石斛是蘭科石斛屬的草本植物,又稱黑節(jié)草,屬蘭科石斛屬,為蘭科多年生附生草本植物,是一種珍貴的野生藥用植物。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種,鐵皮石斛和金釵石斛為石斛之極品。金釵石斛為常用中藥之一,早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載,并列為上品。有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱、明目的功能,用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。那么隨著金釵石斛的產(chǎn)量的減少,價格又有什么樣的變化呢?金釵石斛價格的取決因素又是什么呢?
首先,由于生長環(huán)境特殊,石斛產(chǎn)量一直不高。在云南、浙江等地要3年左右才能收成,畝產(chǎn)300至400公斤,而在饒平的種植時間最多只要兩年,畝產(chǎn)也提高到600公斤左右,這一切得益于當(dāng)?shù)剡m宜的氣候條件和最新研究出來的栽培技術(shù)。
價格被炒高。人工栽培技術(shù)解決了其供應(yīng)量小的問題后,市場紛紛追捧。不少人追捧石斛種植、膠囊制作等工藝,想炒作的人很多。在美國、日本、韓國和東南亞等地區(qū)其價格昂貴到每公斤3000美元到5000美元,純正有機(jī)的石斛在國內(nèi)的銷售價格也已超過每公斤20000元人民幣。
市場出現(xiàn)亂象。由于價格飆升后,中藥圈內(nèi)圈外的不少人士開始炒作石斛,目前石斛市場上出現(xiàn)了許多亂象。
由于這些原因,石斛的價格也是偏高的,每公斤在3萬元至10萬元左右。
金釵石斛又叫金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。金釵石斛為多年生草本,莖叢生,上部稍扁而稍彎曲上升,具槽紋,節(jié)略粗,基部收窄。葉近革質(zhì),長圓形或長橢圓形,花期有葉或無葉。歷代著名典籍將金釵石斛奉為“藥中上品“植物黃金”之稱。石斛其特殊的生存環(huán)境和卓著的滋補(bǔ)功效而名列“中華九大仙草”之首,為千百萬年來歷代帝夢寐以求的寶物?!熬糯笙刹荨泵鎏崎_元年間的道家經(jīng)典《道藏》。道家經(jīng)典《道藏》曾把鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲之茯蓯、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華“九大仙草”。
金釵石斛有利于益胃生津,滋陰清熱。用于熱病津傷,口干煩渴,胃陰不足,食少干嘔,病后虛熱不退,陰虛火旺,骨蒸勞熱,目暗不明,筋骨痿軟。 金釵石斛可以抗衰老,提高免疫力,近些年備受關(guān)注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強(qiáng)活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。目前已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青睞。石斛加工的“楓斗”或“耳環(huán)石斛”,也暢銷于東南亞及歐、美。
金釵石斛是一種名貴的中藥藥材,所以價格較高,但其藥效與作用也是很大的!
金釵石斛可以活血化瘀,提高心腦血管功能。金釵石斛蘭含有酯類成分,具有活血化瘀、擴(kuò)張血管及抗血小板凝結(jié),治療血栓閉塞脈搏管炎,腦血栓形成,動脈硬化性閉塞等作用。
金釵石斛可以抗腫瘤,有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細(xì)胞白血病的作用。能促進(jìn)T細(xì)胞生長和淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抑制因子,起到增強(qiáng)免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對人體肺癌細(xì)胞、人體卵巢腺癌細(xì)胞、人體早幼粒細(xì)胞白血病具有顯著的細(xì)胞毒性作用。特別對肺癌細(xì)胞有極大抑制作用。
金釵石斛可以治療消化系統(tǒng)疾病,對腸管有興奮作用,可使收縮幅度增加。
金釵石斛還可以治療眼科疾病,對半乳糖性白內(nèi)障不僅有抑制作用,而且有一定的治療作用。中藥處主“清睛粉”用石斛蘭、麥冬等組成,有滋陰散熱、疏風(fēng)清熱、通絡(luò)散結(jié)、退翳明目之功效,用于聯(lián)合翼狀胬肉切除、角膜移植手術(shù),效果較好?!笆构馔琛庇墒m、人參等25味中藥材組成,對治療白內(nèi)障、青光眼、視神經(jīng)炎等有較好療效。
石斛是非常好的養(yǎng)生保健食材,也是藥材,深受消費(fèi)者的喜愛。但由于生長條件苛刻,自然產(chǎn)量稀少,更因長期過度采挖,致使野生資源瀕臨絕種。
不同檔次和類別的的石斛,樣子十分相似,但價格差異很大,所以要懂得如何分辨石斛。
分辨石斛要查其顏色,觀其形狀,聞其味道,嚼其膠質(zhì)。分辨石斛要查其顏色,觀其形狀,聞其味道,嚼其膠質(zhì)。顏色為鐵皮色的為之上品;形狀卷得嚴(yán)實(shí),卷的圈術(shù)多;石斛香味重,嚼下去膠質(zhì)多為之上品。其中香味為評價石斛的最重要的標(biāo)準(zhǔn)。另外,石斛的單位重量也能看出石斛的品質(zhì),單位重量越重的石斛,質(zhì)量越好。
一般來講,鐵皮石斛目前以粘液汁含量高,嚼起來粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋補(bǔ)效果更好,因此,在挑選鐵皮石斛時要仔細(xì)確認(rèn)石斛的多糖含量。二是好品種的鐵皮石斛嚼起來渣滓很少,咀嚼后基本上可以在口中融化。三是鐵皮石斛沒有藥味、苦味、怪味、味道淡、甘,適口性好。新鮮的鐵皮石斛,莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種,綠色的比較好。一般綠色的莖桿稍長,帶紅色的莖桿較短;多以莖桿粗壯肥大,生長健壯的較好。
使用金釵石斛要注意,畢竟是藥三分毒,所以宜忌方面要多加注意,相生相克也不例外。
注意事項:
1、石斛性微寒,對于脾胃虛寒的寶寶來說,大量服用后會引起消化不良或腹瀉,所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。
2、石斛具有生津、滋陰的作用,比較適合陰虛的寶寶服用,如果脾虛濕盛的寶寶大量服用會滋膩礙胃,可能會引起消化不良。
3、由于鐵皮石斛偏于滋膩,對于感冒初期的寶寶,服用后不利于感冒的治療。
4、根據(jù)中藥的配伍原則,石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中藥同時使用。這是家長需要注意的。曾有藥理實(shí)驗(yàn)證明,大劑量能抑制心臟,降低血壓,抑制呼吸。因此,家長在給寶寶服用石斛水煎液時一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
5、藥食同源的且適合小孩服用的藥物或食物有很多,如山藥、大棗、薏苡仁、胡蘿卜等都是不錯的選擇。因此,建議家長不要盲目地給寶寶服用石斛水煎液,而應(yīng)該根據(jù)寶寶的情況因人而異地選擇食物
金釵石斛的適宜人群也很廣泛:
1、廣大愛美女性,滋養(yǎng)肌膚,美容養(yǎng)顏
2、注重日常養(yǎng)身人士,滋陰保健,輕身延年
3、社交應(yīng)酬頻繁,因長期飲酒吸煙、生活不規(guī)律而導(dǎo)致肝肺羸弱人士
4、壓力過大、工作過勞、經(jīng)常熬夜加班的亞健康人士
5、易感染流感、發(fā)燒咳嗽、上火、咽喉疼痛者
6、經(jīng)常犯胃病,間歇性胃脘痛、上腹?jié)q痛的胃病人士
7、高血壓、高血脂、高血糖等三高人士及糖尿病患者
8、肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤患者