沙參玉竹湯
按照傳統(tǒng)的說(shuō)法，秋冬物候干燥，人體就需要滋潤(rùn)。所以，眼下季節(jié)適宜多喝具有滋潤(rùn)肺腑的湯，尤其是女人，經(jīng)常喝適應(yīng)的湯，能養(yǎng)生、美容。此款湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺止咳、益胃生津的功效。
食材：北沙參10g、玉竹10g、蜜棗1個(gè)、陳皮2g、豬瘦肉150g、鹽適量
做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、豬肉切塊，用熱水沖洗至肉質(zhì)發(fā)白。
3、沙參玉竹用溫水沖洗干凈，砂鍋加入適量的清水放入沙參玉竹，陳皮，蜜棗。
4、再放入洗干凈的瘦肉。
5、大火煮開，撇去上面的浮沫。
6、一定要把浮沫撇干凈，湯清透。
7、然后加上蓋子，關(guān)小火慢煲1個(gè)小時(shí)。
8、煮好之后加鹽調(diào)味。
9、也可加少許雞精，可隨意即可食用。
小貼士
1、沙參玉竹用溫水沖洗一下，可去除上面的灰沙，吃著更干凈。
2、最好用北沙參來(lái)做，滋陰的功效更佳。
3、豬肉要把血水沖洗干凈再煲至，大火煮開湯汁，一定要把上面的浮沫撇干凈，最后湯的口感才好。
沙參玉竹湯什么時(shí)候喝最好，這也是有講究的。既分一年四季哪個(gè)季節(jié)喝最好，又分一日三餐哪餐喝最好。
就一年四季來(lái)說(shuō)，沙參玉竹湯最適宜秋天喝。按照傳統(tǒng)的說(shuō)法，秋天物候干燥，人體就需要滋潤(rùn)。所以，秋天適宜多喝具有滋潤(rùn)肺腑的湯，尤其是女人，經(jīng)常喝適應(yīng)的湯，能養(yǎng)生、美容。沙參玉竹湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺止咳、益胃生津的功效。
就以一日三餐來(lái)說(shuō)，沙參玉竹湯最適宜飯前喝。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤(rùn)滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物的稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。至于午餐喝湯好還是晚餐喝湯好，這就要看個(gè)人的喜好了，沒(méi)有太大的區(qū)別。
都說(shuō)沙參玉竹湯的好處有很多，尤其對(duì)女性朋友來(lái)講，更是一道美味的滋補(bǔ)品，那么，沙參玉竹湯的具體功效與作用是什么呢？
1、沙參：沙參清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。
2、玉竹：玉竹具有養(yǎng)陰，潤(rùn)燥，除煩，止渴等功效?？梢灾螣岵￡巶人詿┛?，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)等。玉竹補(bǔ)而不膩，不寒不燥，故有補(bǔ)益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補(bǔ)而潤(rùn)，兼除風(fēng)熱之功，有滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜神經(jīng)和強(qiáng)心的作用。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)。維生素A有使皮膚柔嫩細(xì)膩而滑潤(rùn)的功效;粘液質(zhì)則能使皮膚滑膩。
3、百合：百合味甘，性平，歸肺、心、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、潤(rùn)肺止咳的功效。
4、蜜棗：蜜棗味甘，性平，入脾、胃經(jīng);有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神、滋養(yǎng)陰血、緩和花性等功效。
總而言之，沙參玉竹湯具有滋養(yǎng)胃陰，和胃止嘔的功效。適用于胃陰不足所致嘔吐。對(duì)我們的身體健康大有裨益。
喝沙參玉竹湯的時(shí)候，我們要注意什么呢？因?yàn)闊o(wú)論是什么食物，都有其兩面性，沙參玉竹湯也不例外。
1、脾虛和濕氣重的人最好不要吃，以免對(duì)身體造成危害。
2、風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者禁服，痰熱咳嗽者慎服。玉竹性寒，風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者服用，則會(huì)加重病情。
沙參玉竹湯有很多功效與作用，是一道色香俱全的滋補(bǔ)品，那么，懷孕的媽媽可以喝嗎？喝沙參玉竹湯會(huì)對(duì)胎兒有影響嗎？
其實(shí)，沙參玉竹有滋陰，清熱、生津止渴作用，作用緩和，對(duì)孕婦沒(méi)有什么不良影響，所以說(shuō)，沙參玉竹燉的湯孕婦可以喝的。
但是，參類補(bǔ)品是燥熱的，孕婦不能多喝的，容易造成流產(chǎn)的。
總的來(lái)說(shuō)，孕婦能喝沙參玉竹湯，但不宜多喝，適量的喝對(duì)身體有好處，但過(guò)度的喝則會(huì)適得其反，會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不良的影響。另外，懷孕的媽媽要每天保持良好的心情，這樣對(duì)胎兒會(huì)很好的哦。