麩炒白術(shù)

很多朋友們都知道白術(shù)是什么，但是麩炒白術(shù)，你看傻眼了吧？其實，麩炒白術(shù)就是白術(shù)經(jīng)過一種炒的方式而得的，也不是一些什么難懂的專業(yè)術(shù)語。麥麩與白術(shù)片一起炒后，放涼就成了麩炒白術(shù)了。大家都知道白術(shù)是一種中藥材，所以麩炒白術(shù)也是一種中藥材哦！

那么麩炒白術(shù)是怎樣來的？先將鍋用中火燒熱，撒入麥麩。等到鍋里開始冒煙的時候，就投入白術(shù)片，然后不停翻炒，直到白術(shù)呈焦黃色，逸出焦的香氣，最后把它們?nèi)〕?，篩去麥麩，放涼，就是真正地麩炒白術(shù)了。

既然有麩炒白術(shù)，就肯定是因為它具有一定的功效才會被世人認可。從前都是知道白術(shù)的存在，現(xiàn)在也來感受一下麩炒白術(shù)的魅力吧！那么麩炒白術(shù)有什么功效不被人們所認知呢？

麩炒白術(shù)具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。所以，麩炒白術(shù)一般用于脾胃不和，運化失常，食少脹滿倦怠乏力，表虛自汗。

白術(shù)原本就是一種中藥材，再配上麩炒過之后，其保健的功效更為顯著了。具有很好的健脾益胃消食的功效。所以麩炒白術(shù)健脾之力更強且可益胃消食。

除此之外，麩炒白術(shù)還具有抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等作用。由于白術(shù)有延緩老年腎臟衰老的作用，可使老齡的腎臟結(jié)構(gòu)有明顯改善。

其實，白術(shù)作為一種中藥，所以還是需要慎用，而且并不是所有人都適宜用，即使是麩炒白術(shù)。

首先，用專業(yè)的中醫(yī)術(shù)語來說，郁結(jié)氣滯、脹悶積聚、吼喘壅塞、胃痛由火、癰疽多膿、黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用；也就是說有以上癥狀的人是不能服用麩炒白術(shù)的。另外，在服用白術(shù)的時候，也有一些飲食上的禁忌，如桃、李、菘菜、雀肉、青魚等都不能與麩炒白術(shù)一起吃。另外，陰虛燥渴，氣滯脹悶的人也是不適宜服用的。

此外，麩炒白術(shù)的服用是要看個人體質(zhì)的。陰虛燥渴，氣滯脹悶的人最好就不要服用麩炒白術(shù)啦。而且還需要注意的是，麩炒白術(shù)并不能長期服用哦，俗話說是藥三分毒，長期服用對身體是有害的。而且自己不要隨便配中藥吃，要按醫(yī)囑吃。

孕媽媽在懷孕的時候?qū)︼嬍扯际且⒁庾⒁庠僮⒁?，而且飲食上也要有所顧忌，因為你吃下去的會通過臍帶直接傳到寶寶那里被吸收的。白術(shù)作為一種中藥材，具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的作用，那么麩炒白術(shù)孕婦可以吃嗎？

首先，白術(shù)具有補脾、益胃、燥濕、和中、安胎；治脾胃氣弱、不思飲食、倦怠少氣、虛脹、泄瀉、痰飲、水腫、黃疸，濕痹，小便不利，頭暈，自汗，胎氣不安等功效。下面小編為你介紹白術(shù)的藥理及配伍相關(guān)知識。

白術(shù)能益氣安胎。治療脾虛胎兒失養(yǎng)者，白術(shù)可補氣健脾，促進水谷運以養(yǎng)胎，宜與人參、阿膠等補益氣血之品配伍；治療脾虛失運，濕濁中阻之妊娠惡阻，嘔惡不食，四肢沉重者，白術(shù)可補氣健脾燥濕，宜與人參、茯苓、陳皮等補氣健脾除濕之品配伍；治療脾虛妊娠水腫，白術(shù)既能補氣健脾，又能利水消腫，亦常與健脾利水之品配伍使用。

所以，孕媽這個時候是可以吃麩炒白術(shù)的哦，但是一定要遵循醫(yī)囑哦！

很多不是學(xué)中醫(yī)或者對這個領(lǐng)域不太了解的人對于麩炒白術(shù)、炒白術(shù)真的傻傻分不清楚。很多人就會問，麩炒白術(shù)和炒白術(shù)是一樣的嗎？其實，媽網(wǎng)百科告訴你！同一種中藥不同的炮制方法！

關(guān)于麩炒白術(shù)與炒白術(shù)兩者的的原材料都是白術(shù)，但是卻是兩種對白術(shù)的炮制方法，方法的不一樣也會讓兩者在功效上產(chǎn)生差異。炒白術(shù)具有燥濕，益氣，健脾，健胃、利水的功效；一般益氣健脾功效更強。而麩是小麥外科上的那層皮屑，所以麩炒白術(shù)具有健脾益胃消食、消腫的功效。所以麩炒白術(shù)健脾之力更強且可益胃消食。所以，兩者還是有所不同的。