白茶的種類(lèi)
白茶以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘之特點(diǎn)是我國(guó)茶類(lèi)的一個(gè)特殊珍品。由于白茶的茶樹(shù)及采摘的不同有所區(qū)分。白茶的種類(lèi)除了比較出名的白毫銀針、白牡丹外還有哪些種類(lèi)呢？下面媽網(wǎng)百科就帶大家來(lái)看看吧。
白茶是福建的特產(chǎn)，在福建的主產(chǎn)地有福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地，同時(shí)云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也生產(chǎn)有白茶。白茶主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。因?yàn)榈貐^(qū)不同，樹(shù)種不同以及鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，我們可以將白茶分為芽茶和葉茶兩種。其中，白毫銀針是屬于芽茶，而白牡丹、新工藝白茶、壽眉等則是葉茶。
白茶的種類(lèi)有很多，白茶根據(jù)采摘標(biāo)準(zhǔn)不同分為白牡丹、新工藝白茶、貢眉、壽眉。白茶的泡法有很多，今天媽網(wǎng)百科就總結(jié)一下白茶是如何沖泡的。
沖泡白茶的方法與綠茶相似，也有上投、中投、下投三種。先往玻璃杯中倒入一小部分水，再投入五克左右的貢眉，最后再加入至八分杯。
喝白茶需要耐心，在等待茶葉舒展到以茶為伴的過(guò)程中，得一份沖淡平和，卸下心靈中的疲倦，拂去塵囂中的浮塵，只一顆素心對(duì)茶，得一份禪意已足。白茶在水中，起初似乎靜止不動(dòng)，一二分鐘后，緩緩展開(kāi)的葉片與細(xì)嫩的茶芽，便開(kāi)始了它們的舞蹈。等到茶色微黃時(shí)，就可以輕抿一口了，初時(shí)感覺(jué)茶味偏淡，但從抿的第二口開(kāi)始，在若有若無(wú)的茶香間，在那溫婉柔和的感覺(jué)里，喉嚨卻已有甘甜徐徐流過(guò)了。
白茶的功效作用具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。媽網(wǎng)百科具體再介紹以下幾點(diǎn)作用。
1、白茶能促進(jìn)血糖平衡
白茶中除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
2、保肝護(hù)肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類(lèi)天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無(wú)毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細(xì)胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細(xì)胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護(hù)肝的作用，大幅度降低乙醇對(duì)肝臟的損傷，使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。同時(shí)，二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護(hù)肝，解酒醒酒的良品。
白茶中最主要的成分為咖啡因，它是中樞神經(jīng)的興奮劑，能刺激血管加速血液循環(huán)，雖能提神醒腦、消除疲勞，但也常見(jiàn)引起心動(dòng)過(guò)速、精神興奮、失眠、心慌等副作用。因?yàn)榘撞栊院疀?，白茶的宜忌人群有，?duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無(wú)妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的。白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。
因?yàn)椴柚械牟瓒喾涌梢苑纸庵荆瑢?duì)于營(yíng)養(yǎng)不良的人來(lái)說(shuō)，是雪上加霜。彭教授說(shuō)“一個(gè)人本來(lái)就瘦弱，還喝茶消脂去油，豈不是越喝越弱”。而且鞣酸有收斂作用，能減弱腸管蠕動(dòng)，加重便秘。張教授提議想通過(guò)喝茶解決便秘問(wèn)題可以試著喝一些復(fù)合茶。
白茶不炒不揉加工工藝決定了其耐泡特性，一杯白茶可沖泡六到八次。那么，白茶一天喝多少為宜？我們一起跟隨著媽網(wǎng)百科來(lái)了解清楚吧。
白茶一天喝多少為宜？這個(gè)要因人而異，取決于每個(gè)人的飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等多種因素。一般健康的成年人，平時(shí)又有飲茶的習(xí)慣，一日飲茶6-10克之間，分二、三次沖泡較適宜。居住在西藏等高原地區(qū)的人，一日飲茶20～30克也不多，對(duì)于體力勞動(dòng)量大、體能消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其在高溫環(huán)境，或接觸有毒物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人，也可適當(dāng)增加茶葉用量。反之，體弱多病的人，心動(dòng)過(guò)速、神經(jīng)衰弱、缺鐵性貧血患者就應(yīng)該少喝、甚至不喝茶，孕婦和兒童飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。
白茶飯前喝還是飯后喝？喝白茶是要飯后進(jìn)行飲用較好的。而且是進(jìn)食后的過(guò)一小時(shí)再飲用，不要濃茶。 喝白茶要看胃，白茶性寒涼，對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無(wú)妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的。
而腎虛體弱者、心動(dòng)過(guò)快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。