多數(shù)時候,石斛是用來煎藥或制作藥膳的,但實際上,石斛泡水也是非??尚械囊环N滋補方法。雖然泡水的療效有時可能不如煎藥那樣明顯,但由于其方便操作,石斛泡水也是大受歡迎的。
石斛可以有效地滋陰潤燥,因此,用石斛泡水喝,對于失音者以及教師、歌唱家、播音員的干燥綜合征、糖尿病等陰虛內(nèi)熱者的聲音嘶啞,有非常顯著的緩解效果。另外,胃中虛熱者也適宜服用。對于高熱病后津傷口干、煩渴、虛熱不退的患者,石斛泡水也能起到緩解作用。
另外,在炎熱的夏天時以石斛煎水,代茶每日飲用,可起到很好清熱解毒、生津止渴的效果。
可以取石斛、麥冬、谷芽各10克,沸水浸泡,代茶飲。能有效治療陰虛胃熱,嘔逆少食,咽干口渴,舌光少苔。
還可用石斛、枸杞子、女貞子各15克,菊花10克煎湯飲。用于治療肝腎陰虛,目昏眼花,視力減退。
石斛作為一種藥物,有著極高的臨床價值,在多種疾病的治療與預防中都能發(fā)揮很好的療效。不知您是否了解石斛是什么呢?小編這就帶您一起看看,石斛究竟是什么。
石斛又名萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等,是一種多年生的草本植物。石斛的莖多為深綠色,呈圓柱形,花瓣有黃綠色、紫紅色等。在我國有著廣泛的分布。
石斛有多達七十余種不同的分類,其中較常見的有鐵皮石斛、流蘇石斛、金叉石斛、球花石斛、鼓槌石斛、霍山石斛等等。其中的霍山石斛對經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過度、體虛乏力的人群,能起到很好的保健功效。
石斛味甘,性微寒,以它的莖入藥,可以生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰。還可以起到促進腺體分泌和臟器運動,從而增強機體免疫力、降低血糖的功效。
現(xiàn)代的人們越來越注重健康,因此,合理的膳食營養(yǎng)是非常重要的一個環(huán)節(jié)。石斛作為具有悠久歷史的養(yǎng)生佳品,自古以來就得到許多人的青睞。但是藥用價值極高的石斛怎么吃呢?
石斛可以說是有很多的加工食用方法,但最佳的食用方法還是生吃新鮮石斛。取新鮮石斛若干,洗凈后入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,連余渣也是可以食用的。
此外,石斛還可以用來煎湯。每天取鮮石斛5-10克,加清水煎30分鐘后喝湯,并吃掉剩余的殘渣。這種吃法還可以延伸為用鮮石斛泡茶,每天飲用。
還可以將石斛制成藥膳。把石斛和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,最后放點鹽。這樣煮出來的牛肉粥不但有股特別的清香,常吃對腸胃還有好處。石斛對調理腸胃有很好的效果,而牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用,再配以補中益氣、健脾和胃的粳米,對腸胃可謂大有裨益。
在我國古代的醫(yī)書,如《神農(nóng)本草經(jīng)》中,就有關于石斛能夠治療疾病的記載。石斛的功效可以說是非常之多的,下面小編就帶您一起來詳細地看一看吧!
石斛味甘,性微寒,入胃、腎經(jīng),因此能起到滋陰清熱、潤肺養(yǎng)胃、強筋健骨的作用。主治熱病傷津、口干煩渴、胃痛干嘔、咳嗽少痰等癥。
現(xiàn)代醫(yī)學實驗證實,石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用,有助于治療萎縮性胃炎,淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥,同時,口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。
石斛有較好的利膽作用,滋養(yǎng)肝陰的作用,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
石斛還具有滋陰養(yǎng)目的功能,被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品,對防治老年人白內(nèi)障有延緩作用。石斛含有多量的黏液質,對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。
另外,臨床實踐表明,石斛用于惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的癥狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質量,延長生存時間?!?/p>
石斛的種類非常之多,有鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛、銅蘭石斛、黃草石斛等等許多不同的品種,在這么多分類里,哪種是最好的呢?下面就為您分析一下石斛哪種好,以及石斛怎么挑選。
在石斛的諸多分類中,品質最好的當屬紅桿軟腳鐵皮石斛,尤以云南文山出產(chǎn)的最好。在購買時,一定要注意仔細區(qū)分紅桿鐵皮石斛和紫桿鐵皮石斛。辨別的最佳方式就是看鐵皮石斛的鮮條。紫桿鐵皮石斛的節(jié)很長,有的甚至長達60-70公分,莖桿也很細。而紅桿軟腳鐵皮石斛最長的也只有30多公分,大多數(shù)在20多公分以內(nèi),莖桿較粗,節(jié)很短。
在市場銷售的石斛還有一部分是銅蘭石斛、黃草石斛,這類石斛只能起到?jīng)鲅虻淖饔?,并不能滋補身體。
此外,新鮮的鐵皮石斛,長短均勻,表皮顏色呈鐵綠色,切斷后黏性強,煎煮后無色,口味淡、無渣。