石斛花旗參湯

【導(dǎo)讀】石斛可以養(yǎng)胃生津、養(yǎng)陰清熱,胃熱、虛熱者可以服用。花旗參能夠補(bǔ)氣、養(yǎng)陰、養(yǎng)心??梢源钆渑菟栾?,對(duì)動(dòng)脈硬化、高血脂者也是有一定幫助的。石斛花旗參湯也是一款非常適合夜貓子喝的湯??梢哉f,石斛花旗參基本沒有禁忌人群,是人人都可以喝的“神仙”飲品。那么,石斛花旗參湯的做法如何,石斛花旗參的營養(yǎng)價(jià)值高不高?宜忌人群有哪些呢?媽網(wǎng)百科為您一一解答。

石斛花旗參湯是一款非常適合夜貓子喝的湯。具有滋陰降火、益胃生津、養(yǎng)明目的功效。媽網(wǎng)百科推薦兩種石斛花旗參湯的做法,一種適合家常煲湯,一種制作非常簡單可以當(dāng)飲品,大家可以隨需所選。

飲品:石斛花旗參湯

材料

石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹參60-80克。

用法

上藥共研細(xì)末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續(xù)服用三個(gè)月以上效果更佳。

老火湯:石斛花旗參湯

主料

豬筒骨500克、花旗參20克、石斛30克、麥冬20克

調(diào)料

枸杞20克、鹽適量

做法步驟

1、將豬筒骨洗干凈,花旗參、麥冬、石斛、枸杞浸泡30分鐘

2、所有材料放在壓力鍋里加水到鍋里3/2刻度。

3、蓋好壓力鍋,按煲湯鍵開始工作。25分后就可以喝到美味的湯。

4、大功告成。放點(diǎn)鹽。好好喝哦!

媽網(wǎng)百科小竅門:

1、石斛一定要選金堆斛,才夠滋潤。

2、中藥材要提前浸泡半小時(shí)。

石斛花旗參湯對(duì)肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內(nèi)障等癥有效。

石斛的營養(yǎng)價(jià)值

鮮石斛清熱生津力強(qiáng),溫?zé)岵⌒叭霠I血,高熱煩熱者當(dāng)用,干石斛滋陰清補(bǔ)為長。熱病后期,陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛,藥力較強(qiáng);霍山石斛,適于老人虛人,陰液不足者,耳環(huán)石斛,生津而不寒涼,以之代茶,開胃健脾。石斛與玉竹,均有養(yǎng)陰生津作用,功能近似。但石斛甘咸而寒,補(bǔ)中有清,以養(yǎng)胃腎之陰為長,玉竹甘平質(zhì)潤,補(bǔ)而不膩,以養(yǎng)肺胃之陰為二優(yōu)。二藥同中有異,各具偏長。

花旗參的營養(yǎng)價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為花旗參性寒,味甘微苦,入肺、脾經(jīng),具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、瀉火除煩、養(yǎng)胃生津之功能,適用于氣陰虛而有火之癥,多用于肺熱燥咳、氣虛懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病后傷陰津液虧損等。

石斛適用人群:

1、女性美容、滋養(yǎng)皮膚

2、中醫(yī)診斷為陰虛體弱者

3、壓力過大、工作過勞、熬夜加班導(dǎo)致的亞健康

4、長期飲酒、吸煙導(dǎo)致的肝肺受損

5、生活不規(guī)律導(dǎo)致的胃腸羸弱

6、傳染性肺炎、流感引發(fā)的呼吸道急癥

7、上火引起的咽喉疼痛

8、高血壓高血脂的三高人群

1、熱病早期陰未傷者,濕溫病未化燥者

2、脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者),均禁服。

花旗參適用人群:

1、節(jié)奏快、壓力大、有疲勞感的城市人群

2、高負(fù)荷的腦力工作者

3、需加班加點(diǎn),生活不規(guī)律的人群

4、初中以上學(xué)生,用以補(bǔ)充腦力消耗,提高記憶力,并可調(diào)節(jié)考試前的緊張情緒

5、心腦血管患者,中老年人

花旗參禁忌人群:

小孩子不能吃,其余人群都可以放心使用。

石斛花旗參湯分飲品和老火湯。一般來說,制成飲品并不需要腌制,只需要將所需材料搭配,研磨成粉,便能每天沖飲了。而老火湯石斛花旗參湯要煲多長時(shí)間呢?要根據(jù)老火湯搭配的肉類制品來確定,以下,媽網(wǎng)百科介紹幾種常見的石斛花旗參老火湯,詳細(xì)表明制作時(shí)間,大家可做參考。

石斛花旗參瘦肉湯

原料

花旗參30克,石斛15克,豬瘦肉500克,蜜棗3粒,姜2片

時(shí)間:

約兩個(gè)小時(shí)

做法

1、將所有煲湯料備齊。

2、將豬瘦肉洗凈,切成塊。

3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸,撈起用冷水洗凈。

4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。

5、所以材料放進(jìn)湯鍋內(nèi),加入6大碗水。

6、大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。

媽網(wǎng)百科特別提示

1、湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞,味道會(huì)更鮮濃。

2、中醫(yī)認(rèn)為,花旗參屬于涼藥,宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥,比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力,使用花旗參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí),就應(yīng)避免服用花旗參,否則就會(huì)加重病情。

石斛花旗參烏雞湯

原料

烏骨雞 750克,花旗參15克。

時(shí)間:

約3個(gè)小時(shí)

做法

1、烏雞砍成兩大件,洗凈血水,去掉內(nèi)臟。

2、將洗凈的烏雞,一小片姜,花旗參片適量,半顆蜜棗一起放進(jìn)燉盅里,加入純凈水或涼開水。 以沒過雞塊,快到盅口為準(zhǔn)

3、把燉盅放到注了水的鍋里,蓋上鍋蓋,水燒開后,轉(zhuǎn)中小火燉2.5-3個(gè)小時(shí)。

4、燉好了之后加進(jìn)鹽調(diào)味。

5、成品做成。

媽網(wǎng)百科特別提示

石斛花旗參燉瘦肉要先煮中藥湯,中藥湯不宜熬煮過久,以免藥味過強(qiáng),湯汁變得苦澀,同時(shí)也會(huì)把紅棗煮太爛。

石斛可以養(yǎng)胃生津、養(yǎng)陰清熱,胃熱、虛熱者可以服用?;ㄆ靺⒛軌蜓a(bǔ)氣、養(yǎng)陰、養(yǎng)心??梢源钆渑菟栾?,對(duì)動(dòng)脈硬化、高血脂者也是有一定幫助的。石斛花旗參湯也是一款非常適合夜貓子喝的湯??梢哉f,石斛花旗參基本沒有禁忌人群,是人人都可以喝的“神仙”飲品。但是也要注意用法用量,石斛花旗參湯可以天天吃,但是不建議吃過多,如果是做成飲品,一天喝5g左右就夠了,如果是做成老火湯,搭配烏雞或者瘦肉等,脂肪和碳水化合物比較高,就不能天天吃了,一個(gè)星期吃一次就夠了,高血糖血脂的人,不建議吃湯渣,只喝湯就好了,有強(qiáng)健腸胃的作用。

花旗參能補(bǔ)氣養(yǎng)陰清熱, 石斛能養(yǎng)陰清熱,兩者同熬制成石斛花旗參湯,對(duì)氣陰兩虛的表現(xiàn),比如經(jīng)常口干,乏力者,可以將石斛和花旗參打成粉,每天沖一杯飲用。

媽網(wǎng)百科建議:

1、石斛花旗參湯飲品飯后吃,一天一次或兩次都可以

2、石斛花旗參湯老火湯一星期喝一次,湯渣少吃或者不吃

3、中醫(yī)氣陰兩虛能對(duì)應(yīng)現(xiàn)代的好多病,但是否有預(yù)防作用因人而異,如果想預(yù)防三高最好還是通過鍛煉來預(yù)防,服藥只能起輔助作用

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 石斛花旗參湯的做法
  • 石斛花旗參湯的營養(yǎng)價(jià)值
  • 石斛花旗參湯的宜忌人群
  • 石斛花旗參湯要煲多長時(shí)間
  • 石斛花旗參湯可以天天吃嗎
  • 相關(guān)百科
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