胡椒粉怎么用
胡椒粉怎么使用，我想這對(duì)于很多久經(jīng)廚房的媽媽們來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是小菜一碟了。但是做菜嘛，難免有比較粗糙的時(shí)候，對(duì)于胡椒粉的用量和具體用法也不怎么講究。今天，我們就一起來(lái)看看吧。
首先，無(wú)論黑胡椒還是白胡椒都不能高溫油炸，一般都是在菜肴或湯羹即將出鍋時(shí)填加少許，均勻拌入。
另外，胡椒粉與肉食同煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，因?yàn)楹诤分泻防眽A、胡椒脂堿、揮發(fā)油和脂肪油等物質(zhì)，這些物質(zhì)我們不能一一看見，但是這些物質(zhì)如果加熱太久就會(huì)使胡椒粉的辣味和香味揮發(fā)掉，達(dá)不到它原來(lái)的作用。
最后，由于胡椒粉的熱性高，吃多了很容易讓人體內(nèi)陽(yáng)氣開始旺盛，所以每次的食用量還是要控制恰當(dāng)，一般在0.3克—1克左右比較適宜。
有很多人喜歡自己動(dòng)手DIY一些東西，例如果汁，喜歡自己鮮榨的，豆?jié){喜歡自己現(xiàn)磨的，蔬菜喜歡自己有機(jī)種出來(lái)的。當(dāng)然，胡椒粉也喜歡自己來(lái)制作。那么，胡椒粉怎么自制呢？
1、準(zhǔn)備胡椒適量，生粉少許。
2、把胡椒的雜質(zhì)清理干凈，然后把胡椒放在料理機(jī)的研磨杯里。
3、放入料理機(jī)里面研磨成粉末。
4、將研磨好的胡椒粉過(guò)篩子篩，要注意篩子的孔要很小很小，不然粉和大顆粒不能很好的分開。
5、篩到最后會(huì)有一些粗粒的胡椒碎，可以再用料理機(jī)研磨一遍。
6、篩好的胡椒粉里放在盤子，等冷卻下來(lái)后放入少許生粉，拌勻，裝在瓶子里即可。
胡椒粉雖然在我們的生活中只有占據(jù)一點(diǎn)點(diǎn)甚至是零比重，但是我們還是不能小瞧了它的實(shí)力。話說(shuō)，姑娘們都知道用胡椒粉來(lái)做防狼噴霧了，想想也是醉了。今天，我們不說(shuō)防狼，只說(shuō)胡椒粉有什么功效與作用。
胡椒粉味道比較辛辣，稍有不慎吸入鼻子都會(huì)因?yàn)楹贩鄣拇碳ざ煌５乜人?。另外，胡椒粉是屬于熱性的食物，因此，胡椒粉有溫中下氣，消痰解毒的功效?/p>
胡椒粉可以治療積食問(wèn)題，就是俗說(shuō)的胃脹。因?yàn)楹贩壑泻泻穳A，也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白，能夠去腥、解油膩、助消化。
此外，胡椒粉也有去痰的功效，同時(shí)能治療小腹冷痛、反胃、嘔吐清水等問(wèn)題。對(duì)于一般的拉肚子，細(xì)菌性痢疾都有很好的治療效果。
除了內(nèi)服以外，胡椒粉還可以用來(lái)外敷，例如瘡腫、毒蛇咬傷、狗咬傷等等，都可以用來(lái)緩解毒素的蔓延。
人說(shuō)居安思危的思想一定要有，不單單針對(duì)現(xiàn)在越來(lái)越頻發(fā)的各種自然災(zāi)害。也針對(duì)我們生活的方方面面。爭(zhēng)取對(duì)所有生活中的食物都有所了解，這樣遇到緊急情況的時(shí)候，才不會(huì)亂了陣腳。而今天，我們就要了解胡椒粉的副作用有哪些？
1、中醫(yī)認(rèn)為，胡椒除了會(huì)令人產(chǎn)生舌麻感外，還能升高血壓。因?yàn)楹贩蹖儆跓嵝允澄?，吃多了很容易上火，尤其是體質(zhì)比較虛的老年人，血壓容易升高。
2、胡椒食用過(guò)多，會(huì)對(duì)我們的肺有所損害，另外，比較容易長(zhǎng)痘痘，長(zhǎng)痔瘡。嚴(yán)重的可能還會(huì)導(dǎo)致頭暈?zāi)垦?，流鼻血等癥狀。
因?yàn)楹贩酆褪雏}、味精、醬油醋一樣，都是一般家庭的必備調(diào)味品，所以我們平時(shí)也沒有很多的忌諱，比如胡椒粉不適合什么人吃這種問(wèn)題。但是這個(gè)問(wèn)題真的很重要。
胡椒粉不適合陰虛火旺體質(zhì)的人食用。為什么呢？陰虛火旺的表現(xiàn)是身體外表沒有什么上火的表現(xiàn)，不長(zhǎng)痘痘等等。但是其實(shí)本身是上火的，具體表現(xiàn)為便秘、口臭、易口干舌燥等。因?yàn)楹贩蹖儆跓嵝裕躁幪摶鹜娜耸秤眠^(guò)后，會(huì)導(dǎo)致口臭、流鼻血、便秘、痔瘡、咽喉腫痛等各種癥狀。
另外，胡椒粉也不適合孕婦食用。從中醫(yī)的角度說(shuō)，胡椒粉食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致破血、流產(chǎn)甚至墮胎等嚴(yán)重后果，所以孕婦們?yōu)榱吮Ｕ蠈殞毜陌踩?，最好不要食用胡椒粉，飲食也盡量以清淡為主。