全脂牛奶和低脂牛奶的區(qū)別

全脂牛奶與低脂牛奶是有所不同，這二者是不同的品種，因而適合飲用的人群也是不同的，大家在選購的時(shí)候要注意一下哦。那么，全脂牛奶與低脂牛奶什么區(qū)別呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

全脂牛奶是指脂肪含量在3.0%的牛奶，牛奶在處理的過程中沒有對牛奶所含的脂肪成分造成過多的損失。其含有牛奶的所有成分，口感最好，但熱量也高，適合少年兒童、孕婦等需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人群。

而低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的50%左右，其熱量較低，適合于需控制飲食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人飲用，消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。但因脂肪含量較低，不宜長期用于喂養(yǎng)嬰兒，否則可能會因能量供應(yīng)不足而造成營養(yǎng)不良。

以上就是全脂牛奶與低脂牛奶的區(qū)別了，希望能幫到大家。

全脂牛奶與低脂牛奶哪種好？這就需要仁智見仁，智者見智，不同人有著不同的看法，大家在選購時(shí)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求來選。

全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，其的脂肪含量是眾多牛奶品種中最高，因而，其的口感最佳，但是熱量也是不容小覷的哦。其實(shí)，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發(fā)育不利。因此，全脂奶粉很適合少年兒童飲用，其的效果極佳。

低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右。適合于需控制飲食的糖尿病患者飲用，消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。但因脂肪含量較低，不宜長期用于喂養(yǎng)嬰兒，否則可能會因能量供應(yīng)不足而造成營養(yǎng)不良。鮮奶中約含3.8％的脂肪，對于健康者，特別是成年人，健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)是除了不使熱量過剩外，還要減少脂肪的攝入，因此在牛乳的品種中，增加了低脂牛奶等品種。因而需要限制脂肪攝入量以及要保持身材的人群也常常會選擇飲用低脂牛奶。

總而言之，全脂牛奶與脫脂牛奶各有各的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)，大家在選擇是應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求來選哦。

全脂牛奶與低脂牛奶均含有許多營養(yǎng)成分，它們均具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用，對人體健康有益。那么，全脂奶粉與低脂奶粉有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？下面，大家就一起來看下哦。

全脂牛奶中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，其含有豐富的脂溶性維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等營養(yǎng)成分，同時(shí)，相較于其他的牛奶而言，全脂牛奶更適合用來補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。全脂牛奶中還含有具有抗癌功效的cla物質(zhì)，cla能抑制多種癌細(xì)胞，除此之外還可以阻斷致癌物在體內(nèi)發(fā)揮作用，尤其是對乳腺癌更具有有效的預(yù)防作用。此外，由于在全脂牛奶的奶脂肪中含有一種特殊的成分—牛奶磷脂。因而，全脂牛奶對大腦功能具有非常有效的提高作用。這是這種營養(yǎng)物質(zhì)對大腦具有很好的保護(hù)以及提高智力的作用，尤其是對嬰幼兒來說，奶脂肪中的磷脂更是促進(jìn)腦部及智力發(fā)育至關(guān)重要的元素。而對于青少年而言，這種磷脂還具有改善記憶力、減輕壓力的作用。

低脂牛奶中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鎂等成分，經(jīng)常飲用低脂牛奶，有益身體健康，其能夠降低心臟病發(fā)生的危險(xiǎn)性，也可患降低Ⅱ型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，此外，喝低脂牛奶還可降壓，防癌。科學(xué)研究表明，常喝低脂牛奶者可降低患口腔、結(jié)腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險(xiǎn)性，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。

由此可見，全脂牛奶與低脂牛奶的營養(yǎng)價(jià)值極高，適當(dāng)?shù)氖秤?，對人體的健康有益。建議大家可適當(dāng)食用。

雖然全脂牛奶與低脂牛奶的營養(yǎng)豐富，且口味極佳，但是它們也是有食用禁忌的哦，大家食用的時(shí)候要注意一下哦。那么，全脂牛奶與低脂牛奶有什么食用禁忌呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

1、全脂牛奶和低脂牛奶均不宜高溫久煮，當(dāng)加溫達(dá)100℃左右時(shí)，牛奶的色、香、味就會發(fā)生變化，還容易造成賴氨酸和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的損失。

2、全脂牛奶和低脂牛奶中不宜加鈣粉，牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白，牛奶中加入鈣粉，酪蛋白就會和鈣離子結(jié)合，使牛奶出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，在加熱牛奶中的其他蛋白也會和鈣發(fā)生沉淀，從而影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

3、食用全脂牛奶或低脂牛奶時(shí)，不宜與酸性水果、含酸飲料同時(shí)食用，當(dāng)牛奶與其同時(shí)食用時(shí)，牛奶中的蛋白質(zhì)會與果酸及維生素C凝結(jié)成塊，不但會影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

以上就是全脂牛奶與低脂牛奶的食用禁忌了，大家食用的時(shí)候要注意一下哦，希望能幫到大家。

全脂牛奶和低脂牛奶是有較大的區(qū)別的，因而，它們適宜不同的人群。那么，全脂牛奶和低脂牛奶適宜哪些人食用呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

一般而言，一般人群均可飲用全脂牛奶，由于其含有牛奶的所有成分，其口感最佳，尤其適合少年兒童、青少年、孕婦等飲用。此外，對于體內(nèi)營養(yǎng)極度缺乏的人群而言，飲用全脂牛奶是最佳選擇。

低脂牛奶適合于肥胖人群，以及高血脂、心血管疾病和脂性腹瀉患者等要求低脂膳食的人群，也適合于喝奶較多的人群。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用，因脂肪含量較低，不宜長期用于喂養(yǎng)嬰兒，否則可能會因能量供應(yīng)不足而造成營養(yǎng)不良。建議兒童2歲以后飲用低脂奶。