鹽杜仲的功效與作用

【導(dǎo)讀】杜仲又叫銀絲樹、扯絲樹、玉絲皮、亂銀絲等,其全身含有杜仲膠,所以它的樹皮、樹葉和果實(shí)會(huì)有很多白色絲狀物質(zhì),經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高,資源稀少,而炒杜仲是用鹽水炒斷絲,可補(bǔ)肝腎,止血、降壓。那么,鹽杜仲是怎樣?它的功效與作用是什么?

杜仲能消除體內(nèi)垃圾,還可以抗氧化,促進(jìn)人體皮膚、骨骼和肌肉中的蛋白質(zhì)膠原蛋白合成和分解,促進(jìn)代謝,預(yù)防衰老。預(yù)防肌肉骨骼老化,預(yù)防骨質(zhì)疏松,是很好的保健品。其次還可以抗疲勞,恢復(fù)損傷,并且沒有副作用,但不宜過多飲用。

鹽杜仲補(bǔ)腎,壯骨,安胎,可以治腎虛,腰痛,陽痿,滑精,胎動(dòng)不安,高血壓等。除此之外,鹽炒杜仲比生杜仲降壓力度大。杜仲渾身都是寶,以皮入藥。具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)精骨、安胎、健身、減肥、延緩衰老等功效,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、陽痿、尿?yàn)l、腎虛腰痛、筋骨無力、五更泄瀉、虛勞、小便余瀝、陰下濕癢、胎動(dòng)不安、胎漏欲墮、胎水腫滿、滑胎、妊娠漏血有較好的療效。與綠茶同服具有補(bǔ)肝腎,強(qiáng)肋骨,降血壓的功效。

人們已習(xí)慣了買現(xiàn)成,尤其生活中不經(jīng)常用的東西。比如中藥材不會(huì)考慮自己炮制,可有時(shí)候在方劑選配上常是吃很多藥,卻沒達(dá)到希望的作用。藥材純度不足是一個(gè)原因,還有就是中藥材收獲之后的二次加工環(huán)節(jié)。

杜仲炮制方法一直是用武火炒,火候大,易炒焦,材料浪費(fèi),操作時(shí)產(chǎn)生大量煙霧,對(duì)健康不利。現(xiàn)在杜仲多數(shù)是用微火炒。雖然不浪費(fèi)原料,卻難達(dá)到要求,成品質(zhì)量不穩(wěn)定,不能充分的發(fā)揮作用。

杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎的功效,其炮制方法可以采用砂燙、恒溫箱烘烤或炒炭等方法。2000年版本的藥典中規(guī)定杜仲的炮制方法為:“取杜仲塊或絲,用鹽水拌勻,潤(rùn)透,置鍋內(nèi),用中火加熱,炒或砂燙至絲易斷時(shí)”。在實(shí)踐操作中,該法火候不易掌握,常是“太過”和“不及”,難恰到好處,尤在炒至斷絲時(shí),重量減少30%以上,用制炭法更高達(dá)40%—70%。

杜仲味甘,性溫,能補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,安胎。產(chǎn)于四川、云南、貴州、湖北等地。4~6月剝?nèi)?,刮皮,堆置至?nèi)皮呈紫褐色,后曬干,切塊或絲,鹽水炒用。杜仲的食用方法為一日10~15g,煎湯,浸酒,泡茶,入菜肴都可。還可作為食療方:

1.杜仲煨豬腰:杜仲10g,豬腎1個(gè)。豬腎剖開,去筋膜,洗凈,用花椒、鹽淹過;杜仲研末,納入豬腎,用荷葉包裹,煨熟食。

2.杜仲爆羊腎:杜仲15g,五味子6g,羊腎2個(gè)。杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開,去筋膜,洗凈,切成小塊腰花放碗中,加入前汁、芡粉調(diào)勻,用油爆炒至嫩熟,以鹽、姜、蔥等調(diào)味食。

3.杜仲寄生茶:杜仲、桑寄生各等分。共研為粗末。每次10g,沸水浸泡飲。

在食用杜仲期間,要注意以下情況:

1、保持良好的作息,避免熬夜。

2、少吃辛辣或刺激食物。

3、多參加戶外運(yùn)動(dòng),放松心情。

4、學(xué)會(huì)自己合理減壓。

5、杜仲茶可以起到壓脂、減肥、美容的作用。

6、敏感型體質(zhì)容易出現(xiàn)便稀現(xiàn)象。

7、剛開始飲用時(shí),敏感體質(zhì)會(huì)出現(xiàn)便稀,等體內(nèi)垃圾清除完畢適應(yīng)后,又會(huì)恢復(fù)正常。

4、將其存放于陰涼處,可以保護(hù)味道和質(zhì)量,還可以放到冰箱里冷凍,延長(zhǎng)保質(zhì)期。

5、杜仲茶不含咖啡因,不會(huì)導(dǎo)致常飲上癮或者失眠的副作用。

《本草綱目》中記載:杜仲,古方只知滋腎,惟王好古言是肝經(jīng)氣分藥,潤(rùn)肝燥,補(bǔ)肝虛,發(fā)昔人所未發(fā)也。蓋肝主筋,腎主骨,腎充則骨強(qiáng),肝充則筋健,屈伸利用,皆屬于筋。杜仲具有很好的保健作用,沒有副作用,但也不宜過多飲用。

杜仲用于補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,安胎。治療腰脊酸疼,足膝痿弱,小便余瀝,陰下濕癢,胎漏欲墮,胎動(dòng)不安,高血壓。但服用較大劑量的杜仲后容易出現(xiàn)頭暈、疲倦乏力、心悸、嗜睡等現(xiàn)象;嚴(yán)重者會(huì)呼吸減弱、抽搐、昏迷。

《本草綱目》記:“杜仲辛平、味甘、無毒,主治腰膝酸痛,神中益氣,強(qiáng)筋骨,除陰下濕癢、小便余瀝,久服輕身耐志。治腎勞腰脊痛、腎冷,潤(rùn)肝燥,卻肝經(jīng)風(fēng)虛。《全國(guó)中草藥》記:“杜仲甘、微辛、溫。補(bǔ)肝腎,安胎”?,F(xiàn)代科學(xué)證明,杜仲葉含有藥用化學(xué)物質(zhì)如桃葉珊瑚甙、杜仲膠、松酯醇二葡萄糖甙、山奈醇、綠原酸、維生素C、酚類物質(zhì)等,其中,松酯醇二葡萄糖式是重萼的降壓成分,綠原酸是抗病毒強(qiáng)心甙的成分。所以從杜仲茶功效與作用來看,杜仲的副作用是基本不存在的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 鹽杜仲的食用方法
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