自制蘋果醬的做法

【導(dǎo)讀】自制蘋果醬,健康又美味。蘋果一直都是營養(yǎng)價(jià)值高的水果,含有豐富的蛋白質(zhì)以及碳水化合物,有利于人體的健康發(fā)展。

蘋果醬,我們常在面包早餐店看到,它可以搭配面包一起食用,這樣會增加面包的口感??墒翘O果醬我們在家也是可以做的,我們現(xiàn)在來看一下自制蘋果醬的做法:

1、首先我們要把蘋果洗凈,晾干表面的水分,然后把蘋果去核,切小塊,用攪拌機(jī)打碎成蘋果泥。

2、將冰糖加入蘋果果泥中,蓋上蓋兒,靜置1小時(shí)左右。

3、鍋置火上,開煮。可以擠半個(gè)檸檬的汁進(jìn)去,味道會更好。

4、沸騰之后,轉(zhuǎn)小火,并時(shí)不時(shí)地用鍋鏟攪一攪,避免糊鍋。直至水分蒸發(fā)掉,果泥也變得比較粘稠,就可以關(guān)火了。

5、待果泥涼至溫?zé)釙r(shí),加入2大勺蜂蜜,拌均勻。蜂蜜不僅可以增加果醬的風(fēng)味,也能起到防腐的作用。

6、將果醬裝入干凈、無水的玻璃瓶內(nèi),舀一勺蜂蜜澆在最上面,再蒙上保鮮膜。

7、蓋上蓋兒,倒置20分鐘后,放進(jìn)冰箱冷藏。2天后即可食用。取食的時(shí)候用干凈的、無水的勺子。

我們都看到了自制蘋果醬的做法,相當(dāng)簡單。但是要想自制的蘋果醬味道好,還是需要一些秘訣的?,F(xiàn)在我們就來看一下自制蘋果醬的秘訣:

1、最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。若蘋果不帶酸味,可適當(dāng)加入檸檬汁以增加酸味。

2、首先我們在攪拌蘋果的時(shí)候,不必?cái)嚢杼?,留有一些果粒,吃起來口感會更好?/p>

3、我們要趁剛剛做好蘋果醬的時(shí)候感覺趁熱裝罐,這樣可以避免灰塵在蘋果醬冷卻的時(shí)候掉落下來。

自制蘋果醬,健康又美味。自制蘋果醬的做法都知道了,蘋果一直都是營養(yǎng)價(jià)值高的水果,那么自制蘋果醬有哪些營養(yǎng)價(jià)值?我們現(xiàn)在來看一下:

1、含有豐富的維生素,如維生素A、維生素C等。另外還含有豐富的胡蘿卜素A。

2、對于一些消化不良、便秘、以及輕度腹瀉有一定的治療功效。

3、含有豐富的蛋白質(zhì)以及碳水化合物,有利于人體的健康發(fā)展。

4、蘋果富含糖類和鉀鹽,腎炎及糖尿病者不宜多食。

自制蘋果醬如何保存?其實(shí)自制蘋果醬的保存方法很簡單。一般人都會覺得蘋果醬很難保存,但是由于在制作蘋果醬的時(shí)候,會有長時(shí)間的熬煮,嘗試將的熬煮會起到充分殺菌的作用,這樣就可以在蘋果醬保存的時(shí)候防止內(nèi)部變質(zhì)腐敗,所以蘋果醬一般放在冰箱里保存就行了。

在保存蘋果醬的時(shí)候有一點(diǎn)是需要注意的,就是我們要趁剛剛做好蘋果醬的時(shí)候感覺趁熱裝罐,這樣可以避免灰塵在蘋果醬冷卻的時(shí)候掉落下來。

自制蘋果醬加蜂蜜還是白糖?一般來說,自制蘋果醬是加蜂蜜的,因?yàn)榉涿鄄粌H可以增加蘋果醬的風(fēng)味,同時(shí)也能起到防腐的作用,有利于蘋果醬的保存。

自制蘋果醬含有豐富的維生素,如維生素A、維生素C等。另外自制蘋果醬還含有豐富的胡蘿卜素A,對于一些消化不良、便秘、以及輕度腹瀉有一定的治療功效。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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