大紅袍是哪里產(chǎn)的?大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山,是武夷巖茶的一種,被譽為“茶中之王”。大紅袍茶歷史悠久,在古代甚至被列為貢品。
那如何品鑒大紅袍茶呢?
品鑒大紅袍茶,可從外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)等多個方面來進行,其中香氣及滋味為重點。
香氣:大紅袍在焙火程度的不同,其香味也存在一定的差別,足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品。
滋味:入口甘爽滑順者美,苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感,淡薄者為下品??酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)高低。
外形:外形勻整,條索緊結(jié)壯實,稍扭曲,色澤油潤帶寶色為佳品。條形不完整或碎茶多的為次品。
沖泡次數(shù):通常為八泡左右,超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存?!钡恼f法。
值得注意的是,大紅袍茶葉的保質(zhì)期一般為18個月,過了保質(zhì)期后,就不宜再飲用了,否則會對身體有不好的影響。因此大家在選購大紅袍茶葉時一定要注意查看其生產(chǎn)日期。
大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山,是中國十大名茶之一,甚至在國外都享有盛名。那么,大紅袍屬于什么茶?
大紅袍為半發(fā)酵茶,是中國烏龍茶中的極品,既有綠茶的清香,又有紅茶的甘醇,因而受到大眾的喜愛。
那大紅袍茶葉的泡法是怎樣的?飲用時需要注意哪些事項呢?
泡大紅袍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯,并且一定要用100℃的沸水,大紅袍茶的投葉量比較大,基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡后加蓋。泡大紅袍茶時邊上要有個煮水壺,水開了馬上沖,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下,然后再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次,品質(zhì)好的可沖泡7~8次,每次沖泡的時間由短到長,以2~5分鐘為宜。
飲用大紅袍茶時,注意不要食用富含蛋白質(zhì)的食物。因為大紅袍茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸會與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸道蠕動減慢,延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性,危害人體健康。
大紅袍是烏龍茶中的極品,在國內(nèi)外都享有盛名,因此是送禮的佳品。那么,大紅袍的熱量是怎樣的?
大紅袍為烏龍茶的一個品種,而烏龍茶幾乎不含熱量,且大紅袍茶葉中含有的兒茶酚能夠加快新陳代謝速度,讓身體更快更有效地燃燒熱量和脂肪,因此,傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為,飲用大紅袍等烏龍茶能減少身體脂肪,起到減肥瘦身的功效。
除此之外,飲用大紅袍茶,還有這些益處:
1、預(yù)防齲齒。大紅袍茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就像給牙齒帶上一個保護罩,從而提高了牙齒防酸抗齲的能力。
2、美容護膚。大紅袍茶葉還可用來美容護膚。茶多酚是水溶性物質(zhì),用它洗瞼能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
3、緩和心臟病。大紅袍中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物質(zhì)等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
大紅袍茶富含多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常飲用,不僅能給人體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì),還具有不少的保健養(yǎng)生功效。那么,大紅袍的功效有哪些呢?
1、減肥瘦身。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
2、預(yù)防齲齒。大紅袍茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就像給牙齒帶上一個保護罩,從而提高了牙齒防酸抗齲的能力。
3、抑制動脈硬化。茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用,因此經(jīng)常飲大紅袍茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
4、利尿消腫。茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急哈哈黃疸型肝炎。
5、消除疲勞。茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),故飲用大紅袍茶能興奮神經(jīng)中樞、強化心搏、促進發(fā)汗、利尿,進而達到消除疲勞、振奮精神、增進思維、提高工作效率的效果。
大紅袍是烏龍茶中的極品,其香氣清爽,入口甘爽滑順,因而受到眾多人的喜愛。那么,大紅袍的泡法是怎樣的?
大紅袍是半發(fā)酵茶,泡大紅袍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯,并且一定要用100℃的沸水,大紅袍茶的投葉量比較大,基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡后加蓋。泡大紅袍茶時邊上要有個煮水壺,水開了馬上沖,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下,然后再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次,品質(zhì)好的可沖泡7~8次,每次沖泡的時間由短到長,以2~5分鐘為宜。
那如何挑選優(yōu)質(zhì)的大紅袍茶葉呢?
選購優(yōu)質(zhì)的大紅袍茶葉,要注意這些事項:
1、優(yōu)質(zhì)的大紅袍茶葉,其外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整,帶扭曲條形,俗稱“晴蜒頭”;葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱“蛤蟆背”;內(nèi)質(zhì)香氣馥郁、雋永,滋味醇厚回苦,潤滑爽口,湯色橙黃,清澈艷麗,葉底勻亮,邊緣朱紅或起紅點,中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色,可泡6~8次以上。
2、選購有信譽、正規(guī)廠家所生產(chǎn)的茶葉。大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山,而武夷山市有多家著名茶葉廠家,例如“裕興”、“一品巖茶廠”等等,可選擇購買這些廠家所生產(chǎn)的大紅袍茶葉。