面豉醬蒸五花肉

可能很多人對(duì)面豉醬不太熟悉，它也是眾多調(diào)料中的一種。面豉醬是由大麥、稻米、大豆等農(nóng)作物發(fā)酵而成，口感較為清淡，可以作為所中菜品的調(diào)味料，在有些地區(qū)也是早餐的必備品。

大部分人都特別喜歡吃五花肉，特別是好的五花肉，吃起來肥而不膩，味道特別好，如果把五花肉和面豉醬一塊放到鍋中蒸一下，別有一番風(fēng)味，而且營養(yǎng)也很充足，是很多人喜歡的菜品。

肥美的五花肉搭配可口的豆豉醬，煮出來食用真是別有一番風(fēng)味，那么面豉醬蒸五花肉的做法是怎樣的呢？

面豉醬蒸五花肉的具體做法：

首先把材料準(zhǔn)備好，面豉醬兩勺，五花肉一塊，適量生粉、油、蒜。1、先把五花肉洗干凈，然后切成薄片，反正備用；2、在碗中加入適量的生抽、面豉醬、油、生粉和蒜，然后多攪一攪；3、然后把五花肉也放到碗中，加上調(diào)味料攪拌均勻；4、把這只碗完整的放到鍋中，然后蒸上大約10分鐘左右；5、等時(shí)間到了，美味的面豉醬蒸五花肉就可以出鍋了。

面豉醬蒸五花肉味道鮮美，口感很好。因?yàn)槊骠u是由眾多農(nóng)作物調(diào)制而成，屬于粗糧，所以吃了之后特別容易消化，而且對(duì)腸胃也比較好，無論是年幼的小孩，還是年長的老人，都可以食用，但是記住要適量食用。

五花肉也是很美味的食物，提供人體必需的脂肪，而且還有補(bǔ)氣、補(bǔ)血的作用，女孩吃了也非常好。面豉醬蒸五花肉可以促進(jìn)人體的消化吸收，給身體提供營養(yǎng)，是下飯的好菜品。

寶寶是可以吃面豉醬蒸五花肉的，寶寶6個(gè)月的時(shí)候可以開始吃點(diǎn)肉，這個(gè)時(shí)候?qū)殞毜哪c胃經(jīng)過發(fā)育也慢慢健全起來了，可以慢慢消化肉類等食品。不過在吃的時(shí)候需要注意，五花肉屬于有味道，有作料的食物，而且肉比較肥膩的，一下子讓寶寶吃的話，可能會(huì)造成寶寶拉肚子，因此在吃的時(shí)候，要注意寶寶攝入的量。

還有，給寶寶吃的五花肉一定要煮爛，不能有肉袢，不然咬不動(dòng)寶寶吞下去就卡住危險(xiǎn)了。也不要添加太多的調(diào)料，給寶寶吃的東西越清淡越好。

豆豉醬是把黃豆或者黑豆泡透之后，經(jīng)過發(fā)酵而制成的一種調(diào)味品，豆豉醬既可以搭配多種菜品烹飪成美味佳肴，而且還可以入藥，對(duì)緩解一些疾病很有作用，豆豉醬獨(dú)具特色，流傳到的地方很多，越來越深受人們的喜愛。

面豉醬則是由小麥、大麥、大豆等多種農(nóng)作物發(fā)酵而成的，所以味道很豐富，醬也很有質(zhì)感，味道偏咸一些，也可以用于蒸、炒、煮等吃法中。