干無花果煲湯

【導(dǎo)讀】干無花果,可以很大程度上保留了無花果的大部分營養(yǎng)元素,合理地運用下,對于人體健康也有著非常好的功效和作用。下面,我們就來了解一下干無花果煲湯的做法大全吧!

干無花果,雖然是由新鮮無花果加工而成的加工制品,但是其營養(yǎng)元素也保留得很好,很多朋友喜歡用干無花果來煲湯,除了美味可口之外,還可以養(yǎng)身健體哦!下面,我們就來了解一下干無花果煲湯的做法大全吧!

1、白菜干無花果豬腱湯

材料:白菜干1小把、無花果3個、豬腱1塊、生姜1塊、蜜棗1顆。

做法:白菜干用清水浸泡3小時至散開、洗干凈,尤其是葉子要沖洗干凈不然有很多細沙,切段。無花果稍稍浸泡;洗干凈。豬腱洗凈,切塊、飛水去浮沫。跟白菜干、無花果、蜜棗一起與生姜放進瓦煲內(nèi),大火煲沸后,改為中小火煲約2個小時,調(diào)入適量食鹽便可。

功效:白菜干無花果煲豬腱是秋冬干燥時的家庭靚湯之一,其清潤可口,有養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰之功效。白菜干有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用,無花果有健胃、潤腸、滋陰、催乳等功效。

2、無花果干燉馬蹄露

材料:馬蹄10粒,無花果干8顆,生姜2片,蔗糖適量,水適量。

做法:馬蹄用水洗凈,去皮切粒,瀝干水分備用。無花果干用水洗凈,瀝干水分備用。將馬蹄、無花果干、生姜放入煲中。煲中注入適量清水。煮滾后用慢火煲1小時。加入適量蔗糖,調(diào)味后即可食用。

功效:幫助消化、促進食欲,止咳潤肺。

3、玉米無花果干湯

材料:玉米1根,干百合10g,干無花果20g,雞腿1只(最好去皮),鹽1茶匙(5g)。

做法:玉米切段、干百合、干無花果、雞腿洗凈。把所有材料放入鍋中,加水,大火燒開后改小火煮2-3個小時。出鍋前加鹽即可飲用。

功效:百合有潤肺、止咳、清涼、退熱的功效,除了作藥用之外,平時煲湯食之,滋養(yǎng)力強,對陰虛內(nèi)熱之人很適用。無花果的維生素可加速身體的新陳代謝,令體內(nèi)器官更健康。這款湯最適合生活欠缺規(guī)律的年輕人飲用。

干無花果是通過新鮮無花果加工而成的果干制品,雖然在加工過程中部分營養(yǎng)元素會有流失,但因為干無花果可以很大程度上延長無花果的保存期限,其營養(yǎng)價值也頗高,經(jīng)常有人將干無花果拿來煲湯,十分美味可口哦!

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,每100克無花果含水分81.3克,蛋白質(zhì)1.5克,脂肪0.1克,粗纖維3克,碳水化合物13克,灰分1.1克,胡蘿卜素30微克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.1毫克,抗壞血酸2毫克,維生素E類1.82毫克,鉀212毫克,鈉5.5毫克,鈣67毫克,鎂17毫克,鐵0.1毫克,錳0.17毫克,鋅1.42毫克,銅0.01毫克,磷18毫克,硒0.67微克。此外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。

無花果含有豐富的氨基酸,目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對抗白血病和恢復(fù)體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

干無花果煲湯的做法非常多,與不同的食材進行搭配,不僅風(fēng)味各異,湯中所具備的營養(yǎng)價值也會隨著湯料的不同而不同,因此有興趣的朋友們不妨多了解一下哦!

干無花果煲湯是很多朋友都知道的美食做法,除了做法多樣,風(fēng)味多樣之外,與不同的材料搭配,其具有的功效和作用也不盡相同。不過,不管如何,干無花果是這些湯料的主要食材,下面,我們來了解一下干無花果的功效和作用吧!

1、無花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì),使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出,凈化腸道,促進有益菌類在腸道的繁殖,能起到抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質(zhì)的作用。

2、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展,促使其退化,并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。

3、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

4、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。

由此可見,用干無花果來煲湯,是養(yǎng)身健體的好方法哦!平日為了工作沒少熬夜加班的朋友們,不妨利用周末空余的時間煲上一鍋靚湯,犒勞一下自己吧!

很多朋友們都知道,用干無花果煲湯不僅美味可口,還可以起到飲食保健的作用,達到養(yǎng)身健體的功效。不過,我們也要注意一下干無花果煲湯的忌宜人群,才可以更好地發(fā)揮功效哦!下面,我們就來了解一下干無花果煲湯的忌宜人群吧!

據(jù)研究分析,無花果除含有豐富的維生素、膳食纖維、熱量等外,含鐵量遠遠高于其他水果,且含有多種酸性物質(zhì)和抗腫瘤成分。無花果不僅能幫助消化,而且可起到消炎、消腫、驅(qū)蟲、抑菌、降壓和增強人體免疫功能的作用,能提高細胞的活力、抗衰老。

無花果味道甘美,藥食兩用,不僅可理氣祛痰,還有其他保健作用,特別是在春末夏初時可用于治療食欲不振、消化不良、腸炎和痔瘡反復(fù)發(fā)作,以及咽炎、風(fēng)濕筋骨疼痛、大便秘結(jié)等。

一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

無花果干煲湯,不僅美味可口,對于人體健康也有很多的功效和作用,很多家長都喜歡給寶寶煲一些湯水喝,那么,無花果干煲湯能讓寶寶喝嗎?我們來了解一下吧!

寶寶到了6個月的月齡之后,很多家長就會開始給寶寶增添輔食,希望可以讓寶寶攝取到更多的營養(yǎng)元素,以保證寶寶的成長發(fā)育。稀粥、米糊、菜泥等輔食菜色不在話下,盡管家長們已經(jīng)盡量變著花樣給寶寶吃輔食,不過這個月齡的寶寶們大多有了自己的喜好,碰到不喜歡吃的東西會亂噴,閉著嘴就是不吃,因此,很多家長就會嘗試煲一些湯水給寶寶喝,喂起來省心,又有營養(yǎng),寶寶也容易吸收。

而無花果干煲湯給寶寶吃,也是很多家長會采取的做法,因為無花果的營養(yǎng)元素十分豐富,營養(yǎng)價值很高,與不同的湯料搭配可以呈現(xiàn)不同的美味和功效,對于寶寶的健康發(fā)育很有作用哦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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