玉竹味甘、性寒,嚼的時(shí)候會(huì)感覺到有些黏,主要用于治療干咳、煩渴等熱癥,具有滋陰潤燥、養(yǎng)胃生津的作用。
它在我國大部分地區(qū)都有生長,是百合科多年生草本植物,其形態(tài)為長圓柱形,分支少,表面為黃白色或是淡黃棕色,半透明。
在我國,玉竹多被用來作為藥材使用,因其具有較高的藥用價(jià)值,無論是在西醫(yī)上還是在中醫(yī)上都具有多種用途。
當(dāng)然了,在日常生活中,玉竹也可做成茶飲或者是搭配其他食材煲湯,具有一定的養(yǎng)生保健功效。
玉竹不僅可以吃,還能夠治療一些熱病,如干咳、口干、肺結(jié)核、心臟病等等。下面我們列出一些玉竹的食用方法,供大家參考。
一、制湯:沙參玉竹瘦肉湯
材料:瘦豬肉、沙參、玉竹、百合、蜜棗、食鹽
做法:1、瘦肉洗凈切塊,后放入冷水中煮開,撈出瀝干。
2、沙參洗凈折段,玉竹、百合洗凈。
3、湯鍋中加水,放入所有材料,蓋上鍋蓋,大火燒開轉(zhuǎn)小火。
4、煲約2個(gè)小時(shí)所有食材熟透加鹽調(diào)味即可。
PS:玉竹還可與多種食材搭配煮成湯,如與山藥、白鴿煮成山藥玉竹白鴿湯;與白果、排骨煮成玉竹白果排骨湯等。
二、制茶:玉竹茶
市面上有不少玉竹茶售賣,喜歡飲茶的人可以將其購買回來,然后沖成茶飲用。
三、入藥
玉竹本身就是一味藥材,自然是可以入藥服用了,無論是單方還是與其他藥材配伍都具有治病的功效。
在生活中,玉竹多是作為藥材出現(xiàn)在我們身邊,具有很高的藥用價(jià)值。
玉竹的中醫(yī)功效
1、滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津。玉竹味甘而多脂,質(zhì)柔而潤,在滋陰養(yǎng)胃方面有很好的保健功效。
2、美容護(hù)膚。玉竹中含有維生素A,可改善膚質(zhì)粗糙,是肌膚更加柔嫩。
3、可治療燥熱所引起的咳嗽癥。玉竹中含有粘液和煙酸,對燥熱所引起的咳嗽癥有一定的療效。
4、可治療熱癥所致的口感、內(nèi)熱,具有消渴作用。
5、玉竹對一般的陰虛、頭暈、經(jīng)脈痙攣等有明顯的改善作用。
玉竹的西醫(yī)功效
1、降血壓。利用玉竹提取液進(jìn)行靜脈注射,可起到暫時(shí)降低血壓的作用。
2、降血糖??诜裰窠啵梢种颇I上腺激素引起的高血糖,可用于治療糖尿病。
3、調(diào)節(jié)免疫功能。玉竹中有抗氧化成分,可調(diào)節(jié)人體免疫功能,抑制腫瘤生長。
4、治療心悸、心絞痛。玉竹中含有鈴蘭苦甙、鈴蘭甙,可治療心悸和心絞痛。
玉竹還可治療尿頻、煩渴等癥,經(jīng)常服用還能夠抗衰老、延年益壽。
目前來說,還未發(fā)現(xiàn)玉竹有任何的副作用。但如果食用方法不當(dāng)時(shí),可能會(huì)出現(xiàn)一些不良反應(yīng)。
如脾虛和濕氣重的人是不宜食用的,但如果食用了,就有可能加重脾虛癥和濕癥。
還需要了解的是,吃玉竹忌過量,因每個(gè)人的體質(zhì)不同,過量服用也有可能發(fā)生一些意外事故。
從玉竹的功效與作用中我們可以了解到,玉竹適合干咳、胃痛、頭暈、煩躁、心力衰竭的人群。
尤其適合體質(zhì)虛弱、免疫力低下的人群以及陰虛體質(zhì)、食欲不振和肥胖的人群。
玉竹還適用于女性群體和三高人群,可起到美容護(hù)膚和降三高的作用。
但需要注意脾虛和大便溏泄的人群,是不適宜服用玉竹的,痰濕內(nèi)蘊(yùn)者也同樣需要注意避免服用這味藥材。
如果不知道自己是什么體質(zhì),最好就不要胡亂用藥,在有需要的時(shí)候,咨詢相關(guān)醫(yī)生看是否可以服用。