東北烤冷面是一種極具地域特色的小吃,其歷史悠久,因而在長期的流傳過程中,衍生了許多做法。那么,東北烤冷面怎么做?下面,大家就一起來看一下其的做法。
做法一
準備材料:干冷面皮、雞蛋、香腸、香醋、白砂糖、辣醬、小蔥、香菜
做法:
1、往不粘鍋內倒入少許油,待油溫六成熱時放入干冷面皮,待冷面煎的有些起油泡時,打入一只雞蛋,待雞蛋有些凝固,將冷面與雞蛋翻面。
2、將已翻面的冷面稍微煎煎,放入香腸,糖少許,香醋,辣醬少許,最后撒些香菜和香蔥末,將放好材料的冷面卷起來,在稍微煎一下,就可出鍋了。
3、最后把卷好的冷面切成小塊,就可以開動了。
做法二
準備材料:烤冷面、特制烤冷面醬、蒜蓉辣醬、孜然粉、陳醋、香甜口味沙拉醬、熟白芝麻、香菜、雞蛋
做法:
1、平底鍋燒熱后,往平底鍋內加入少量油,保持中火。
2、將冷面平放在鍋里,小心不要散開,然后在冷面上噴些水(噴水的量要視冷面的濕度而定),這能使冷面軟化,容易翻面。
3、將雞蛋打入冷面中,盡量讓其能覆蓋整張冷面,稍煎一會,將其翻面,依次放入烤冷面醬、蒜蓉辣醬、沙拉醬抹勻,然后撒上孜然粉、熟白芝麻,切成小塊就可出鍋了。
以上就是東北烤冷面的做法了,建議大家可適當的食用,適當的食用,對人體的健康有益,其不僅能為人體提供能量,而且能為身體補充營養(yǎng),很值得一試哦。
東北烤冷面是一種家喻戶曉的食品,其口感極佳,因而,其備受大眾的喜愛。那么,東北烤冷面怎么做好吃呢?其是有一些小竅門的哦。下面,大家就一起來看一下。
1、火候的控制是很重要的哦?;鸷蜻^大會令冷面燒焦,因而影響整體的口感。所以,建議大家在制作的過程中應采用文火慢慢煎至,這樣就不會使冷面燒焦了。
2、烤冷面與烤冷面醬是相得映彰的哦,有了烤冷面醬的加入,烤冷面的口感及味道會更好哦。但是,若臨時找不到烤冷面醬,也可用蒜蓉醬、辣椒醬、黃豆醬等代替,但口感可能就會稍差一些。
3、在食材的搭配方面,大家可選擇自己喜愛的食材哦,這樣,做出來的烤冷面就會更貼和自己的口味了,因而,其就會變得更加美味可口了。
東北烤冷面怎么做好吃呢?這就需要見仁見智了,畢竟每個人的口味均是有所不同的,每個人也有各自的烹飪習慣,所以,大家可依據自己的習慣嘗試多種做法哦。
東北烤冷面是有營養(yǎng)的哦。其不僅色香味俱全,而且其營養(yǎng)豐富,其的營養(yǎng)價值是不容小覷的哦。
一般而言,冷面是由蕎麥粉制成,其纖維高且熱量低,它含有比白飯高出兩倍的維他命B,能維持眼睛及神經系統(tǒng)的正常功能,而且它還含有豐富的黃酮,還有研究顯示,它能減低膽固醇,增加血管壁的彈性,可預防高血壓。此外,冷面營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質、B族維生素、蘆丁類強化血管物質、礦物營養(yǎng)素、豐富的植物纖維等營養(yǎng)成分,適當的食用,能增強身體的免疫力,起到強身健體的作用。冷面中含有豐富的氨基酸和膳食纖維,適當的食用能促進消化,促進腸道蠕動幫助排毒,身體內有毒素的人、胃口不佳、食欲不振的人群食用食用尤佳。
由此可見,東北烤冷面的營養(yǎng)價值極佳。喜愛吃冷面的朋友快來試一試吧,其會讓你食指大動,回味無窮哦。以上就是東北烤冷面的營養(yǎng)價值了,希望能幫到大家。
東北烤冷面是一種傳統(tǒng)的面食,在東北地區(qū),其早已紅遍大街小巷,其深受人們的喜愛與青睞。然而,東北烤冷面能不能經常吃呢?下面,媽網百科就為大家解答。
常言道,物極必反。因而任何一種有營養(yǎng)的食物都是不能經常食用的,都應嚴格控制好進食的次數,所以,東北烤冷面也不例外,其是不可過量食用的,吃的太多會增強腸胃負擔,引起腸胃不適等癥??纠涿娴闹鞑牧鲜敲鏃l,其主要的營養(yǎng)成分是淀粉和蛋白質,比較單一,雖然其加入了一定的輔助食材,但是其營養(yǎng)是無法滿足人體的需求的,經常食用,很容易導致營養(yǎng)不良,對人體的健康也不利。
因此,東北烤冷面是不能經常食用的哦。在日常生活中,大家要注意膳食均衡,多方面補充營養(yǎng),這樣對身體才是最好的,有益身體健康。
由于人們可根據自己的口味去選擇自己喜愛的食材作為配料,因而,東北烤冷面的配料是多種多樣的,其具有很強的靈活性。
一般而言,其的配料有香腸、黃瓜、雞蛋、生菜、香菜、熟白芝麻、烤面醬、蒜蓉醬、黃豆醬等,配料越豐富,其的口感會更佳哦,而且其營養(yǎng)價值也會更好。但是注意哦,不可增加過量的配料,不然蓋過冷面的味道就不好了。
由此可見,東北烤冷面的配料可以是多種多樣的,由于其做法不一,且制作人的口味不同等因素,其的配料均是有所不一的,所以,大家在制作時可根據自己的喜好去選擇食材,做出符合自己口味的東北烤冷面哦。但是需注意的是,適當食用即可,不可過量食用哦,過量食用對人體不好,物極必反哦。