桂圓干也稱為龍眼干,是桂圓新鮮果實(shí)經(jīng)過(guò)晾曬烘干而成。桂圓干的滋補(bǔ)作用很強(qiáng)喲,對(duì)女性來(lái)說(shuō)是不可多得的補(bǔ)品,偶爾煲湯煮粥放點(diǎn)桂圓干,能夠幫助愛(ài)美的MM美容養(yǎng)顏呢!
你是否在為家里擺放著一堆的桂圓干不知道該怎么處理而困擾,你是否擔(dān)憂著擺放在廚房的桂圓干會(huì)因?yàn)槌睗穸冑|(zhì)?想知道怎么很好保存桂圓干,那么接下來(lái)的內(nèi)容就不要錯(cuò)過(guò)了哦!
桂圓肉是新鮮龍眼肉曬干或烘焙而來(lái),所以,如果想較長(zhǎng)時(shí)間保存而不壞,首先購(gòu)買的時(shí)候就要盡量挑選干爽的成品喲。桂圓干買回來(lái)之后,那么家里的保鮮袋就能夠發(fā)揮很好的作用了!保鮮袋保存東西一般用的不多,但是用它來(lái)保存干桂圓還是不錯(cuò)的,烘干的桂圓放保鮮袋里即可。或者是放入密封性能好的樂(lè)扣樂(lè)扣保鮮盒,然后存放在陰涼通風(fēng)處,必要的時(shí)候可放入冰箱冷藏保存。
怎么樣?是不是很不錯(cuò)的保存方法呢?如果你覺(jué)得這樣的方法能夠幫助到你的話,不妨將它分享給你身邊的朋友哦~
相信大家對(duì)桂圓干肯定不陌生,桂圓干屬于溫補(bǔ)滋補(bǔ)品,具有補(bǔ)心脾、益氣血、養(yǎng)顏美顏的作用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一級(jí)棒喲!小小一丁點(diǎn)桂圓干,不僅可以拿來(lái)泡茶,還能煮粥,甚至是煲湯,都是非常不錯(cuò)的選擇呢。那甜津津的味道,加上桂圓干獨(dú)特的香味,使得人食欲大開(kāi),好吃得根本停不下來(lái)有木有!
想要吃桂圓干很容易,市面上有很多,但是正是因?yàn)槭忻嫔隙嗖粍贁?shù)的桂圓干,讓我們挑得眼花繚亂,還真的不知道哪些是佳品,哪些是劣質(zhì)商品。想要挑好吃的桂圓干?不難,媽網(wǎng)百科支招挑選的技巧~
【看是否有染色】好桂圓外表呈正常的黃褐色或偏棕色。染色桂圓外表呈鮮艷黃色。用紙巾擦拭外殼,好桂圓只能留下少許果殼粉末而染色桂圓有明顯的掉色。
【看是否有凹陷】好桂圓外殼飽滿無(wú)凹陷,劣質(zhì)桂圓果殼表面則經(jīng)常有凹陷。
【看是否有破損】好桂圓外殼完好破損少,劣質(zhì)桂圓果殼多有破損。
【看個(gè)頭是否一般大】好桂圓雖分不同規(guī)格,但相同規(guī)格的桂圓尺寸應(yīng)該差不多大。劣質(zhì)桂圓個(gè)頭一般參差不齊。
【是否有煙熏味】仔細(xì)聞桂圓,好桂圓氣味自然無(wú)煙熏味。劣質(zhì)桂圓有一股硫磺味。
【果殼干度】好桂圓果殼干爽清脆,剝殼是容易破碎。劣質(zhì)桂圓由于受潮或浸水等原因,果殼較潮濕、剝殼不易碎。
【果肉顏色】撥開(kāi)桂圓殼看里面果肉顏色在陽(yáng)光下是否呈棕褐色,如果是那桂圓品質(zhì)較好,如果顏色太深則可能是由于過(guò)烘焙造成,如果果肉顏色呈淺褐色則可能是漂白過(guò)。
【果肉濕度】好桂圓干烘焙濕度適中,果肉緊致。入口甜而不膩有桂圓香味。如果吃起來(lái)感覺(jué)果肉水分較多,味道較淡則可能烘焙不夠也有可能是商家浸水增重。
桂圓,或許很多人都已經(jīng)吃過(guò),筆者也如此,對(duì)桂圓有著特別的情懷,并且對(duì)它的味道還記憶尤深,那甜津津的滋味仿佛還留在唇齒間。那么對(duì)于桂圓干,你們又了解多少呢?桂圓干是桂圓晾曬烘干之后的成品,用來(lái)煲湯煮粥都是非常不錯(cuò)的選擇呢!那么桂圓干是如何曬制出來(lái)的呢?媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉~
1、首先先把桂圓帶桿一粒粒剪開(kāi),把壞的out掉,把好的留下備用~
2、然后就是用清水洗去桂圓表皮的灰塵,需要注意哦,洗桂圓的時(shí)候不要太大力喲,用水沖最好。
3、把水燒到沸騰,記住是煮沸??!然后放入桂圓1-2分鐘即可(過(guò)一下水就ok了),這只是用來(lái)消毒殺菌,利于曬干。在曬之前要等到桂圓涼了之后。
4、接著用紗布蓋起來(lái),防止灰塵,大約在太陽(yáng)底下曬3-4天,坐等到桂圓水分干哈。
5、最后一步就是密封保存,用塑料袋把桂圓干裝好,放在陰涼處保存。
桂圓干也就是桂圓果實(shí)經(jīng)過(guò)晾曬烘干之后的成品,需要特別提醒的就是,桂圓干有很多的藥用功效,在生活中是一種常見(jiàn)的養(yǎng)生藥材,因此很多人都喜歡在煲湯或者是泡茶的時(shí)候加上一點(diǎn)桂圓干,這樣不僅美味,還能有助于身體健康呢!那么桂圓干可以直接吃嗎?嘴饞直接把桂圓干放嘴里吃了有沒(méi)有關(guān)系呢?萬(wàn)能的媽網(wǎng)百科馬上為大家解答!
Q:桂圓干可以直接吃嗎?
A:桂圓干可泡茶,也可煲湯,也能當(dāng)零食吃,直接放進(jìn)嘴巴吃也是可以的呢!桂圓干直接食用每次60-100克。桂圓肉用水煎服或泡入開(kāi)水中食用,每次30-60克。此外,如果跟其它食材搭配做成食膳吃的話味道以及保健功效更好。需要注意的是凡有內(nèi)熱、痰火的人都不應(yīng)多吃桂圓痛風(fēng)患者吃過(guò)量桂圓,可能會(huì)引發(fā)關(guān)節(jié)腫痛本身帶熱的哮喘患者過(guò)量食用桂圓,會(huì)引發(fā)肺熱咳嗽。而燥熱、有痰火、患皮膚病、胃脹(肝火盛)者,不宜多吃桂圓哦~
相信大家對(duì)于桂圓干肯定不陌生,這是日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃到的食物。桂圓干其實(shí)就是龍眼經(jīng)過(guò)晾曬烘干之后的成品,它的醫(yī)用效果可是一級(jí)棒的呢!通常情況下,我們吃桂圓干一般都是直接吃,或者是煲湯的時(shí)候加一點(diǎn)進(jìn)去,那么你們可知道其實(shí)桂圓干也可吃泡水喝的呢?
桂圓肉的吃法有很多,尤其到了近代,隨著人們對(duì)健康和美食的關(guān)注,桂圓的做法也層出不窮,可以用來(lái)煎水、嚼服、以少量溫開(kāi)水送服、或做成各式各樣的湯羹,不僅美味,而且健康。桂圓肉泡水味道甜蜜可口,主要功效在于益脾補(bǔ)氣,活血通絡(luò)、安神補(bǔ)腦,對(duì)于氣血不足、失眠健忘、易感疲勞、虛弱憔悴、心神恍惚等癥狀有良好的治療效果。
由此可見(jiàn),桂圓干泡水喝也是行得通的哦,如果想要喝上桂圓泡的水,那么可以將桂圓用水煎服或泡入開(kāi)水中食用,每次30-60克,不要過(guò)多哦,桂圓屬溫?zé)嵝运?,吃多了容易上火呢?/p>
桂圓干是非常出名的滋補(bǔ)食物,它的吃法很多,可直接食用、泡茶、燉湯等,味道鮮甜,讓人回味無(wú)窮!桂圓干雖好,但是桂圓干也具備一個(gè)讓人頭疼的問(wèn)題,那就是多食會(huì)導(dǎo)致上火。一般來(lái)說(shuō)桂圓龍眼干直接干吃會(huì)比泡茶更容易上火,所以建議要想不上火的話就泡水喝吧。那么除了泡水喝,桂圓干怎么吃不容易上火?想要了解這方面的知識(shí),那么還等什么,趕緊過(guò)來(lái)圍觀吧~
桂圓蓮子湯
材料:桂圓、蓮子、紅棗、冰糖各適量
做法:
1、桂圓干去皮然后用清水浸泡10分鐘。
2、蓮子用清水沖洗即可。
3、紅棗去核血用。
4、將桂圓、蓮子、紅棗加入到清水中煮至水開(kāi),再用慢火熬煮半小時(shí)。
5、最后加入少許冰糖至有冰糖味即可。
桂圓阿膠紅棗粥
材料:粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(干)10克、白酒15克
做法:
1、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)漲,瀝干水分
2、取一只大杯,倒入開(kāi)水,將阿膠和白酒放在小杯子里
3、將小杯子坐于開(kāi)水中直至阿膠溶解
4、桂圓肉去雜質(zhì),洗凈,紅棗洗凈去核
5、鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗,用中火煮至水分剩余三分之一
6、加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥
7、加入融化的阿膠攪勻即可。