無(wú)花果中的糖分含量很高,味道甜美,可以制成罐頭、果汁、干品等。那么,新鮮的無(wú)花果都有哪些吃法呢?下面我們就來(lái)一起看一下鮮無(wú)花果怎么吃吧。
新鮮無(wú)花果的吃法一:生食
等無(wú)花果熟透了之后,會(huì)軟軟的,這時(shí)候把它洗干凈,剝了外面那層皮就可以吃了,里面的全部都可以吃哦。
新鮮無(wú)花果的吃法二:無(wú)花果冰糖水
無(wú)花果除了直接吃之外,也還可以和冰糖一起蒸食,可治療由肺熱引起的咽干、聲音嘶啞,治療咳嗽和咽炎效果很好。
材料:新鮮無(wú)花果、冰糖、清水各適量
做法:
1、挑選不太熟的無(wú)花果,洗凈外皮,從蒂部撕開(kāi)(會(huì)滲出許多白色汁液);
2、將無(wú)花果掰開(kāi)連同汁液裝碗內(nèi),然后加入適量冰糖和水,上過(guò)蒸熟即可。
新鮮無(wú)花果的吃法三:百合無(wú)花果湯
除了和冰糖一起蒸食,無(wú)花果還能夠和百合一起燉湯喝哦,清熱潤(rùn)燥、還美容養(yǎng)顏哦。
材料:無(wú)花果5個(gè),蘋(píng)果1個(gè),蟠桃4個(gè),百合4茶匙
做法:
1、將蘋(píng)果、無(wú)花果、蟠桃洗凈切塊,百合沖洗干凈;
2、然后將它們放在湯鍋中,加入6杯水,大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
新鮮無(wú)花果甘甜多汁,最適宜生食,同時(shí)也可以制成果汁飲用,另外還可以做成沙拉、煲湯等。
無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)豐富,味道甘甜,肉質(zhì)軟糯多汁,是十分美味的水果。但是,由于鮮無(wú)花果中水分含量較大,所以很難長(zhǎng)時(shí)間保存。那么,有沒(méi)有什么保存鮮無(wú)花果的小竅門(mén)呢?下面我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)一下吧。
1、想要保存鮮無(wú)花果的時(shí)間更長(zhǎng)一些,選對(duì)果實(shí)很重要。挑選無(wú)花果時(shí)最好選擇個(gè)頭大,比較硬,沒(méi)蟲(chóng)子眼的,還要選擇尾部開(kāi)口小的無(wú)花果,這樣的果實(shí)灰塵和微生物污染的可能性較小,降低了腐敗變質(zhì)的可能性,保存的時(shí)間會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)。
2、最有效的保存方法還是冰箱冷藏。無(wú)花果的最佳儲(chǔ)存溫度 在0°到2° C之間,保持較好的果實(shí)可以?xún)?chǔ)存30天.。一般家用冰箱冷藏保存時(shí)間為8到15天。需要注意的是,冷藏之前一定不要清洗,清洗會(huì)加大無(wú)花果的水分含量,使之更容易腐敗。
無(wú)花果鮮果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,味道甜美,但是不易保存,所以建議您一次不要購(gòu)買(mǎi)太多。
鮮無(wú)花果甜美多汁,生食能夠完整的保留原有的營(yíng)養(yǎng)成分。那么,新鮮的無(wú)花果中究竟含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢?下面我們就來(lái)一起了解一下吧。
無(wú)花果味甘甜如柿而無(wú)核,營(yíng)養(yǎng)豐富而全面。每100克無(wú)花果含水分81.3克,蛋白質(zhì)1.5克,脂肪0.1克,粗纖維3克,碳水化合物13克,灰分1.1克,胡蘿卜素30微克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.1毫克,抗壞血酸2毫克,維生素E類(lèi)1.82毫克,鉀212毫克,鈉5.5毫克,鈣67毫克,鎂17毫克,鐵0.1毫克,錳0.17毫克,鋅1.42毫克,銅0.01毫克,磷18毫克,硒0.67微克。此外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋(píng)果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。
從上面我們可以看出,鮮無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富而且全面的,其中含有大量對(duì)人體有益的物質(zhì),具有明顯的抗癌效果,經(jīng)常食用對(duì)人體有一定的好處。
在地中海沿岸的國(guó)家中,無(wú)花果被稱(chēng)作是“圣果”,可以看出無(wú)花果的食用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的。那么,新鮮的無(wú)花果什么季節(jié)才有呢?下面我們就來(lái)一起了解一下吧。
無(wú)花果的成熟期較長(zhǎng),果實(shí)在夏秋季節(jié)漸次成熟。未成熟的生無(wú)花果不能吃的,吃了嘴唇會(huì)很難受。一般來(lái)說(shuō),無(wú)花果的花期在4月份到5月份,從陰歷7月份開(kāi)始,8月、9月和10月都能夠吃到新鮮的無(wú)花果。無(wú)花果秋果比春果更甜,特別是果實(shí)外面綠里透著黃,蒂部胖的都有裂紋了,而頂部又有點(diǎn)發(fā)黑的無(wú)花果。
無(wú)花果不用打藥,易管理,是大家喜歡的無(wú)公害水果,但無(wú)花果有個(gè)缺點(diǎn)不耐儲(chǔ)藏,不易搬運(yùn),最好現(xiàn)摘現(xiàn)吃。能夠吃到鮮無(wú)花果的時(shí)間只有那么三個(gè)多月,所以,大家可以將新鮮的無(wú)花果制成干品,或者是果醬,這樣就能夠長(zhǎng)時(shí)間的品嘗到無(wú)花果的美味了。
無(wú)花果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果,其中含有豐富的維生素、微量元素、果膠和膳食纖維等,食用后對(duì)身體有一定的好處,而且味道也非常甜美。那么,鮮無(wú)花果能不能經(jīng)常食用呢?下面我們就來(lái)一起了解一下吧。
無(wú)花果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,藥食俱佳。其中含有的氨基酸,具有抗衰防病的作用,果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、檸檬酸以及少量蘋(píng)果酸等,對(duì)人體十分有益。雖然無(wú)花果有各種益處但也不宜多吃,因?yàn)闊o(wú)花果是具有生津止渴的功效,但吃多了對(duì)胃不好,一天內(nèi)吃5、6個(gè)即可。無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高,但由于無(wú)花果的含糖量很高,所以對(duì)于有糖尿病或者是腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者是不適宜食用的。
總的來(lái)說(shuō),鮮無(wú)花果甘甜多汁,營(yíng)養(yǎng)豐富,是可以經(jīng)常食用的,只需注意每次食用量不要過(guò)多即可。