太子參無花果瘦肉湯

【導(dǎo)讀】太子參無花果瘦肉湯是一道漢族藥膳,屬于粵菜系。此湯清潤醇和,有健胃理腸、益氣潤肺的功效,太子參性平,味甘,入脾、肺經(jīng),具有益氣健脾,生津潤肺之功效。由于其性味平和,不燥不熱,廣泛用于方劑和飲食療法上,常用于脾虛體倦,食欲不振,肺燥干咳,病后體虛。再配以潤肺、健脾、補(bǔ)益的無花果煲豬瘦肉,還可用于脾胃虛弱,食難消化,或消化不良。太子參無花果瘦肉湯的做法,太子參、無花果洗凈,稍浸泡,豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。

太子參無花果瘦肉湯,此湯清潤醇和,有健胃理腸、益氣潤肺的功效,太子參無花果瘦肉湯太子參性平,味甘,入脾、肺經(jīng),具有益氣健脾,生津潤肺之功效。由于其性味平和,不燥不熱,廣泛用于方劑和飲食療法上,常用于脾虛體倦,食欲不振,肺燥干咳,病后體虛。那媽網(wǎng)百科給大家介紹一下太子參無花果瘦肉湯的做法吧。

食材主料:瘦肉;太子參;無花果;

輔料:蜜棗2顆;鹽適量;姜3片;

步驟:

1、瘦肉,我用的是豬腱肉,切適量大小片,并好姜3片

2、太子參,無花果,蜜棗等洗凈備用

3、把瘦肉,姜片冷水下鍋

4、煮開后去血水,再過清水洗凈

5、砂鍋里入6-8碗的水,把姜片和瘦肉入鍋

6、把2備好的配料也一起放入;煮開后轉(zhuǎn)小火煲約1、5-2小時(shí)

7、食用前加鹽調(diào)味即可!小貼士如果有新會(huì)陳皮,也可以加一小片,效果更好??!

太子參無花果瘦肉湯此湯有滋陰潤燥之功效,其營養(yǎng)價(jià)值很高,因?yàn)椤o花果果實(shí)富含糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和鐵、鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)元素,以及淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益于人體的活性成分。

無花果有健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰、催乳的功效??诜o花果液,能提高細(xì)胞的活力,提高人體免疫功能,具有抗衰防老、減輕腫瘤患者化療毒副作用的功效,可以殺死癌細(xì)胞,預(yù)防多種癌癥的發(fā)生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展,促使其退化,對正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫,也可用于婦女產(chǎn)后虛弱、乳汁稀少。順便來看看太子參無花果瘦肉湯怎么做吧。

煲湯材料:豬瘦肉、太子參、無花果、蜜棗

調(diào)料:生姜、精鹽、料酒

做法:

1、將太子參洗凈;無花果洗凈切片備用

2、瘦肉放入滾水中,大火3分鐘,取起過冷河備用

3、太子參、無花果、瘦肉、蜜棗放入鍋內(nèi),加適量清水,大火煮開后小火1個(gè)小時(shí),,湯成下鹽調(diào)味即可。

太子參瘦肉湯適合哪些人喝?大家都知道太子參是中藥里補(bǔ)氣、補(bǔ)虛的良藥,可是大家肯定不知道,太子參除了可以入藥外,還可以勇于煲湯。聽說過太子參無花果瘦肉湯嗎?沒有聽說過也不要著急,媽網(wǎng)百科馬上就來為你做具體介紹。

太子參無花果瘦肉湯的宜忌人群,因?yàn)闊o花果性寒,凡脾胃虛寒、腹痛便溏者忌食。糖尿病患者也要忌食。但太子參無花果瘦肉湯也有很多適宜人群哦,其適宜消化不良、食欲不振、慢性便秘、痔瘡腫痛、急慢性咽喉炎、肺熱聲啞、孕婦產(chǎn)后乳汁缺乏及癌癥、高血壓、高脂血癥、冠心病、動(dòng)脈硬化者食用。

而且太子參作用很多,主要是對小孩子最好。太子參補(bǔ)虛藥,補(bǔ)氣藥。功效主治:補(bǔ)益脾肺,益氣生津。治肺虛咳嗽,脾虛食少,心悸,怔忡,水腫,消渴,精神疲乏。用于脾氣虛弱,胃陰不足,食少體倦,口渴舌干;肺虛燥咳,咽干痰粘;氣陰不足,心悸失眠。

太子參無花果瘦肉湯具有清潤醇和,有健胃理腸、益氣潤肺的功效,十分適合當(dāng)下飲用哦,那么,太子參無花果瘦肉湯要煮多久呢?相信那么很急著喝上的讀者很想了解清楚吧。媽網(wǎng)百科為您先從太子參無花果瘦肉湯如何做來看要煮多久吧。

材料:太子參20克、無花果50克、蜜棗2個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片。

烹制:太子參、無花果洗凈,稍浸泡,豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量0,武火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用,豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。

太子參性平,味甘,入脾、肺經(jīng),具有益氣健脾,生津潤肺之功效。所以,由于其性味平和,不燥不熱,廣泛用于方劑和飲食療法上,常用于脾虛體倦,食欲不振,肺燥干咳,病后體虛。再配以潤肺、健脾、補(bǔ)益的無花果煲豬瘦肉,還可用于脾胃虛弱,食難消化,或消化不良。

太子參無花果瘦肉湯什么時(shí)候喝好?一般都是趁著湯不熱不冷的時(shí)候喝最適宜的,那太子參無花果瘦肉湯怎么做呢?一起來了解清楚吧。

太子參無花果瘦肉湯的制作材料:

主料: 太子參20克、無花果50克、蜜棗2個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片。

調(diào)料: 醬油

烹制:太子參、無花果洗凈,稍浸泡,豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用,豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。

太子參性平,味甘,入脾、肺經(jīng),具有益氣健脾,生津潤肺之功效。由于其性味平和,不燥不熱,廣泛用于方劑和飲食療法上,常用于脾虛體倦,食欲不振,肺燥干咳,病后體虛。再配以潤肺、健脾、補(bǔ)益的無花果煲豬瘦肉,還可用于脾胃虛弱,食難消化,或消化不良。

由上面的內(nèi)容就是太子參無花果瘦肉湯的做法,你掌握了其做法嗎?中藥太子參煲無花果瘦肉湯,此湯清潤醇和,有健胃理腸、益氣潤肺的功效,大家有時(shí)間的話不妨試一試。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 太子參無花果瘦肉湯的做法
  • 太子參無花果瘦肉湯的營養(yǎng)價(jià)值
  • 太子參無花果瘦肉湯的宜忌人群
  • 太子參無花果瘦肉湯需要煮多久
  • 太子參無花果瘦肉湯什么時(shí)候喝好
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