紫蘇葉的副作用

大家都知道紫蘇葉的功效很好，那么有人知道紫蘇葉的副作用嗎？知道紫蘇葉的副作用對(duì)人體造成的傷害嗎?下面讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)下紫蘇葉的副作用。

哪些人不能吃紫蘇葉？

紫蘇葉辛散耗氣，故氣虛者應(yīng)慎用，陰虛內(nèi)熱及熱盛者忌用。

紫蘇葉的副作用對(duì)體質(zhì)有什么危害？

紫蘇的成分紫蘇酮等酮類(lèi)化合物均為3-取代呋喃類(lèi)化合物，對(duì)小鼠、山羊、小母牛均顯示毒性作用，尤其對(duì)肺部，可因肺水腫及胸膜滲出而死亡，但給藥途徑不同，毒性不同，因此我們?cè)谑褂米咸K葉的時(shí)候要留個(gè)心了。

紫蘇葉的食用效果

1.治療傷風(fēng)感冒：治感冒風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動(dòng)不安。并能解魚(yú)蟹毒。用于感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見(jiàn)咳嗽或胸悶不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散；若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。

2.安胎：用于妊娠嘔吐，胸腹?jié)M悶，與陳皮、砂仁配伍，以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果。

紫蘇葉的食用禁忌：氣虛、陰虛及溫病患者慎服。

紫蘇分為：紫蘇葉、紫蘇梗、紫蘇子。下面媽網(wǎng)百科詳細(xì)的為您介紹紫蘇葉的功效與作用吧！

一、紫蘇葉功效：

1、理氣，和營(yíng)。治感冒風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動(dòng)不安。并能解魚(yú)蟹毒。用于感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見(jiàn)咳嗽或胸悶不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散；若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。

2．脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用；偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結(jié)者，常與半夏、厚樸同用。

3．用搜索于妊娠嘔吐，胸腹?jié)M悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果。

4．用于進(jìn)食魚(yú)蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服。

二、紫蘇梗功效：

紫蘇辛溫行散，葉輕如肺，能發(fā)散風(fēng)寒、宣肺止咳；梗如脾胃，善于行氣和中，理氣安胎。故為風(fēng)寒咳嗽、脾胃氣滯所常用，此外，又解魚(yú)蟹之毒。

發(fā)汗解表（蘇葉較佳）：用于風(fēng)寒感冒，咳嗽痰多。主治風(fēng)寒感冒，惡寒無(wú)汗；風(fēng)寒犯肺，咳嗽痰多；外感風(fēng)寒，內(nèi)兼氣滯者用之更良。

行氣寬中（蘇梗、蘇兜較佳）：用于脾胃氣滯，胸悶嘔吐。本品為行氣寬中，行氣止嘔良藥,兼有理氣安胎之功。

解魚(yú)蟹毒（蘇兜較佳）：適于魚(yú)蟹變質(zhì)，食后吐瀉、腹痛。

三、紫蘇子功效：降氣消痰，平喘，潤(rùn)腸。用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安。又可解魚(yú)蟹中毒。另研究發(fā)現(xiàn)有抗癌作用。

紫蘇葉的食用方法多種多樣，可以當(dāng)主菜，也可以當(dāng)配菜，下面媽網(wǎng)百科為您詳細(xì)的介紹紫蘇葉的食用方法吧！

一、炒紫蘇葉

材料：紫蘇葉，花生油，味精，蒜，柿子椒，紅椒，精鹽。

做法：

（1）紫蘇葉切碎、蒜切末、青椒紅椒切碎丁。

（2）坐鍋熱油，放紫蘇葉爆香盛起。

（3）鍋中留底油，下蒜末、青紅椒炒出辣香，倒入紫蘇葉炒勻，放鹽、味精調(diào)味裝盤(pán)。

二、紫蘇排骨

材料：排骨2條，紫蘇，醬油適量，姜少許，蒜少許，鹽適量，糖適量。

做法：

（1）排骨用鹽、糖、醬油腌2個(gè)小時(shí)。

（2）紫蘇取葉、切碎，姜、蒜切成蓉。

（3）將腌好的排骨用慢火將其炸至兩面金黃，起鍋。

（4）鍋中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫蘇翻炒。

（5）再放入少許糖跟醬油，蓋上鍋蓋至收汁即可。

三、紫蘇小土豆

材料：小土豆0.8斤，紫蘇葉4片，青辣椒2個(gè)，酒糟一小勺。

做法：

（1）小土豆去皮后水里煮成熟后拉油金黃色。

（2）紫蘇葉切絲。辣椒切片。

（3）空鍋下油。放點(diǎn)洋蔥片煸香 加點(diǎn)水 放味精。鹽。雞精。然后再把酒糟。紫蘇葉。小土豆一同倒進(jìn)去大火翻炒幾下就可。

四、紫蘇田螺

材料：田螺1/2斤，紫蘇10公克，九層塔1株，紅辣椒1支，蒜末1大匙，姜末1大匙，酒1大匙，醬油1又1/2大匙，糖少許。

做法：

（1）將田螺尾端的部份用剪刀剪除，洗凈后放入滾水中汆燙，等水再次沸騰后取出，將水份瀝干備用。

（2）將紅辣椒切丁，紫蘇及九層塔洗凈后切細(xì)末備用。

（3）在中華鍋里倒入2大匙的油，燒熱后，放入姜末、辣椒丁、蒜末爆香，再加入所有調(diào)味料及少許水拌勻。

（4）將田螺放入，稍微燜煮5分鐘，最后加入紫及九層塔，一起拌炒均勻后即可上桌食用。

五、紫蘇煎黃瓜

材料：黃瓜500克，鮮紫蘇30克，大紅椒、蒜茸、生抽、茶生油、鹽、雞粉、高湯適量。

做法：

（1）黃瓜洗凈，稍去粗皮，用斜刀切大片，紫蘇洗凈切碎，紅椒切小顆粒。

（2）將黃瓜片煎至兩面發(fā)黃軟嫩，放入蒜茸再放入高湯，調(diào)好味，用小火將湯燜干入味，最后放入紫蘇末、紅椒顆粒炒勻即可。

紫蘇古名荏，又名白蘇、赤蘇、紅蘇、白紫蘇等，喜歡生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)的氣候，在陽(yáng)光充足的環(huán)境下生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量也比較高。這種植物容易存活，在中國(guó)南北各省廣泛栽培，在印度、日本、朝鮮、中南半島等海外國(guó)家也在廣泛栽培。

一、紫蘇是什么

紫蘇是一年生長(zhǎng)的草本植物，我國(guó)種植紫蘇約2000年的歷史了，隨著社會(huì)的不斷變化，紫蘇的用途也越來(lái)越廣泛，我們生活中還經(jīng)常將紫蘇的葉子做成不同的美食、香料、油用、藥用等。紫蘇的葉片呈圓形或卵圓形，葉長(zhǎng)3-9.5cm，葉寬2-8cm，葉面邊緣有粗鋸齒。它常在7-8月開(kāi)花，9-10月結(jié)果。

二、紫蘇葉的功效

近些年來(lái)，由于紫蘇含有許多對(duì)人體十分有益的特有活性物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分，而成為了一種倍受世界關(guān)注的多用途植物，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在生活中人們還常常將紫蘇的嫩葉用來(lái)泡水、燒湯、腌制來(lái)食用等，味美鮮香。

三、紫蘇的葉子、桿、果都可以用來(lái)制藥，紫蘇的藥用價(jià)值極高。紫蘇葉在醫(yī)藥方面的最大用處就是發(fā)汗解表，理氣寬中、解魚(yú)蟹中毒，孕媽媽也可以食用哦，準(zhǔn)媽媽如果妊娠反應(yīng)較大、胸腹脹滿的話，是可以服用紫蘇葉的哦，與陳皮、砂仁一起服用，可以加強(qiáng)止吐、安胎的效果哦。

紫蘇整棵也可以用來(lái)蒸餾紫蘇油，它的種子也可以用來(lái)制成蘇子油。蘇子油中的α2亞麻酸是人體必需的脂肪酸之一，它具有降血脂、降血壓、抑制血小板聚集、減少血栓形成的作用，能有效的預(yù)防和治療心血管疾病，預(yù)防心臟疾病、老年癡呆，多食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效。

四、紫蘇葉的禁忌

雖然說(shuō)這種草本植物用途廣泛，但是如果將紫蘇葉與鯽魚(yú)一起食用后容易生毒瘡?；加袣馓摗㈥幪摷皽夭〉呐笥巡荒苁秤米咸K葉哦。同時(shí)，紫蘇葉不能食用過(guò)多，因紫蘇含有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過(guò)多會(huì)損傷人體的神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能，所以再好的東西也不能貪吃哦。介紹到這里大家對(duì)紫蘇葉應(yīng)該有一點(diǎn)的了解了吧！

雖然人們的生活條件是越來(lái)越好了，可是要知道，這是用辛勤的勞動(dòng)換來(lái)的；現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏越來(lái)越快，人們其實(shí)變得越來(lái)越忙了。這樣的時(shí)代對(duì)我們的身體是不利的，所以越來(lái)越多的人都很講究養(yǎng)生。養(yǎng)生的方法有很多，而泡腳其實(shí)也是日常養(yǎng)生不可缺少的功課。

一、紫蘇葉泡腳的好處

很多人都有每天泡腳的習(xí)慣。泡腳看起來(lái)是一件簡(jiǎn)單的事情，說(shuō)的通俗一點(diǎn)，不就是用高溫的水來(lái)洗腳嗎?？墒蔷褪沁@用來(lái)泡腳的水，其實(shí)也是很有講究的。

很多人選擇使用紫蘇葉來(lái)泡腳。這樣的選擇也不是沒(méi)有道理的，早在古代的時(shí)候，就已經(jīng)有人使用紫蘇葉泡腳了。那么使用紫蘇葉泡腳有什么好處呢？

好處是相對(duì)來(lái)說(shuō)的，是對(duì)于一部分的人來(lái)說(shuō)的，一個(gè)身體本來(lái)就無(wú)比健康的人，那么他用了紫蘇葉泡腳，身體也不見(jiàn)得會(huì)變得更加健康。紫蘇葉泡腳有什么好處，先來(lái)簡(jiǎn)要說(shuō)一說(shuō)紫蘇葉的作用。

紫蘇葉藥性微溫，有驅(qū)寒的作用。所以，使用紫蘇葉泡腳，可以幫助散去腿腳的寒性，適合在冬天的時(shí)候使用，尤其適合寒性身體的老年人使用。甚至有腳氣的人，也可以通過(guò)使用紫蘇葉泡腳來(lái)緩解癥狀。

另外，紫蘇葉有活血的作用。雖然通過(guò)用它泡腳的方式，一時(shí)很難發(fā)揮出它的這個(gè)藥效。但是長(zhǎng)期堅(jiān)持使用的話，對(duì)于促進(jìn)腿腳血液流通，也是有一定的幫助的。

二、如何使用紫蘇葉泡腳

用紫蘇葉泡腳的方法是簡(jiǎn)單的，就是在熱水里加一些紫蘇葉，過(guò)一段時(shí)間然后洗腳。首先是要選擇適當(dāng)?shù)乃疁?，太熱的水不僅會(huì)傷害到腳，而且也有可能會(huì)減少紫蘇葉的藥性；還有就是要注意選擇對(duì)的時(shí)間，用紫蘇葉泡腳建議在睡覺(jué)以前進(jìn)行，泡完腳直接睡覺(jué)，這樣避免了泡腳以后腳的活動(dòng)，更有利于腳的健康。