可能很多人對(duì)面豉醬不太熟悉,它也是眾多調(diào)料中的一種。面豉醬是由大麥、稻米、大豆等農(nóng)作物發(fā)酵而成,口感較為清淡,可以作為所中菜品的調(diào)味料,在有些地區(qū)也是早餐的必備品。
大部分人都特別喜歡吃五花肉,特別是好的五花肉,吃起來肥而不膩,味道特別好,如果把五花肉和面豉醬一塊放到鍋中蒸一下,別有一番風(fēng)味,而且營養(yǎng)也很充足,是很多人喜歡的菜品。
肥美的五花肉搭配可口的豆豉醬,煮出來食用真是別有一番風(fēng)味,那么面豉醬蒸五花肉的做法是怎樣的呢?
面豉醬蒸五花肉的具體做法:
首先把材料準(zhǔn)備好,面豉醬兩勺,五花肉一塊,適量生粉、油、蒜。1、先把五花肉洗干凈,然后切成薄片,反正備用;2、在碗中加入適量的生抽、面豉醬、油、生粉和蒜,然后多攪一攪;3、然后把五花肉也放到碗中,加上調(diào)味料攪拌均勻;4、把這只碗完整的放到鍋中,然后蒸上大約10分鐘左右;5、等時(shí)間到了,美味的面豉醬蒸五花肉就可以出鍋了。
面豉醬蒸五花肉味道鮮美,口感很好。因?yàn)槊骠u是由眾多農(nóng)作物調(diào)制而成,屬于粗糧,所以吃了之后特別容易消化,而且對(duì)腸胃也比較好,無論是年幼的小孩,還是年長的老人,都可以食用,但是記住要適量食用。
五花肉也是很美味的食物,提供人體必需的脂肪,而且還有補(bǔ)氣、補(bǔ)血的作用,女孩吃了也非常好。面豉醬蒸五花肉可以促進(jìn)人體的消化吸收,給身體提供營養(yǎng),是下飯的好菜品。
寶寶是可以吃面豉醬蒸五花肉的,寶寶6個(gè)月的時(shí)候可以開始吃點(diǎn)肉,這個(gè)時(shí)候?qū)殞毜哪c胃經(jīng)過發(fā)育也慢慢健全起來了,可以慢慢消化肉類等食品。不過在吃的時(shí)候需要注意,五花肉屬于有味道,有作料的食物,而且肉比較肥膩的,一下子讓寶寶吃的話,可能會(huì)造成寶寶拉肚子,因此在吃的時(shí)候,要注意寶寶攝入的量。
還有,給寶寶吃的五花肉一定要煮爛,不能有肉袢,不然咬不動(dòng)寶寶吞下去就卡住危險(xiǎn)了。也不要添加太多的調(diào)料,給寶寶吃的東西越清淡越好。
豆豉醬是把黃豆或者黑豆泡透之后,經(jīng)過發(fā)酵而制成的一種調(diào)味品,豆豉醬既可以搭配多種菜品烹飪成美味佳肴,而且還可以入藥,對(duì)緩解一些疾病很有作用,豆豉醬獨(dú)具特色,流傳到的地方很多,越來越深受人們的喜愛。
面豉醬則是由小麥、大麥、大豆等多種農(nóng)作物發(fā)酵而成的,所以味道很豐富,醬也很有質(zhì)感,味道偏咸一些,也可以用于蒸、炒、煮等吃法中。