沙參玉竹麥冬的功效
如果要知道沙參玉竹麥冬三者搭配起來(lái)會(huì)有什么功效的話，那么就要先了解這三種藥物本身的藥性和功效有哪些。只有這樣，才能詳細(xì)地了解到這三種藥物配搭之后的效果如何。
首先，來(lái)看看沙參的功效具體體現(xiàn)在：具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放化療用于腫瘤患者，特別是對(duì)晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術(shù)后氣陰兩虛，或因放療而傷陰引起的津枯液燥者。
其次，玉竹的功效主要是能夠滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津。而且對(duì)燥咳有一定的療效。另外，如果是熱病陰液耗傷所致的咽干口渴，吃點(diǎn)玉竹的話，就可以幫助內(nèi)熱消渴。
最后就要看看麥冬的功效了： 養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心。如果達(dá)到養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳的話，不妨就可以食用麥冬。總的來(lái)說(shuō)，三種藥物結(jié)合起來(lái)具有滋陰解燥的功效。
既然沙參玉竹麥冬具有滋陰解燥的功效，那么怎么樣將這種功效發(fā)揮出來(lái)呢？沙參可以用來(lái)泡水，玉竹可以做輔助性藥材，麥冬可以直接泡水，那么如果是三者搭配的話，能夠泡水來(lái)服用呢？
其實(shí)，最簡(jiǎn)單的方法就是泡水。如果是將這三種藥物加上生地的話，泡水喝可以用于肺胃陰虛。肺胃陰虛主要表現(xiàn)為干咳少痰、口燥咽干、午后潮熱、盜汗，甚則痰中帶血。如果是出現(xiàn)這種情況的話，可以到藥店買這四種藥材進(jìn)行泡水。不過(guò)，不建議經(jīng)常服用。如果是服用之后仍然無(wú)效的話，建議到醫(yī)生去及時(shí)就診。
如果這三種藥材加上銀花的話，由于銀花是可以用來(lái)清熱解表的，因此用來(lái)泡水之后就可以用來(lái)治療陰虛感冒，但是如果患者喉中有痰，滋陰則生痰更多，不適宜吃這副藥。
既然沙參玉竹麥冬可以用來(lái)泡水，那么可不可以用來(lái)做湯呢？其實(shí)，從這種藥材的功效與性味來(lái)說(shuō)，都具有養(yǎng)陰生津的功能。如果是可以做湯的話，那么怎么做才能將這些功效都得到更好地發(fā)揮呢？
有一種做法是以這三種藥材，然后配合老鴨來(lái)做的老鴨玉竹湯。做法的話，可以先準(zhǔn)備食材：凈老鴨、瘦豬肉、玉竹、桂圓肉、陳皮、沙參、麥冬、老姜。然后就可以按照以下的做法來(lái)做湯：
1、鴨和瘦豬肉分別切成方塊。玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉、陳皮用冷水浸泡10分鐘后取出。
2、老鴨和瘦豬肉放入湯煲中，加入足量的冷水大火燒至將開(kāi)，調(diào)成小火，用湯勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉和陳皮后加蓋，用中火煲煮2小時(shí)，食用時(shí)調(diào)入鹽即可。
無(wú)論是泡水喝，還是以輔助性的食材來(lái)做湯也好，都是需要選購(gòu)沙參玉竹麥冬。怎么選購(gòu)沙參玉竹麥冬也是需要一定的技巧的，不僅要根據(jù)其形狀來(lái)判斷是否是沙參玉竹麥冬，還要挑選更好的。
首先，如果是挑麥冬的話，那么就應(yīng)該選擇外形呈紡錘形，長(zhǎng)1.5-3cm，表面乳白色或淡黃色，有細(xì)小的縱向紋路，斷面呈半透明狀，中心有細(xì)細(xì)的白芯。這種麥冬一般來(lái)說(shuō)比較好。如果是選購(gòu)沙參的話，首先要知道沙參有南沙參和北沙參之分，南沙參是輪葉沙參或杏葉沙參的根，北沙參是珊瑚菜的根，在藥店購(gòu)買到的沙參通常為南沙參。
最后，如果是要挑選玉竹的話，那么可以到藥店去購(gòu)買，藥店出售的玉竹為百合科植物玉竹的根干制而成，藥材呈微扁的圓柱形或圓形切片，表皮顏色淡黃略呈半透明狀。
知道了如何選購(gòu)沙參玉竹麥冬之后，也是不宜馬上就用來(lái)泡水或者是用來(lái)做湯的。在服用之前，首先要知道這三種藥材的宜忌人群有哪些，這樣才能做到正確地使用藥材，才能將藥材的功效發(fā)揮得更好。
首先，玉竹適宜體質(zhì)虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人。但是如果是脾虛便溏者、痰濕內(nèi)蘊(yùn)者，就最好不要食用玉竹了，更加不要用來(lái)與其他藥材進(jìn)行搭配食用，以免加重病情。
其次，對(duì)于麥冬的話，適用于有陰虛內(nèi)熱、干咳津虧的患者，但是不適宜用于脾虛運(yùn)化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的患者。麥冬凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風(fēng)寒咳嗽者均忌服。
最后就來(lái)看看沙參，沙參主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。因此這類人群一般可以服用，而且沙參相對(duì)于玉竹和麥冬來(lái)說(shuō)，基本沒(méi)有不適宜食用的人群。