五味子怎么吃

【導讀】五味子,有北五味子和南五味子之分。秋季果實成熟之時,采摘下來直接食用,或者曬干、蒸熟后曬干,制作成五味子干。遼寧出產(chǎn)的五味子品質(zhì)較好,食用后能強身健體,具有較高的藥用價值。南方人很難想象五味子到底長什么樣,五味子長在樹上,果實未熟之前是綠色的,熟透后變成鮮亮的紅色,一串串的掛的掛在樹上,十分好看。五味子成熟后生吃味道甜甜的,也有些酸味,一般曬干后食用,用來燉湯或者泡水喝,韓國人食用五味子更加講究,會將其做成五味子蜜。一起看看五味應該怎么吃才好。

五味子是一味止咳平喘的藥物,性溫,吃起來甜甜的,具有補腎、益氣生津以及止咳的功效。五味子和枸杞一起熬成湯,能起到益氣生津、健脾胃。和很多中藥一樣,五味子還能泡水喝,當然還能做菜、煮粥等,作為一種食材,五味子具有不錯的食療效果,經(jīng)常是五味子能起到溫補、補氣、生津的作用。一起看看五味子應該怎么吃。

五味子茶

原料:五味子、枸杞子各50克,冰糖40~50克。

做法:藥材稍浸泡,洗凈。一起下瓦煲,加入適量清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲50分鐘,之后放入冰糖即可。

五味子蜜

原料:五味子。

做法:采摘新鮮的果實,將其放入大缸中,埋入地窖,經(jīng)過5年漫長的發(fā)酵期,同時擁有甜、酸、苦、辣、咸這五種味道的五味子蜜就釀成了,直接吃、沖茶喝、煲藥膳。

五味子,是木蘭科植物北五味子和南五味子的成熟果實。成熟后的五味子吃起來甜甜的,還帶有酸味,如果吃到五味子的籽,會有一種麻麻的感覺,但是又不覺苦。五味子對不同水平的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮與強壯作用,能改善人的智力,提高工作效率。

秋季五味子果實成熟后可以采摘,曬干或蒸后曬干,除去果梗及雜質(zhì)。唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。五味子有南、北五味子之分,是一種滋補中藥,能滋補強壯,每年到了上市的季節(jié),要早點買否則五味子會賣得很暢銷,想買都買不了。

五味子選購方便在市場就能買到,價格在3-5塊一斤,也算親民,一般出售的五味子都是曬干后的,很適合用來泡茶或者熬湯。對于上班族而言,每日高強度工作,需要多食用五味子保護五臟。

五味子成熟后樹上會長得一串串紅燦燦的五味子,顏色十分的誘人,熟透后的五味子吃起來甜甜的,如果不想生吃,那么可以曬干或者蒸后曬干。曬干后的五味子用來熬湯、做菜或者泡水喝都是不錯的。五味子能止咳平喘,還能保護五臟。一起細數(shù)五味子的功效吧。

保護五臟。五味子,是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實,能對人體五臟—心、肝、脾、肺及腎發(fā)揮平衡作用。

消炎。五味子可以制止肝臟損傷,激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復,并能增強脫氧核醣核酸合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性,再生肝臟細胞。

治療失眠。五味子能補益心腎,又能寧心安神。

生精止渴。五味子甘以益氣,酸味能生津,具有益氣生津止渴的效果。與人參、麥冬同用,可以治熱傷氣陰,汗多口渴的癥狀。

治療男性遺精。五味子味甘溫而澀,能補腎澀精止遺,是治腎虛精關(guān)不固遺精、滑精的常用藥。

治療久咳虛喘。五味子甘溫而潤,味酸收斂,能上斂肺氣,下滋腎陰,是治療久咳虛喘很有效的一味藥。

治療盜汗、自汗。五味子五味俱全,以酸味為主,善能斂肺止汗。與麻黃根、牡蠣等同用可以治自汗、盜汗的患者。

治療久瀉不止。五味子味酸澀性收斂,可以止瀉。

五味子長期食用可以起到一定的溫補、益氣、生津的作用,如果身體出現(xiàn)的多種平衡被打破,食物五味子還能調(diào)理身體。不過如果患有疾病或者身體比較虛弱的人,食用時要慎重,不妨利用它的食性進行食補。五味子泡茶喝,能起到強身健體、治療失眠的功效。

五味子雖然功效強大,但是也有輕微毒性,能夠引起呼吸中樞的興奮,這樣會使人體呼吸加快或者呼吸的頻率增加,對于患有呼吸系統(tǒng)疾病的人來說,要謹慎食用五味子。對于肝火較旺、胃脹泛酸水的人來說,不能過多食用五味子,因為五味子吃起來酸酸的,會刺激腸胃,長期食用反而會傷害肝胃。

除了對呼吸造成影響外,五味子還會引起胃酸增加、打嗝、胃燒灼感、腸鳴、惡心、嘔吐等癥狀,如果是腸胃功能較低的人建議不要多吃五味子。五味子吃多了會中毒,中毒的反應則表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、乏力、口干舌燥等,嚴重的還會引起蕁麻疹等過敏癥狀。

男性早泄會影響夫妻間的房事,進而影響夫妻間的感情。吸煙、酗酒、飲食和性生活不規(guī)律等都會造成男性早泄。治療早泄也不是一件容易的事情,首先要選對藥物。對于男性而言五味子就是一個偉大的存在,因為五味子具有治療男性遺精的問題,五味子味甘溫而澀,能補腎澀精止遺,是治腎虛精關(guān)不固遺精、滑精的常用藥。怎么食用五味子能起到治療早泄的作用呢?一起看看。

男性精子少導致的早泄

原料:五味子25克,鹿茸25克,生曬參25克,仙靈脾25克,蜜糖適量。

用法:將上述的藥材放入瓶中,倒入白酒浸泡,2周后就可以飲用了。每日2~3次,每次服5一10毫升。

遺精,無精子性不育

原料:五味子15克,覆盆子15克,菟絲子15克,枸杞子15克,車前子15克,當歸9克,巴戟天9克,黃柏9克,知母9克,仙茅9克。

做法:將上述的藥材放入鍋中煎煮1個小時后即可飲用。

五味子是中藥養(yǎng)肝護肝的能手,能保護人體的五臟,即心、肝、脾、肺、腎。具有消炎、治療失眠以及治療咳喘等問題。而且五味子還能興奮神經(jīng)系統(tǒng),能改善人的智力,提高工作效率。它還可以改善血液循環(huán),提高大腦皮層的調(diào)節(jié)作用。不過也不是所有人都適宜食用五味子的,一起看看哪些人適合吃哪些人不適宜吃。

適宜人群

適合盜汗者、心悸、多夢、失眠者、遺精、滑精者。

適合久咳虛喘、夢遺滑精、尿頻遺尿,久瀉不止、自汗盜汗、心悸失眠、津傷口渴。

不適宜人群  

咳嗽初起、麻疹初發(fā)者禁服。

孕婦、產(chǎn)婦慎吃。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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