石斛的功效與作用

【導讀】石斛又名萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等,是一種集觀賞、藥用、食療為一體的草本植物。以石斛入藥,能起到益胃生津,滋陰清熱的作用。而石斛花玲瓏鮮艷,氣味芳香,更是被喻為“四大觀賞洋花”之一。那么,石斛的功效與作用都有哪些呢?

在我國古代的醫(yī)書,如《神農(nóng)本草經(jīng)》中,就有關于石斛能夠治療疾病的記載。石斛的功效與作用可以說是非常之多的,下面小編就帶您一起來詳細地看一看吧!

石斛味甘,性微寒,入胃、腎經(jīng),因此能起到滋陰清熱、潤肺養(yǎng)胃、強筋健骨的作用。主治熱病傷津、口干煩渴、胃痛干嘔、咳嗽少痰等癥。

現(xiàn)代醫(yī)學實驗證實,石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用,有助于治療萎縮性胃炎,淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥,同時,口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化?! ?/p>

石斛有較好的利膽作用,滋養(yǎng)肝陰的作用,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病?!?/p>

石斛還具有滋陰養(yǎng)目的功能,被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品,對防治老年人白內(nèi)障有延緩作用。石斛含有多量的黏液質(zhì),對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用?! ?/p>

另外,臨床實踐表明,石斛用于惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的癥狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質(zhì)量,延長生存時間?! ?/p>

石斛有著各種您意想不到的功效,在治療各類疾病中都起著極佳的療效。那么,對于現(xiàn)代人的常見病之一的糖尿病,石斛是否能起到治療作用?石斛能降低血糖嗎?實際上,石斛也能很好地起到降血糖的功效。

中醫(yī)認為,糖尿病的發(fā)生,主要以腎陰虛、胃早熱為基本病機,以氣陰兩虛為其病理特點,而石斛恰能養(yǎng)陰清熱潤燥,因此自古以來就是治療糖尿病的專用藥?,F(xiàn)代臨床研究表明,石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血糖恢復正常?!?/p>

石斛能促進胰島素分泌,提高血清胰島素水平,并能抑制胰高血糖素的分泌,使血清胰高血糖素水平降低。還具有抑制腎上腺素引起肝糖原合成,從而減少血糖的來源。

然而,用石斛降血糖時一定要選對石斛。鐵皮石斛屬于保健,含糖量高,所以降血糖建議選擇藥用石斛金釵石斛,金釵味道苦,對降血糖比較有功效。

現(xiàn)代的人們越來越注重健康,因此,合理的膳食營養(yǎng)是非常重要的一個環(huán)節(jié)。石斛作為具有悠久歷史的養(yǎng)生佳品,自古以來就得到許多人的青睞。但是石斛怎么吃最好呢?

石斛可以說是有很多的加工食用方法,但最佳的食用方法還是吃新鮮石斛。取新鮮石斛若干,洗凈后入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,連余渣也是可以食用的。

此外,石斛還可以用來煎湯。每天取鮮石斛5-10克,加清水煎30分鐘后喝湯,并吃掉剩余的殘渣。這種吃法還可以延伸為用鮮石斛泡茶,每天飲用。

還可以將石斛制成藥膳。把石斛和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,最后放點鹽。這樣煮出來的牛肉粥不但有股特別的清香,常吃對腸胃還有好處。石斛對調(diào)理腸胃有很好的效果,而牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用,再配以補中益氣、健脾和胃的粳米,對腸胃可謂大有裨益。

石斛的藥用價值既高,服用起來也很方便。但是,無論是食補還是藥補,都要有一定的限量,石斛能經(jīng)常吃嗎?會不會有什么副作用呢?

俗話說“是藥三分毒”,什么藥都是不能經(jīng)常吃的。因為石斛屬于滋陰藥,所以痰濕體質(zhì)的人不適合服用石斛。痰濕體質(zhì)主要表現(xiàn)為陽虛、怕冷,舌厚膩。

而為防止一些不良癥狀,如過敏、皮炎等的發(fā)生,身體健康的人也建議不要長期服用。

此外,孕婦在服用石斛之前,最好也先咨詢一下醫(yī)生,不要擅自服用。

石斛具有極高的藥用價值,而靈芝也是具有極佳的滋補價值的中藥。那么,石斛能和靈芝一起吃嗎?實際上,兩者都能起到調(diào)節(jié)機體的作用,一起吃可謂是相輔相成,功效倍增。

石斛靈芝燉雞湯的做法

原料:老母雞、石斛、靈芝、花旗參、食鹽、味精

步驟:

①老母雞宰好,去除內(nèi)臟,洗凈備用;

②準備好靈芝,石斛,花旗參;

③冷水將雞入鍋,燒開后撇去浮沫,另換一鍋清水;

④加入石斛、靈芝,花旗參一起燒開,文火燉2個小時左右;

⑤燉好的雞湯加入適量食鹽和味精調(diào)味即可。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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