小米面粥

【導(dǎo)讀】小米面是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種粗糧,用小米面制作而成的小米面粥味道香滑,容易消化,對(duì)于老人和小孩來(lái)說(shuō),是非常適合的養(yǎng)胃良品。小米面粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,其中含有大量的維生素、微量元素和氨基酸等,而且做法也很簡(jiǎn)單,只需幾分鐘就能享用。

小米面粥喝起來(lái)口感非常細(xì)膩香滑,而且營(yíng)養(yǎng)也非常豐富,經(jīng)常食用對(duì)脾胃有著明顯的調(diào)理作用,下面我們就來(lái)一起看一下小米面粥的做法吧。

主料:小米面100g

做法:

1、準(zhǔn)備大約半鍋清水,開大火將鍋內(nèi)的水燒開,備用;

2、準(zhǔn)備好100克左右的小米面,用清水將小米面調(diào)稀,注意要順著一個(gè)方向慢慢攪動(dòng);

3、將調(diào)好的小米面糊慢慢的倒入鍋內(nèi),同時(shí)用勺子慢慢的攪動(dòng),這里注意一定要不停的攪動(dòng),否則非常糊鍋;

4、等待小米面糊再一次燒開,煮至粘稠;

5、小米面粥好了,可以開飯了。

這樣,小米面粥就制作完成了,做法雖然非常的簡(jiǎn)單,但是味道卻很棒,寒冷的冬天喝一碗暖暖的、甜甜的小米面粥,暖心又養(yǎng)胃。

小米面粥的做法非常簡(jiǎn)單,一般只需十分鐘左右就可以享用了,但是怎么樣做才能使我們做出來(lái)的小米面粥更加美味呢?下面我們就來(lái)一起了解一下吧。

小米面粥是一種做法非常簡(jiǎn)單的食物,只需用小米面加清水?dāng)嚢杈涂梢粤?,但是要想使一種簡(jiǎn)單的食物變得更美味一些還是有一些技巧的。

首先就是,我們?cè)谥笾耙们逅畬⑿∶酌孀龀珊隣?,制作的時(shí)候一定要用筷子順著一個(gè)方向攪拌,這樣做出來(lái)的小米面糊會(huì)更加細(xì)膩喝潤(rùn)滑;另外,在煮制的時(shí)候要一直不停的攪拌,因?yàn)樾∶酌娣浅H菀缀?,這一點(diǎn)我們一定要非常重視。

還有,單純的小米面粥雖然也十分香滑,但是相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較單一的,我們自己在家里制作的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好在其中加入不同的配料,使小米面粥能夠更加豐富和美味。比如,可以在小米面粥中加入一些紅糖,對(duì)女性是非常有益的,愛美的女性還可以在其中加入一些玫瑰花;加入一些山藥可以起到補(bǔ)脾益氣的作用,老少咸宜。

說(shuō)起養(yǎng)生,可能我們大部分人首先想到的就是粥,各種粥類易于消化,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高,經(jīng)常食用對(duì)身體非常有好處,特別是對(duì)胃有著明顯的保養(yǎng)功效,下面我們就來(lái)具體的了解一下吧。

小米面粥營(yíng)養(yǎng)比較全面,富含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素,尤適宜食欲欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。

小米面粥含有豐富的脂肪,為大米7.8倍,且主要為不飽和脂肪酸;含有大量的維生素E,為大米的4.8倍;膳食纖維含量豐富,為大米的4倍;含鉀高含鈉低,鉀鈉比大米為9:1,而小米為66:1,經(jīng)常吃些小米,對(duì)高血壓患者有益;含鐵量高,為大米的4.8倍;含磷也豐富,為大米的2.3倍。這就是小米能補(bǔ)血、健腦的原因。

從上面我們可以清楚的看到,小米面粥是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富且全面的健康食品。

小米面粥中含有豐富的不飽和脂肪酸、碳水化合物、微量元素和維生素,營(yíng)養(yǎng)非常豐富,那么,小米面粥具有哪些功效與作用呢?下面我們就來(lái)一起了解一下吧。

小米入脾、胃、腎經(jīng),具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米面粥時(shí),待到粥熟后稍稍冷卻沉淀,可以看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的粘稠物,這就是粥油,具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效,最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。

小米面粥具有防治消化不良的功效,還具有滋陰養(yǎng)血的功效,可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng),幫助她們恢復(fù)體力。除含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外,色氨酸含量為谷類之首,色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。小米面粥味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。

小米面粥是堿性食品,身體有酸痛或胃酸不調(diào)者也可常常吃,能解除口臭,減少口中的細(xì)菌滋生。其中豐富的氨基酸能夠幫助預(yù)防流產(chǎn),抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。還有對(duì)抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者,都有幫助。

小米面粥的功效非常多,是非常適合日常食用的健康食品。

寶寶的身體非常嬌弱,消化系統(tǒng)還沒(méi)有發(fā)育完全,所以最好在六個(gè)月之后給寶寶添加輔食,特別是在斷奶期間,輔食對(duì)寶寶的健康來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是非常重要的,那么,小米面粥能夠做寶寶的輔食嗎?下面我們就來(lái)一起看一下。

寶寶的輔食一般都是粥或者是蛋羹,一般含有多種營(yíng)養(yǎng),粥可以分成肉粥、蔬菜粥、水果粥等等,小米面粥營(yíng)養(yǎng)豐富,容易消化,非常適合做寶寶的輔食,可以在其中添加蛋黃、蔬菜、水果、魚類、肉類等不同配料,這樣營(yíng)養(yǎng)更加豐富和全面,更能提升寶寶的食欲。

可以在小米面粥中加入一些紅糖,有補(bǔ)血健腦益智的功效。紅糖含有鐵質(zhì)、碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有利于補(bǔ)血,小米益智且含有植物蛋白、B族維生素等,可以使寶寶更加聰明。

我們需要注意的是,將小米面粥作為寶寶的輔食時(shí),盡量不加鹽或者少加鹽,因?yàn)辂}會(huì)增加寶寶的腎臟負(fù)擔(dān),煮的時(shí)候盡量將食材弄得爛一些,這樣更有利于消化。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 小米面粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  • 小米面粥的功效與作用
  • 小米面粥能做寶寶的輔食嗎
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