秋冬季咱就進(jìn)補(bǔ),活化一下氣血,補(bǔ)中益氣一下,來碗熱騰騰的蟲草燉花膠,喝一碗暖手暖心還美容養(yǎng)顏。
1、瘦肉飛水待用。 (飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開后,把水倒掉。用清水再次沖洗干凈待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)
2、花膠用清水淹泡20分鐘左右,可以放點(diǎn)姜片在水里以去腥味
3、蟲草花、淮山分別用清水淹泡5分鐘。并清洗干凈,連同瘦肉一起放入湯鍋(或燉盅)中,并加入適量清水。用大火把湯燒開,然后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)加入適量食鹽調(diào)味即可。
常言道“冬令進(jìn)補(bǔ),三春打虎”,冬令進(jìn)補(bǔ)對(duì)體虛者的療效也已被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證明。
一、補(bǔ)藥、補(bǔ)品一般屬溫性的較多,適用于氣溫較低的冬季;
二、膩滯厚味的營(yíng)養(yǎng)食品在冬季更易為人體所消化吸收;
三、營(yíng)養(yǎng)食品在冬季更易于保存,連續(xù)使用不會(huì)變質(zhì);
四、客觀上來說,人體為適應(yīng)冬季寒冷的氣候環(huán)境,也需要增加營(yíng)養(yǎng)和熱量。同時(shí),進(jìn)補(bǔ)也是人們抗衰老和延年益壽的需要。
花膠肚浸發(fā)方法.一般花膠用冷水浸過夜。 將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要換水(切忌沾到肥油)。
燉的過程就非常的簡(jiǎn)單,先泡水20分鐘,泡水主要是要洗去一些灰塵或者沙子之類的雜質(zhì),如果比較干凈的都可以不用泡水直接沖洗干凈就可以的,洗干凈之后丟進(jìn)電燉鍋,加適量的水,就OK啦,燉大概3個(gè)小時(shí)就可以了,因?yàn)槟z肉不厚,一碗美容養(yǎng)顏湯就完成啦。
很多朋友說沒有時(shí)間做,其實(shí)做這個(gè)不用花很長(zhǎng)的時(shí)間,因?yàn)闊醯臅r(shí)候不用在旁邊盯著,時(shí)間到了關(guān)掉就可以了。很簡(jiǎn)單,關(guān)鍵是不要把這看成是一種任務(wù),如果當(dāng)成是一種興趣來看的話,就會(huì)輕松很多了。再怎么說,為了自己的容顏,皮膚,氣色變的更加的好,花這點(diǎn)時(shí)間是非常非常值得的,有些人喜歡在鏡子前花幾個(gè)小時(shí)涂涂抹抹,但是卻不愿意花幾分鐘來燉這個(gè),長(zhǎng)期堅(jiān)持,只少能讓您的皮膚比現(xiàn)在更加的好,身體比現(xiàn)在更加好。。
蟲草花性溫和,補(bǔ)而不燥,陰陽(yáng)平補(bǔ),一年四季都都可以吃,不會(huì)上火,基本沒有什么副作用。但是由于冬蟲夏草本身性溫和,單獨(dú)吃純蟲草花不會(huì)上火。與其他補(bǔ)品或者保健品同吃,吃法不正確,會(huì)引起上火。
魚膠在食療方面,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,魚膠味甘性平、養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精,可用它配合中藥治療風(fēng)濕性心臟病、脈管炎等,同時(shí),魚膠具有補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏之功效,對(duì)于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋的人都有改善的功效,不僅如此,魚膠還可以幫助人體消除疲勞,對(duì)做完外科手術(shù)的病人傷口恢復(fù)也有一定好處。
1、蟲草花花膠湯適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;
2、適宜產(chǎn)后血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;
3、適宜腦震蕩后遺癥者食用;
4、適宜腎虧腰膝酸痛者食用;適宜痔瘡之人食用。
吃藥有禁忌,所謂:是藥三分毒。這個(gè)道理大家都懂,蟲草花和花膠是一種在生活中很常見的養(yǎng)生中藥材,對(duì)于人們的保健之路有很重要草的作用。那么,蟲草花花膠湯哪些人不宜飲用?
(1)少年兒童
蟲草并非完全像宣傳的那樣老少皆宜。因?yàn)樗哂行坌约に貥幼饔?,?duì)少年兒童可能導(dǎo)致早熟,因此兒童不宜服用。
(2)患有各類實(shí)癥的人群
所謂"實(shí)癥"主要是由于邪氣亢盛,正氣尚未虛衰,邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期;現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、腹痛拒按、二便不通、脈實(shí)有力等,均屬于"邪氣盛則實(shí)"的臨床表現(xiàn)?;加袑?shí)癥的人食用蟲草后不但不能達(dá)到治療、保健的目的,而且會(huì)導(dǎo)致心煩、惡心、口角溢血等不良反應(yīng)。
(3)陰虛火旺的病人不可單獨(dú)使用,以防加重病情。
不適宜吃魚肚的人群
1、魚鰾味厚滋膩,胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食;
2、感冒未患者忌食;
3、食欲不振和痰濕盛者忌用。