苦丁茶的保質(zhì)期

【導(dǎo)讀】苦丁茶是我國茶類產(chǎn)品中的異類,而且味道極為苦澀,并非人人都能接受。但是,苦丁茶的作用非常多,既可以保健養(yǎng)生,還可以治療多種疾病。那么,苦丁茶有保質(zhì)期嗎?苦丁茶的功效、泡法、禁忌人群究竟是怎樣的?下面媽網(wǎng)百科將詳細(xì)介紹苦丁茶的相關(guān)知識(shí),有興趣的朋友都來了解下吧!

茶葉是一種飲品,自然有保質(zhì)期。過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉就會(huì)霉變,無法飲用。那么苦丁茶的保質(zhì)期是多少?一般而言,苦丁茶的保存期為1年,6個(gè)月內(nèi)飲用最佳。

當(dāng)然,若想在保質(zhì)期內(nèi),讓苦丁茶始終保持最新鮮的口感,還得貯存得當(dāng)??喽〔璧馁A存方法主要有冰箱貯存法、熱水瓶貯存法、塑料袋貯存法及瓦壇貯存法等。具體操作如下:

一、冰箱貯存法

將新買的苦丁茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋或真空包裝袋內(nèi),然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好。春天放入,冬天取出,茶的色、香、味基本不變,宛如新茶。

二、熱水瓶貯存法

將熱水瓶?jī)?nèi)壁的水分擦干,有條件的也可以購買新的熱水瓶,將苦丁茶葉倒進(jìn)去,把瓶塞蓋緊即可。

三、塑料袋貯存法

取兩只無毒無味無孔隙的塑料食品袋,將干燥的苦丁茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內(nèi),并輕輕擠壓,以排出空氣,然后用細(xì)軟繩子扎緊袋口,再將另一只塑料袋反套在第一只外,同樣擠出空氣扎緊,然后放入干燥、無味、密閉的木箱內(nèi)。

四、瓦壇貯存法

將苦丁茶葉用牛皮紙包好,置于干燥、無異味、無裂縫的瓦壇中,在瓦壇中放置一袋生石灰,用棉花團(tuán)將壇口蓋住,每隔1~2個(gè)月?lián)Q一次石灰即可。

苦丁茶的功效頗多。中醫(yī)認(rèn)為,它具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用,可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等?,F(xiàn)代藥理研究則證明,苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素,還具有降血脂、降血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用,對(duì)心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用。下面一起來詳細(xì)了解下吧!

1、苦丁茶能雙向調(diào)節(jié)機(jī)體代謝,增強(qiáng)人體免疫功能,明顯降低高脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白,具有清咽利喉、清熱解毒、護(hù)肝解酒、消炎利便等功效。

2、苦丁茶還對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肥胖癥、結(jié)腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎癥等有明顯的防治作用。

3、苦丁茶被譽(yù)為“長(zhǎng)壽茶”、“美容茶”,是一種純天然的多功能保健珍品。常年飲用可以保健身體、延年益壽。

4、苦丁茶還對(duì)急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾等有較好療效。

5、苦丁茶可抗癌防癌,對(duì)鼻咽癌、食道癌有抑制作用。

6、用苦丁茶煮水外洗可殺菌、消炎,防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。

苦丁茶能治口臭嗎?答案是肯定的。作為當(dāng)前比較受歡迎的保健食品,苦丁茶不僅可以降三高,還能治口臭。為什么喝苦丁茶能治口臭?下面就跟著媽媽網(wǎng)一起來了解下吧!

苦丁茶之所以可以緩解口臭是由于苦丁茶中所含的多酚可以殺死導(dǎo)致口臭的細(xì)菌,細(xì)菌能制造出難聞的揮發(fā)性硫化合物,這是造成口臭的一大原因。而苦丁茶的介入可以抑制這種臭味的產(chǎn)生來源。除了抑制這種細(xì)菌生長(zhǎng)之外,苦丁茶中的多酚還可以抑制這些細(xì)菌制造的難聞化合物,雙管齊下,保持人的口腔健康和口氣清新。

苦丁茶中所含的單寧酸、茶多酚(兒茶素)、茶色素等許多生物活性成分,都可以阻止引起口腔異味的細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖。單寧酸有殺菌作用,能阻止細(xì)菌在食物殘?jiān)蟹敝?,有效防止口腔異味。所以喝苦丁茶能治口臭?/p>

沖飲苦丁茶有“四關(guān)鍵”,一是水要開;二是水質(zhì)要好,最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水;三是選用瓷器或陶器做茶具;四是放的量要少,苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。雖然喝茶的濃淡因人而異,難以一概而論。

做好前期準(zhǔn)備工作后,就可以開始沖泡啦,一起來看看苦丁茶的沖泡步驟吧!

第一步:準(zhǔn)備好潔凈的茶具(專用茶具最好),如沒有專用茶具,普通玻璃杯或其它杯也行。杯應(yīng)充分洗凈,不能有油污殘留。杯最好準(zhǔn)備兩個(gè),一個(gè)用來泡制苦丁茶,一個(gè)用來盛泡制好的茶湯。

第二步:將純凈的水(自來水也行)燒至沸騰(飲水機(jī)燒出的開水也行)。

第三步:取1~2根(初飲者僅需取1根,以后可以逐漸加至2~3根,甚至更多,這有一個(gè)口感的習(xí)慣過程)苦丁茶放至茶杯中,將開水倒入少許(完全淹沒茶葉即可),輕輕搖晃茶杯5~10秒,然后將水倒掉。這個(gè)過程叫“洗茶”,是一種苦丁茶泡制的傳統(tǒng)程序,目的是洗去茶葉中可能存在的灰塵與雜物。

第四步: 再次將開水倒入到茶杯中,每次倒入的開水量一般在150毫升左右,飲用幾次后,具體水量可以按個(gè)人口味進(jìn)行增減。

第五步:泡制3~5分鐘后(初次飲用者,時(shí)間可以縮短到1~2分鐘左右,泡制的時(shí)間越長(zhǎng),茶味就越重),將泡制杯中的開水全部倒出,裝入盛茶湯的杯中,即可開始飲用。茶湯飲用完畢后,再次重復(fù)第四步、第五步即可。

有人將苦丁茶比作愛情:三分苦澀,二分茶香,一分回味。因?yàn)殓姁劭啾M甘來的感觸,許多人愛喝苦丁茶。但若常喝寒性的苦丁茶,會(huì)危害體內(nèi)的陽氣,不利于虛寒體質(zhì)的改善,所以飲用苦丁茶時(shí)切記留神。同時(shí),下面這些人群在飲用苦丁茶時(shí),也得三思而后行。

1、虛寒體質(zhì)者:虛寒體質(zhì)者最突出的特點(diǎn)是冬季特別怕冷,常常感覺手腳冰涼。這種體質(zhì)的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手腳冰涼的癥狀會(huì)加重,不利于虛寒體質(zhì)的改善,嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

2、經(jīng)期女性:女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài),抵抗力降低,此時(shí)如果喝寒性的苦丁茶,極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢,引發(fā)痛經(jīng),嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。經(jīng)常痛經(jīng)的女性,即使不是在經(jīng)期,也最好少喝苦丁茶。

3、新產(chǎn)婦:剛生完寶寶的新產(chǎn)婦身體虛弱,應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù),還會(huì)傷及脾胃,極易引發(fā)日后纏綿難愈的腹部冷痛。

4、風(fēng)寒感冒者:患了風(fēng)寒感冒的人應(yīng)該多吃些溫?zé)岬氖澄?,如生姜等,祛除體內(nèi)的寒氣。如果此時(shí)飲用苦丁茶,會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散,不利于感冒的治愈。

5、慢性胃腸炎患者:慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒,腹部受涼或吃了涼性食物時(shí),容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。此外,老年人脾胃功能相對(duì)減弱,嬰幼兒脾胃功能尚未健全,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。

6、最后需要提醒的是,據(jù)《中藥大辭典》界定,苦丁茶由枸骨、大葉冬青這些植物制成。而動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),枸骨具有抗生育的作用,因此,懷孕了及近期準(zhǔn)備要小孩的人最好不要喝苦丁茶。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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