朱砂燉豬心

朱砂很多人都認(rèn)為是一種化學(xué)品，是不可食用的。曾經(jīng)也有新聞報(bào)道說(shuō)有人吃朱砂中毒。其實(shí)朱砂是可以食用的，不過(guò)用量要掌握好，特別是在燉湯的時(shí)候。

朱砂燉豬心，可以起到很好的鎮(zhèn)定安神、保護(hù)心血的作用。特別是那些經(jīng)常容易心慌的人特別適合食用。平時(shí)也有很多人都會(huì)最家里自己動(dòng)手燉來(lái)喝。但是因?yàn)橹焐暗暮亢苌?，味道不?huì)很大，所以喝這道湯的時(shí)候是喝不太出來(lái)的，絲毫不會(huì)影響口感，不會(huì)覺(jué)得很難喝的。

一般來(lái)說(shuō)，我們使用朱砂的時(shí)候是很小心的，因?yàn)樗邼舛葧r(shí)會(huì)滲入我們的肝臟，造成中毒，但是少量食用反而會(huì)有益于我們身體。那么到底朱砂燉豬心難不難做？要怎么做？不急，下面我們來(lái)告訴大家做法。

（1）將一個(gè)豬心洗干凈不用切成片，然后浸泡在水中去除血水，這樣的豬心才會(huì)干凈。

（2）將朱砂放入豬心之血管內(nèi)(可用潔凈干飲筒吸入朱砂輕輕放入)，把鹽也放入豬心，蓋上盅蓋，放鍋中隔水燉約三小時(shí)就可以了。

朱砂燉豬心這道菜也許很多人都是沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，因?yàn)閷?duì)于朱砂我們并不是多么的了解的。很少人會(huì)食用。而豬心也就是豬的心臟，平時(shí)就吃的比較多。那么朱砂和豬心這兩者搭配在一起又什么功效？我們一起來(lái)看看朱砂燉豬心的功效。

朱砂燉豬心的功效最主要就是補(bǔ)虛，安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血。簡(jiǎn)單解釋一些就是身體比較虛寒的人可以吃，還有就是心慌的人可以吃，還有就是心臟功能不太好的或者想補(bǔ)心、養(yǎng)心的人可以吃。

現(xiàn)在的人吃東西除了講究口味外也很講究熱量的多少，這也難怪，現(xiàn)在以苗條唯美，胖是不受歡迎的。有些人也拒絕喝燉湯，覺(jué)得燉湯的熱量很高，不適合自己。其實(shí)朱砂燉湯的熱量是很低的。

據(jù)研究表明，按照100克朱砂燉豬心來(lái)算的話，它的熱量是70大卡(292千焦)，單位熱量較低。我們都知道，人體一天需要的熱量是2333大卡，所以朱砂燉豬心的熱量才占了總熱量的3%，所以說(shuō)朱砂燉豬心的熱量很低，愛(ài)美的女士是可以放心食用的。

朱砂是一種天然礦石，赤紅色，所以就起名朱砂。我們知道，一般來(lái)說(shuō)，如果朱砂的用量不大的話是不會(huì)對(duì)我們的健康造成影響的。但是如果用的量不適當(dāng)就會(huì)損害我們的健康，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。那么朱砂在燉豬心的時(shí)候就要特別注意了。

在中醫(yī)理論里，燉豬心的朱砂用量是大約4克，如果是要加重用量一定要咨詢過(guò)醫(yī)生，以免用量過(guò)度。

還值得一提的是，朱砂不僅要少量吃，而且吃的次數(shù)也不要太多，不要經(jīng)常吃。