黃酒煮雞蛋

我們都知道，黃酒中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，有保護(hù)心臟，活絡(luò)經(jīng)脈，養(yǎng)顏補(bǔ)血等功效，因此很多人會(huì)把黃酒作為補(bǔ)品來(lái)飲用。除了飲用的方式之外，其實(shí)黃酒還可以做成滋補(bǔ)的美食來(lái)食用呢，比如說(shuō)用黃酒煮雞蛋來(lái)吃，那可是既美味又有營(yíng)養(yǎng)的哦，是不是心動(dòng)了呢？想要知道黃酒煮雞蛋是怎么做的，那么接下來(lái)的內(nèi)容肯定可以給出大家想要的答案。

首先準(zhǔn)備一兩個(gè)雞蛋，一些姜絲和適量的黃酒，第一步，先把雞蛋炒一下，炒好雞蛋之后把姜絲也放進(jìn)去炒，最后把炒好的姜絲、雞蛋和黃酒一起煮，等到黃酒煮開就可以飲用了，做法非常簡(jiǎn)單，而且做出來(lái)的黃酒煮雞蛋又香又甜，非常好喝。

黃酒煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，因此經(jīng)常被人們當(dāng)做滋補(bǔ)的美食，很多產(chǎn)婦在月子期間也會(huì)用黃酒煮雞蛋來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，冬季是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季了，如果你也想進(jìn)補(bǔ)的話，不妨選擇黃酒煮雞蛋吧。

黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，人們都喜歡用黃酒作佐料，而用黃酒煮雞蛋就是一種常見的吃法。那么黃酒煮雞蛋又有哪些食用功效呢？就讓萬(wàn)能的媽網(wǎng)百科來(lái)給大家做詳細(xì)解答吧。

1、黃酒含有豐富的氨基酸，黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。

2、黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。

3、黃酒是B族維生素的良好來(lái)源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。

4、黃酒煮雞蛋一般具有很好的養(yǎng)血，安胎，止痛作用，是一種不可多得的滋補(bǔ)佳品，建議需要進(jìn)補(bǔ)的朋友們食用。

生活中，黃酒煮雞蛋算得上是冬季的進(jìn)補(bǔ)佳品。在常見的酒類中，黃酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的，黃酒不僅含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物及維生素，還含有多種的有機(jī)酸、酯類物質(zhì)及礦質(zhì)元素。而黃酒煮蛋一般是用來(lái)進(jìn)補(bǔ)，特別是客家人婦女坐月常常會(huì)用黃酒煮雞補(bǔ)身哦。黃酒煮雞蛋做法并不難，但是在食用黃酒煮雞蛋的時(shí)候有幾點(diǎn)注意事項(xiàng)是需要大家留心的。

1、人在飽腹時(shí)對(duì)酒精吸收慢，而空腹時(shí)吸收快，易醉，因此空腹的時(shí)候不宜食用黃酒煮雞蛋；

2、黃酒的口感溫和，但是其后勁特別足，因此在做黃酒煮雞蛋的時(shí)候，切勿放入過多的黃酒，避免導(dǎo)致醉酒，其實(shí)適量食用黃酒，對(duì)于身體還是有益處的；

3、在熬煮雞蛋前，一定要將雞蛋帶殼煮熟后才能將其去殼放入鍋中熬煮，這樣可以使雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分充分的融入到湯中；

4、在做黃酒煮雞蛋的時(shí)候，不要將雞蛋與紅糖同時(shí)熬煮，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致身體的不良反應(yīng)。

黃酒是我國(guó)最具代表性的一種酒，一般來(lái)說(shuō)酒是用來(lái)喝的，但是黃酒不僅能夠喝還能用來(lái)制作菜肴哦。黃酒煮雞蛋就是很好的例子。相信大家都有這樣的覺悟，那就是飲食方式講求科學(xué)，科學(xué)的飲食方式能夠讓我們填飽肚子的同時(shí)，更能夠達(dá)到養(yǎng)生保健的功能。而黃酒煮雞蛋不僅能吃，還是一種很好的養(yǎng)生良方。那么黃酒煮雞蛋適合哪些人吃？媽網(wǎng)百科馬上為大家詳解。

一般認(rèn)為，黃酒具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)、增強(qiáng)體力、補(bǔ)腎功效、抗衰護(hù)心、祛腥膻、解油膩等功效。能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，黃酒還可作為藥引子。其實(shí)在我國(guó)的很多地方，都會(huì)在產(chǎn)后給產(chǎn)婦吃黃酒煮雞蛋來(lái)滋補(bǔ)身體的，而這也是一道非常好的滋補(bǔ)良方。因此，黃酒煮雞蛋非常適合產(chǎn)后人群食用。

而老年人食用黃酒煮雞蛋的效果也是比較顯著的，食用過后，對(duì)于身體的筋骨舒緩，睡眠的調(diào)節(jié)以及體質(zhì)的增強(qiáng)都有不錯(cuò)的效果。有痛經(jīng)史的女孩子食用黃酒煮雞蛋能夠減少疼痛，飲用方法為熱飲，加熱到35-40度，在經(jīng)期前三天晚飯后飲用。

以上就是媽網(wǎng)百科為我們介紹的一下關(guān)于黃酒煮雞蛋的適宜人群，其實(shí)黃酒煮雞蛋是非常滋補(bǔ)的佳品，但是需要注意的是黃酒屬于酒，如果是酒精過敏的人還是不要吃哦。

我們都知道，黃酒煮雞蛋是屬于一道非常滋補(bǔ)的佳品，生活中也會(huì)經(jīng)常見到一些體質(zhì)比較差的人、還有就是產(chǎn)后等人群食用，其滋補(bǔ)效果顯著，因此備受青睞。那么黃酒煮雞蛋是否能夠天天吃呢？想要一探究竟？那么就不要錯(cuò)過下面的內(nèi)容了哦。

我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，黃酒煮雞蛋屬于補(bǔ)心食療食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助。黃酒煮雞蛋富含氨基酸等呈物質(zhì)，能幫助血液循環(huán)，具有養(yǎng)血養(yǎng)顏、健脾胃、治療虛損、舒筋活絡(luò)的功效。加上黃酒味香濃郁，酒精度數(shù)底，口感清醇，讓人吃起來(lái)別有一番滋味哦。

不過，雖然黃酒煮雞蛋的食用功效很多，但是作為補(bǔ)品，最好還是不要天天吃為好，畢竟補(bǔ)品吃多了，會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況，反而會(huì)引起身體更多的不適。因此，媽網(wǎng)百科建議大家還是適量就好，切勿食用過多。

黃酒煮雞蛋，這是生活中比較常見的滋補(bǔ)佳品。黃酒加上雞蛋，經(jīng)過大火蒸煮，一道美味的菜肴就完成了。那么我們制作黃酒煮雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？下面媽網(wǎng)百科就為我們?cè)敿?xì)介紹一下。

一般來(lái)說(shuō)黃酒煮雞蛋只需要把黃酒煮到沸騰就可以了，如果酒量差一點(diǎn)，可以先到水進(jìn)去煮煎好的雞蛋，再到黃酒進(jìn)去，至于倒多少要看大家的酒量了?；蛘呖梢灾蟮臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，讓酒精揮發(fā)多一點(diǎn)。

媽網(wǎng)百科碎碎念：如果是月子進(jìn)補(bǔ)的話，大家可以先將切細(xì)的姜絲用油炸到變金黃色，再打雞蛋到鍋了煎，再把黃酒倒進(jìn)去煮滾。如果不是月子進(jìn)補(bǔ)的話，可以不放姜或者不用炸那么厲害。黃酒度數(shù)不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后勁的哦，所以大家也不要吃得太多呢！