午餐肉罐頭雖然好吃,但當(dāng)你興沖沖地從超市買回來,打開時你會發(fā)現(xiàn)午餐肉往往黏在罐頭上,如果強(qiáng)力取出,午餐肉會變得很丑,這會壞了我們的胃口。那么怎樣倒出來呢?以下是一些網(wǎng)友推薦的方法,找出最適合你的方法吧!
1、通常把午餐肉罐頭放在在火上烤一下,就能很輕松的倒出來了。
2、把午餐肉罐頭的蓋子蓋好,放在熱水里泡一下,然后拿出來,放到冷水里再冰一下,重新再倒就可以了。這個是運(yùn)用熱漲冷縮的原理。
3、也可以蓋好蓋子,上口朝下,拍打罐頭瓶底部,也會出來,就好像臭豆腐罐頭那些一個道理。
4、從午餐肉罐頭的罐子背面扎上眼,就很容易取了,如果天氣涼,稍微加一下熱,讓罐頭里面的油稍微化一下。
5、用刀延午餐肉罐頭的邊沿,劃一圈就能輕松倒出,但可能會浪費(fèi)不了肉哦。
在現(xiàn)代的快節(jié)奏生活中,人們生活忙碌,可能沒有時間吃到一頓親自下廚做的飯菜,所以選擇了現(xiàn)成食品,其中午餐肉罐頭是很多人的選擇,美味又簡單,但很多人在吃午餐肉罐頭時經(jīng)常打不開,今天我們就來聊聊這個問題!網(wǎng)友們各出奇招,媽媽們自己來檢驗檢驗?zāi)姆N方法最好吧!鐵罐上面有一點(diǎn)多出來的鐵,順著鐵對準(zhǔn)鐵鑰匙洞,擰鑰匙就可以弄開了。
1、買一把瑞士軍刀,一般應(yīng)該有把像鑰匙的隨罐工具,罐頭上面有一個突起小條,用那個工具可以很容易的把罐頭打開。
2、拿菜刀,向上翹,用下端的刀,一點(diǎn)一點(diǎn)的沿圓圈磕出小口,稍微有點(diǎn)耐心。
3、有的罐頭是附有開罐鑰匙的,開罐鑰匙上有個長方形的小孔。 找到罐頭上有一短容易翹起的一段鐵皮,把鐵皮穿過開罐鑰匙上的小孔,然后順著紋路,順著卷就可以了。
4、把午餐肉罐頭平放在地面上,用力的前后推動,幾下就磨穿了,磨一圈就可以那層包邊磨掉了或者磨開,然后找個硬物隨便一撬就把罐頭的一面蓋子整個撬開了,然后再一磕,整個罐頭肉就出來了,一點(diǎn)也不會弄壞了形狀。
5、還有就是往地上平砸,砸?guī)紫伦泳磉吘蜁黹_,然后找個硬物輕輕撬一圈就把罐頭的一面蓋子整個撬開了,然后再一磕,整個罐頭肉就會出來,當(dāng)然形狀會有一點(diǎn)損壞。
有時候罐頭裝的午餐肉一次吃不完,但打開后又無法密封了,那剩下的午餐肉要怎樣保存才不會變質(zhì)呢?能保存多久呢?媽媽們要知道,午餐肉罐頭開封后盡量一次吃完。
因為午餐肉在制作過程中添加了少量的硝酸鈉與亞硝酸鈉,這些防腐劑含有的鹽類物質(zhì)對人體有害,多食會使人體血液失去運(yùn)氧能力,從而引起組織缺氧性損害。尤其是在胃腸功能障礙時,腸內(nèi)硝酸鹽還原菌過度繁殖的情況下,食入過量的午餐肉,或亞硝酸鈉殘留超過0.1%的午餐肉,均可引起輕重不等的亞硝酸鹽中毒癥狀,如頭痛、嗜睡、嘔吐、腹痛、發(fā)熱、呼吸急促等,對兒童危害更大。所以,午餐肉不宜多吃。肉制品中加少量的硝酸鈉、亞硝酸鈉,能起到防腐作用。另外,亞硝酸鈉在酸性條件下,會還原為亞硝酸,與鮮肉中的血紅素和肌紅素發(fā)生化學(xué)作用,使肉質(zhì)變成悅目的玫瑰紅色。能在冰箱冷藏室兩到三天,用保鮮膜封閉好,也不要串味。
如果是冬天,放冰箱不能超過2周,不然容易生成細(xì)菌因而變質(zhì)。如果是夏天,放冰箱不能超過5天,也是因為受到微生物作用而變質(zhì)。
午餐肉罐頭的種類很多,但其實味道差別是不大的,其細(xì)微差別作為消費(fèi)者我們也無從得知,這就讓主婦們在選擇品牌上犯了難,那么到底選擇哪種品牌比較好呢?今天就給大家盤點(diǎn)一下,午餐肉罐頭的品牌。
1、粵花火鍋午餐肉罐頭340g:這一款午餐肉主打燙火鍋,產(chǎn)自佛山,選自上等的材料,獨(dú)家秘制配方,口味獨(dú)特,健康美味。
2、梅林午餐肉罐頭340g:梅林的口味很多,有火鍋的,魚的,豬肉的,和火腿的。肉質(zhì)細(xì)膩、口感鮮嫩、風(fēng)味清香、富含多種營養(yǎng)成分、健康美味。
3、斯帕姆午餐肉:這款午餐肉歷史比較悠久,1932年,明尼蘇達(dá)州奧斯汀市的荷美爾公司創(chuàng)始人之子——杰伊·荷美爾發(fā)明了一種12盎司罐裝的午餐肉。如今,“斯帕姆”午餐肉發(fā)展出了黑胡椒、食鹽、蒜蓉、干酪、煙熏、蜜漬、辛辣等十多種口味,甚至還有大聽的宴會裝午餐肉和伊斯蘭教徒特供裝午餐肉(原料為火雞肉)。
看了那么多的午餐肉罐頭,是不是覺得眼花繚亂了?現(xiàn)在的食品安全問題太多,我們不得不注意,也不放心在外面買的食物,于是很多媽媽們都選擇自己制作午餐肉罐頭,那么具體怎么制作呢?一起來看看吧!
下面就給大家介紹簡單的午餐肉的做法,要準(zhǔn)備以下材料:五花肉475克、水145克、午餐肉調(diào)料45克。
具體做法如下:準(zhǔn)備好五花肉,將其剁成塊狀,接下來準(zhǔn)備午餐肉調(diào)料。把午餐肉放在絞肉機(jī)里充分絞碎,并且剁成肉泥狀。準(zhǔn)備調(diào)料,把調(diào)料倒進(jìn)碗里,用一小碗水,混合均勻后,將調(diào)料汁倒進(jìn)肉餡中,充分?jǐn)嚢柚梁隣睿胚M(jìn)保鮮盒,戴上手套把肉壓勻壓平。水開后大火蒸40分鐘,就可以出鍋了。拿出來切成片就和超市里賣的看起來差不多了。