鹽焗雞腿
要說雞腿的做法，真心是花樣百出，除開傳統(tǒng)的炒雞腿、燉雞腿，還有西方傳過來的炸雞腿、烤雞腿。不過這些都不能滿足你挑剔的嘴巴？那么就來試一下鹽焗雞腿的做法吧！
如今市面上很多鹽焗雞腿都是用鹽焗粉做成的，雖然簡單，但是也有食品安全的隱患，所以小編在這里介紹一款不用鹽焗雞粉制作的鹽焗雞腿，只要你有電飯鍋就OK了哦！
主料：雞腿2個
輔料：姜適量、蔥適量、食鹽適量、花生油適量
做法：
1、將雞腿洗凈控干水備用；姜蔥都切成絲備用。
2、準(zhǔn)備一個料理盆，放入雞腿，倒入較多的食鹽（粗鹽最好），雙手各抓一把粗鹽往雞腿上面涂抹，務(wù)必做到每一個角落都有粗鹽的影子哦。而咸淡方面就根據(jù)自己的口味來調(diào)節(jié)。
3、將切好的姜絲和蔥絲，撒上雞腿上，抓均勻。
4、準(zhǔn)備電飯鍋，一定要洗干凈哦，然后在周圍涂抹一層花生油，底層可以多放一點(diǎn)哦！
5、放入完全沾滿鹽的雞腿到電飯鍋里面，蓋上蓋子，按下煮飯的按鍵就可以了。
媽網(wǎng)百科大舌頭：
1、因?yàn)槭歉芍蟮木壒剩砸欢ㄒ磕ㄓ?，不僅在鍋底，最重要在鍋的四周也要涂抹油，避免鍋受損。
2、在做的時候要翻面，不過翻面要等到稍微冷一點(diǎn)才再次按下煮飯的按鈕，不然因?yàn)闇囟忍?，還是會跳到保溫那邊，而且雞腿可能還沒熟呢！
很多人都以為鹽焗雞腿要花費(fèi)很多時間，小編只能說絕對沒有烤雞那么久，因?yàn)檫€得包括腌制的時間嘛！那么鹽焗雞腿到底要多上時間呢？
Q：鹽焗雞腿要多久？
A：一邊上鹽一邊幫雞腿馬殺雞的時間為10-20分鐘左右，不過實(shí)際操作時間要按照個人口味哦，如果喜歡咸一點(diǎn)的就可以久一點(diǎn)，如果不要那么咸的，就千萬不要弄個30分鐘了。
另外，等到出動電飯鍋的時候，更不用糾結(jié)時間問題了，只要按下煮飯的按鈕就OK了。
雖說吃太多鹽焗雞腿對身體并不好，但是相對于烤雞腿和炸雞腿來說，鹽焗雞腿對人體帶來的不利影響可是低了不少。那么鹽焗雞腿的營養(yǎng)價值有哪些呢？
鹽焗雞腿的主材料為雞肉，其蛋白質(zhì)豐富，在眾多肉類中脫穎而出。而且雞肉的脂肪還很低。
同時，吃雞腿可以提高身體的免疫力。因?yàn)殡u肉可以溫中益氣和補(bǔ)虛損，非常適合身體虛弱的人或者手術(shù)病后的患者進(jìn)補(bǔ)食用。
再說一個很多人都不知道的雞腿的功效，其實(shí)吃雞肉可以補(bǔ)腎呢！如果發(fā)現(xiàn)自己小便次數(shù)多了，而且還伴隨著出現(xiàn)耳聾、少精、冷精的現(xiàn)象，就說明你需要補(bǔ)腎了哈！
做好的鹽焗雞腿聞起來雖然沒有像烤雞腿那么香噴噴，但是下飯的時候，混合米粒，一起咀嚼，鹽焗雞腿淡淡的咸香味可是持久不退哦。
不建議經(jīng)常吃呢！那么鹽焗雞腿能經(jīng)常吃嗎？
畢竟鹽焗雞腿的鹽分會比較多，吃太多會使腎臟受損呢！而且吃太咸還會使血壓升高、膽固醇升高，甚至還容易引起感冒，因?yàn)橄痰柠}焗雞腿吃太多，高濃度的食鹽就會抑制呼吸道細(xì)胞的活性，使其抗病能力丟失。
另外，經(jīng)常吃鹽焗雞腿的人，吃太咸的人，容易患上骨質(zhì)疏松癥。
鹽焗雞腿做了好幾個，一天每頓吃都吃不完，那該怎樣保存鹽焗雞腿呢？是放入冰箱嗎？還是直接用鹽覆蓋？下面我們就帶著疑問來學(xué)習(xí)鹽焗雞腿的保存方法吧！
最好的保存方法就是放入冰箱，一來可以讓鹽焗雞腿保存得更久，同時也讓雞肉基本保持在新鮮時候的口感。
夏天不放冰箱的話，估計就只能放一天吧，因?yàn)辂}焗雞腿有大量的食鹽，所以不會壞得太快，不過夏天氣溫高，建議大家還是不要在室溫情況下隔夜擺放。