bǔ)氣。
五味子酒有這么強(qiáng)大的保健功效,那么,究竟其實(shí)怎么制作的呢?看看五味子酒的做法。
五味子酒的做法很多,有專門(mén)制作于售賣的五味子酒白蘭地酒,也有家常的比較簡(jiǎn)單的做法,適合家庭制作。
做法一:
材料:五味子50g,白酒500毫升
做法:將五味子洗凈,裝入玻璃瓶中,加入酒浸泡,瓶口密封,每日振搖一次,浸泡半個(gè)月后即可飲用。
做法二:
1、五味子用清水洗凈塵土,晾干。
2、放入攪拌機(jī)中打碎。
3、熱鍋,把五味子粉倒入鍋中炒至干爽。
4、把五味子放涼,裝入酒中,封口,陰涼處放15天以上。
5、15天后,泡好的五味子酒就可以喝了。
上面介紹的五味子酒的制作方法比較簡(jiǎn)單,效果也是很明顯的,您不妨試試。
如果你覺(jué)得五味子酒制作起來(lái)太麻煩,也沒(méi)關(guān)系,只要你有錢(qián),就可以在很多地方買(mǎi)到五味子酒,哪怕是網(wǎng)上商城也有很多。
一般來(lái)說(shuō),五味子酒以吉林長(zhǎng)白山野生的五味子制作的最佳,當(dāng)然了,也有陜西秦嶺一帶生產(chǎn)的五味子制作而成的。由于品牌、產(chǎn)地、規(guī)格等不一樣,價(jià)格都會(huì)略顯不同。
吉林產(chǎn)白山野生五味子釀制的五味子酒,有750g的,有370g的,價(jià)格在39—69元之間,陜西產(chǎn)的五味子酒125ml的售價(jià)約為12元。價(jià)格之所以差距這么大,有包裝的原因,也有產(chǎn)地、原材料等方面的原因。在選購(gòu)的時(shí)候,必須要看清楚。如果選擇網(wǎng)購(gòu),則需要關(guān)注物流運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題,畢竟玻璃酒瓶,運(yùn)輸過(guò)程中碰撞容易引起毀壞了。
直接購(gòu)買(mǎi)市面上的五味子酒比起自己釀制更為方便快捷,但是開(kāi)封以后必須注意儲(chǔ)存。
五味子酒有這么多的保健功效,那么是不是任何人都可以喝呢?不是的!畢竟五味子是一種藥材,是藥三分毒,在食用之前,千萬(wàn)要注意自己是否適合??纯次逦蹲泳频囊思扇巳憾加心男?/p>
1、適宜盜汗者、心悸、多夢(mèng)、失眠者、遺精、滑精者。
2、五味子酒主治神經(jīng)衰弱,失眠,頭暈,心悸,健忘,煩躁等癥,有這些癥狀的人群可以引用。
3、外有表邪、內(nèi)有實(shí)熱或咳嗽初起、麻疹初發(fā)者禁服。
4、五味子,味酸,有收斂固澀的作用,胃酸分泌過(guò)多的人最好不要服用。
不管是五味子酒還是其他的藥酒,都具有一定的藥效,藥是不能亂吃的,同理,藥酒也不能亂飲用,因此,在飲用五味子酒之前,千萬(wàn)要先判別一下自身是否適合了。
很多人飲用五味子酒都是希望得到一定的效果,因此是不能亂喝的。在飲用五味子酒的時(shí)候,除了要注意自身是否適宜飲用之外,還有一些事項(xiàng)是需要引起注意的,一些來(lái)說(shuō),有下面這些:
1、久咳肺虛無(wú)痰者,可單用五味子酒斂肺止咳;若咳嗽不止者,可與罌粟殼一起,以加強(qiáng)其療效。
2、夏月傷暑,或熱病后期氣陰兩傷,汗多體倦,氣短口渴,脈搏虛弱者,可與人參、麥冬同用,以益氣生津。
3、陰血不足,心失所養(yǎng),癥見(jiàn)心悸怔忡,失眠健忘者,可與人參、麥冬、酸棗仁等同用,以養(yǎng)心安神。
4、五味子無(wú)明顯毒性,但是又個(gè)別病人在服用五味子酒后胃部有燒灼,泛酸及胃痛的癥狀。如果有這些情況出現(xiàn),需要立刻停止飲用,并且咨詢醫(yī)生。